Pie ជាមួយ spinach ស្រស់មុនពេលដែលពួកយើងគឺជានំបុ័ងពោតសាមញ្ញដែលត្រូវបានចម្អិននៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសក្រិចនៅក្នុង Epirus - ជាកន្លែងដែលជីវិតគឺមិនងាយស្រួលមួយ។ ប៉ុន្តែភាសាក្រិចពិតប្រាកដតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារឆ្ងាញ់។ ជាប្រពៃណីនំផ្អែមគឺពឹងផ្អែកលើម្សៅពោតឫប៉ូតាតូចប៉ុន្តែយើងនឹងប្រើក្រអូបពោតដែលអាចរកបាននៅហាងណាមួយ។ នៅពេលដែលនំខាងលើចាប់ផ្តើមឡើងក្រហមហើយថែមទាំងដុតបន្តិចបន្តួច - នេះគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់ដែលនំនោះត្រៀមរួចរាល់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវទុកនំតែម្នាក់ឯងយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដើម្បីឱ្យពោតត្រូវបានដោះស្រាយ។ ម្ហូបនេះ, នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃមាតិកា caloric ទាប, គួរតែត្រូវបានរីករាយដោយអ្នកដែលមាននៅលើរបបអាហារមួយ, ដូច្នេះបាត់បង់ទំងន់ឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ:- ស្រស់ spinach 350 ក្រាម
- ស្រស់ dill 150 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 150 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ 750 មីលីលីត្រ
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ
- ឈីស Feta 200 ក្រាម
- Croup នៃពោត 280 ក្រាម
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 យើងនឹងត្រូវការ: ឱសថស្រស់ពោតក្រឡៅទឹកដោះគោទឹកឈី Feta ខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតស្លឹកនីមួយៗពី spinach យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 3 ដាក់ Blanche ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
- ជំហ៊ានទី 4 បុក spinach ប៉ុន្តែមិនខ្លាំងទេ។
- ជំហាន 5 កាត់ពណ៌បៃតងដែលនៅសល់: dill និង parsley ។
- ជំហានទី 6 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងហើយបញ្ជូលវារហូតទាល់តែ 5 នាទីក្នុងប្រេងអូលីវ 50 មីលីលីត្រ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមសល់នៃពណ៌បៃតងទៅខ្ទះចៀននិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។
- ជំហានទី 8 យកពណ៌បៃតងចេញពីភ្លើងបន្ថែមឈី Feta និងលាយឱ្យបានល្អ។
- ជំហានទី 9 លាយទឹកដោះគោនិងទឹកបន្ថែមបន្តិចទៅ croup, កំដៅនៅសល់ដើម្បីឆ្អិនមួយនៅលើកំដៅទាប។
- ជំហានទី 10 បន្ថែមល្បាយពោតហើយចំអិនរហូតដល់លក្ខខណ្ឌ "al dente" ។ រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
- ជំហានទី 11 លាបផ្សិតដុតនំនិងលាបស្រទាប់ពោតបាត។ នៅក្នុង porridge ពោតដែលនៅសល់បន្ថែម 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ នៃប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 12 បន្ទាប់មកធ្វើតាមស្រទាប់ពណ៌បៃតង។
- ជំហានទី 13 ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺពោត។ យើងដាក់នំនៅក្នុងឡឡែនដែលមានអីវិនកំដៅក្នុង 190 ° C រយៈពេល 45 នាទី។
- ជំហានទី 14 នំស្រទាប់បីរបស់យើងរួចរាល់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!