Pancakes ស្ដើងឆ្ងាញ់និង hearty: រូបមន្តបុរាណនិងដើមសម្រាប់ pancakes

ខ្ទិះស្តើងដូចមនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនិងជាមួយការបំពេញផ្សេងគ្នានិងគ្រាន់តែបំរើការដល់តុមួយដែលមាន Cream sour ឬឈីក្រុមគ្រួសារ។ ជាញឹកញាប់ដូចជា pancakes stuffed ជាមួយសាច់ឬឈីស caviar ឬថ្លើមក៏ដូចជាគ្រប់ប្រភេទនៃការបំពេញផ្អែម។ ដើម្បីឱ្យមានម្ហូបដែលចូលចិត្តមានរូបរាងដ៏ល្អវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនវានៅលើទឹកដោះគោឬ kefir ។ dough សម្រាប់ pancakes បែបនេះជាធម្មតាស្រដៀងទៅនឹង Cream sour sour, ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរអនុញ្ញាតឱ្យមានស្ថិរភាពរាវលើស។ ខាងក្រោមនេះយើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវបង្កាន់ដៃជាច្រើន, របៀបចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់រួមទាំងការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោនិង kefir នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្ដើងជាមួយរន្ធ

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយពពួកនៃការបំពេញ: ទាំងពីរផ្អែមនិងសាច់ឬផ្សិត។ ខ្ទិះឆៅគឺល្អបំផុតនៅលើចានឆុងជាតិដែក - បន្ទាប់មកពួកគេនឹងធ្វើការពិតប្រាកដជាមួយនឹងរន្ធប៉ុន្តែចានឆាំងដែកក៏សមរម្យសម្រាប់ការ frying ។ ដើម្បីចំអិន pancakes ស្ដើងជាមួយរន្ធគឺមិនមានការលំបាកទាំងអស់!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា។
• ស៊ុតមួយ
• Kefir - 1-2 ស្លាបព្រាកុង។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។
• ម្សៅ - តិចជាងកញ្ចក់បន្តិច
• សូដាតិចតួច
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ដំបូងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដោយយកអំបិលនិងស្ករទៅឱ្យពួកគេ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិង kefir បន្ថែមម្សៅជាមួយសូដា។

2. កូរល្បាយជាមួយ whisk និងទទួលបាន dough បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងចម្រាញ់ហើយម្តងទៀតកូរឱ្យម្សៅរហូតដល់វាក្លាយទៅជាដូចគ្នា។ ចងចាំថានំភីងខេនស្តើងត្រូវបានទទួលនៅពេលដែលម្សៅនោះមានជាតិរាវ។ យើងចាប់ផ្តើមដុតនំភីងខេន។

3. នៅពេលដែលផ្នែកដំបូងនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានចៀនវាត្រូវបង្វែរវាឱ្យទៅជាលើកទីពីរ។ យើងប្រែក្លាយម្ហូបដែលបានរៀបចំទៅជាត្រីកោណឬវត្ថុវាជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំ។

pancakes ស្តើងឆ្ងាញ់នៅលើទឹកដោះគោរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

រូបមន្តនេះត្រូវការទឹកដោះគោ 2 ដងច្រើនជាងទឹកដោះគោមុន។ ដូច្នោះហើយ dough គឺរាវបន្ថែមទៀតនិង pancakes - ស្តើង។ ព្យាយាមចម្អិននំទំណីទាំងនេះលើទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស៊ុត - 1-2 បំណែក។
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 1 កែវ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ឆ្អិនពីរបីពងដែលមានលំពាំងបាយជូរនិងលាយជាមួយទឹកដោះ 200 មីលីលីកបន្ថែមអំបិលជាមួយស្ករ។
2. លាងម្សៅហើយដាក់យឺត ៗ ចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។ លាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់និងលាយម្តងទៀត។ dough នឹងប្រែទៅជាដូចជាក្រែម sour sour ។
4. ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅរាវទៅនឹងម្សៅនេះហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងតិចតួចបន្លែ (ឬ creamy ប៊ឺសូកូឡា) ។
5. Fry dough នៅលើ Pan frying ក្តៅមួយនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ចានឆាំងអាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយបំណែកនៃជាតិខ្លាញ់ឬចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។
6. ដើម្បីចំអិនប៉េងប៉ោះឈីសស្តើងបន្ថែម 100 ក្រាមនៃឈីសឆ្អិនទៅនឹងម្សៅដែលជារសជាតិមិនធម្មតានៃម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តណាស់!

pancakes ស្តើងសាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោ: រូបមន្តបុរាណមួយ

