នំប៉័ងនំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ាន: 5 មុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុត

pancakes រុស្ស៊ីពិតប្រាកដបានធ្វើនៅលើផ្សិត, ប្រហែលជាមិនប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីនោះទេ! ពួកវាគឺមានសំបូរបែបណាស់ juicy និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ជាយូរមកហើយចាប់តាំងពីពួកគេត្រូវបានចៀនពីម្សៅផ្សេងគ្នា: មីន, buckwheat, អង្ករនិងការពិតណាស់, ស្រូវសាលី។ ក្នុងនាមជាបំពេញត្រូវបានគេប្រើផ្សិត, ឈីក្រុម Fulham, berries និង caviar ។ pancakes Yeast ត្រូវបានរៀបចំយូរជាងធម្មតា, ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់ពួកគេប្រាកដនឹងសូមអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកនូវរូបមន្ត 5 ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើនំខ្ទិះនិងមាត់។

រូបមន្តដើមសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងក្រាស់

pancakes បែបនេះត្រូវបានចងចាំនិងស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើនពីកុមារភាពរបស់យើង។ ដោយក្ដីស្រឡាញ់ដ៏អស្ចារ្យជីដូននិងម្តាយរបស់យើងបានរៀបចំនំក្រអូបក្រអូបក្រអូបក្រាស់។ ពិតណាស់អ្នកនឹងចង់ផ្គាប់ចិត្តសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំ "ឆ្ងាញ់" ទាំងនេះ។ សូមអានខាងក្រោមរូបមន្តរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ក្រាស់ពី yeast ស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ - វ៉ែនតា 6-7
• ទឹកដោះគោ - វ៉ែនតា 5-7
• ស៊ុត - 3 បំណែក។
• ស្ករ - 5-6 tablespoons ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 4-4,5 tbsp ។
• yeast ស្ងួត - អំពីកញ្ចប់មួយ
• ទឹក - 3 CUPS
• អំបិល - 1-1.5 tsp ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកមាត់: បន្ថែមដំបែដាក់ទឹកក្តៅនិងរំលាយវានៅក្នុងនោះបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាល។ យើងជីកស្លាបព្រា។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយកន្សែងមួយហើយដាក់លទ្ធផលទទេសម្រាប់ dough ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ រង់ចាំប្រហែលពីរម៉ោងរហូតទាល់តែនំប៉័ងទ្វេ។

2. បន្ទាប់ពីមួយភ្លែតយើងដាក់ស៊ុតស្ករនិងអំបិលក្នុងស្លាបព្រាហើយលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted ប៊ឺនិង knead dough នេះ។ យើងបានដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។

3. កំដៅទឹកដោះគោទៅឆ្អិនហើយចាក់វាចូលក្នុងលាយ។ នំបុ័ងដំបែមានរួចរាល់។

4. Fry pancakes នៅលើ Pan frying ក្តៅមួយនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ pancakes រួចរាល់ហើយដងនៅលើចានមួយនិងខាញ់ពួកគេជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។

នំប៉័ងនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, បង្កាន់ដៃជាមួយរូបថត

នៅ Maslenitsa គ្រប់មេបញ្ជាការព្យាយាមដុតនំប៉័ងឆ្ងាញ់លើនំបុ័ង។ ទោះជាយ៉ាងណាដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបមន្តមុនវាត្រូវចំណាយពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យការព្យាបាលឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយគឺមានរូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងនំប៉័ងលឿន។ ពួកវាត្រូវបានគេយកទៅអនុវត្តជាមួយអាហារណាមួយ: ផ្សិត, caviar, Cream sour, ឈីក្រុមគ្រួសារ។ ល។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• Yeast - 1 tsp ។
• ម្សៅ - 2 CUPS
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹក - 1 កែវ
• អំបិល - 0.5 tsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3-4 ស្លាបព្រា។
• ស្ករ - 1-1,5 tablespoons ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. លាយរាល់ចំណីអាហារទាំងអស់លើកលែងតែម្សៅម៉ាសនិងលាយជាមួយលាយឡំឬលាយ។
2. យឺតចូលទៅក្នុងផ្សិតស្ងួតនិងម្សៅ sifted ។ ចាក់ពង 1,5-2 ស្លាបព្រាលាយហើយរង់ចាំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
3. លាងខ្ទះខ្ទះចៀនដោយបន្ថែមប្រេងតិចតួច។ មុនពេលដាក់ឆ្អិនបន្ថែម 2 tablespoons នៃប្រេងទៅ dough និងចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។