Pancakes សម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងត្រូវបានទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមស្ករតិចតួចបន្ថែមទៀត, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្អែម។ កុំព្យាយាមដាក់ពងច្រើនប្រសិនបើអ្នកបង្កើនបរិមាណគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ភេសជ្ជៈបន្ថែម: ទឹកដោះគោ 1 លីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស៊ុតបួន។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ - ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រ
• 3 ស៊ុត
• ម្សៅ sifted - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 1-1,5 tablespoons ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
• អំបិល - 1 tsp ។
• សូដានិងទឹកខ្មះ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. យើងផ្សំម្សៅស្ករនិងអំបិល។ សូដាឧស្ម័ននិងបន្ថែមល្បាយ។
2. លាយជាមួយស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាស។
3. យឺតចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយល្អម៉ាស់លទ្ធផល។
4. នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅនឹង dough, លាយវាហើយចាប់ផ្តើមទៅ fry ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្តើងនៅលើម្តង

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលចម្អិននំភីងខេកបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ! Pancakes បានផលិតនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួនឹងមានស្តើងខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងគែមសំបូរទឹកមាត់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• Kefir - 120-150 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ 150 ក្រាម
• 2-3 ពង
• Butter - 40-50 ក្រាម
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• អំបិលបន្តិច

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. លាយជាមួយពែងអំបិលស្ករនិងម្សៅរាវ។
2. នៅក្នុង kefir បន្ថែមទឹកតិចតួច (70-75 មីលីលីត្រ) និងចាក់ចូលទៅក្នុងពែងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតមួយ។
3. វាយពីរបីពងក្នុងខ្ទះនិងលាយឱ្យបានល្អ។
4. រលាយប៊ឺនៅលើភ្លើងនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ កូររហូតដល់រលោង។
5. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដែលគេដុតកំដៅហើយចៀនវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

នំប៉័ងស្តើងនៅផ្ទះដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថត

រូបមន្តបុរាណសាមញ្ញរបៀបចំអិនការព្យាបាលសំណព្វលើទឹកដោះគោ។ ការទទួលទាននំបុ័ងអាចត្រូវបានគេដាក់ចំណីដោយសារធាតុអ្វីមួយ: នំ, ឈីក្រុមគ្រួសារឬសូម្បីតែចំណិតត្រី។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
• 2 ពង
• 250 ក្រាមនៃម្សៅ
• 1 tbsp ។ ស្ករ
• 1 tsp អំបិល
• 2-3 ស្លាបព្រា ប្រេង (ផ្កាឈូករ័ត្ន)

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. យើងវាយពងអំបិលនិងស្កររួមគ្នា។
2. ចាក់ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីហើយបន្ទាប់មកដាក់ម្សៅ។ លាយល្អដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រទៀតហើយកូរម្តងទៀតមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតដុំពក។
4. នៅក្នុង dough ចាក់នៅក្នុងប្រេងកូរនិងរង់ចាំសម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលយើង fry នៅលើចាន frying ជាតិដែកក្តៅ។

Fry pancakes សម្រាប់ពីរនាទីរហូតដល់ពួកគេបានក្លាយជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យពីខាងក្រោមហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅផ្នែកម្ខាងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់យកវត្ថុទាំងនោះអ្នកអាចឆេះតែម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។

Pancakes ស្ដើង: រូបមន្តវីដេអូ

នៅក្នុងឈុតនេះដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ pancakes ដេញថ្លៃនិងខ្យល់ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងលម្អិត។ រាល់សកម្មភាពទាំងអស់នៅក្នុងវីដេអូត្រូវបានរៀបរាប់ពីមួយជំហានទៅមួយជំហានហើយអ្នកនឹងមិនពិបាកក្នុងការធ្វើ នំប៉័ងសម្រាប់នំ និងម្ហូបនេះទេ។ នំភីងតូចៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ហើយនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង! ចាននំប៉័ងស្តើងលើទឹកដោះគោ: ជារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ អ្នកក៏នឹងចាប់អារម្មណ៍លើអត្ថបទ: នំបុ័ងផ្អែម នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរៈជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំ ភីហ្សា ចម្អិនអាហារ ប៉ាន់ស្មាននៅលើទឹក: រូបមន្តការរៀបចំ ចាន ដ៏ល្អបំផុតនំបុ័ង ភីងឈីនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់លើទឹកដោះគោ: រូបម្ហូបចំអិនដើមនិងបុរាណ របៀបដុតនំនំប៉ាន់នៈ នេះជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការ pancakes: ផ្លែឈើសាច់និងឈីក្រុម Fulham