នំប៉័ងនំប៉័ងដែលផ្តល់នូវ: រូបមន្តបុរាណដែលមានរូបថត

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះម្ហូបដែលអ្នកស្រឡាញ់គឺឆ្ងាញ់ណាស់ porous និងទន់។ ដូច្នេះ pancakes ត្រូវបានរៀបចំដោយជីដូននិងជីដូន - ជីដូនជីតារបស់យើង។ ក្នុងនាមជាការបំពេញមួយ, អ្នកអាចប្រើជាត្រីអំបិល lightly និង caviar, ក៏ដូចជាឈីក្រុម Fulham យៈសាពូនមីឬផ្អែម។ pancakes Yeast គឺមិនផ្អែមខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមស្ករតិចតួចបន្ថែមទៀតដើម្បី dough នេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ - 3-3.5 CUPS
• Yeast - 1 កញ្ចប់
• Sour cream - 3 tablespoons ។
• ស៊ុត - 2-3 បំណែក។
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ
• ស្ករ - 2-3 tablespoons ។
• អំបិល - ខ្ទឹម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ផ្សំម្សៅជាមួយ yeast ស្ងួតចាក់ទឹកដោះនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ លាយល្អគ្របដណ្តប់ចានជាមួយល្បាយជាមួយក្រណាត់ក្រាស់និងដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 50-60 នាទីដូច្នេះ dough បានកើនឡើង។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតបន្ថែម Cream sour, ស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ វាយរង្គាលម្តងទៀតហើយបន្ថែមវាទៅស្លាបព្រា។ រង់ចាំរយៈពេល 30 នាទី។
3. នៅលើ Pan frying ក្តៅ fry dough លើភាគីទាំងពីរ, ខាញ់ pancakes បានបញ្ចប់ជាមួយ butter ។

ម្សៅនំប៉័ងនំម៉ាណាន, រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

Pancakes គឺសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេនៅលើតុក្កតាមួយ។ ផឹក 2-3 នៃនំបុ័ងទាំងនេះ - និងពេញមួយថ្ងៃអ្នកមិនអាចបរិភោគ! បម្រើម្ហូបនេះល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង Cream caviar ឬជូរ។ ព្យាយាមចំអិន pancakes yeast lush នៅលើតុក្កតាមួយ - និងហ៊ាននិងការបំពេញ!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• Manka - 1.5 CUPS
• ម្សៅ - 1 កែវ
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• yeast ស្ងួត - 1 tsp ។
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ - 50-60 ក្រាម
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 tbsp ។
• Butter Butter - 200 ក្រាម
• អំបិល - ខ្ទឹម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. យើងរំលាយជាតិស្ករនិងផ្សិតក្នុងទឹកដោះគោហើយរង់ចាំ 20 នាទីរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅ, អំបិលនិងស្វាយ។
3. នៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយ yeast បានដាក់ស៊ុតនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
4. បន្ថែមល្បាយនៃម្សៅនិងស្វាយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកនិងប្រេងបន្លែលាយម្តងទៀត។ យើងបានដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
5. Fry ពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ខាញ់ខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។

ទទួលទាននំភីងខេកលើនំប៉័ងនិងទឹករូបមន្តដែលមានរូបថត

ជាចុងក្រោយយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតមួយ: នំប៉័ងនំប៉័ងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទឹកដោយគ្មានទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ ម្ហូបនេះគឺជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី Maslenitsa ហើយមនុស្សដែលបន្តការតមអាហារអាចរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ pancakes បញ្ចប់នៅលើ yeast និងទឹកគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើជាមួយបំពេញ (ឧទាហរណ៍ជាមួយយៈសាពូនមី) ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹក - 2 ពែង
• Yeast - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។
• អំបិល - 1 tsp ។
• ម្សៅ - 1.5-2 CUPS
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 ស្លាបព្រា។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅយើងដាក់ yeast និងស្ករ។ បន្ទាប់ពី 5-6 នាទីបន្ថែមប្រេងម្សៅនិងអំបិល។
2. លាបលាយម្សៅ ៗ ដោយថ្នមៗគ្របវាដោយកណាត់ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីសាកល្បង dough ពីរបីដងហើយលាយវា។
3. ដុតនំ pancakes នៅលើ Pan frying preheated មួយ។

នំភីងនំប៉័ងរុស្ស៊ីពិតប្រាកដ: រូបមន្តវីដេអូ

វីដេអូនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីដំណើរការនៃការរៀបចំនំភីងធ័ររុស្ស៊ីដែលបានធ្វើនៅលើមេផ្សិតស្ងួត។ រាល់សកម្មភាពជាជំហាន ៗ ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយអ្នកអាចដុតនំបុ័ងឆ្ងាញ់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ pancakes ផ្សិតនំប៉័ងពិតប្រាកដ អ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍លើអត្ថបទផងដែរ: នំផ្អែមល្ហែមដោយគ្មានស៊ុត: នំសម្រាប់នំខេកទឹកដោះគោទឹក kefir នំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់: 5 មុខម្ហូបចំអិនអាហារល្អបំផុតការ ស្រូបយកនំខេកខេន: ចម្អិនអាហារបែបបុរាណនិងដើម ។ , សាច់និង curc pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើម្តង: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំ pancakes