តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត, រូបមន្តជាមួយរូបថត

Pancakes ជាមួយផ្សិតគឺជាម្ហូបបុរាណ, ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពពួកនៃវិធីមួយ។ ផ្សិតសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់គឺសមរម្យ, ពីហាងភាគច្រើន prosaic, បញ្ចប់ដោយព្រៃដ៏កម្រ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិវាមានតំលៃរួមបញ្ចូលគ្នារវាងការបំពេញជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាសាច់សាច់ថ្លើមមាន់ស៊ុតស៊ុតខ្ទឹមបារាំងឬឈីស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យថង់ pancakes ជាមួយសាច់មាន់, ឈីសនិងផ្សិតនៅក្នុងទឹកដោះគោរូបមន្តជាមួយរូបថតដែលមានមូលដ្ឋានលើវេនមួយ

អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតនិងជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រនិងផ្សិត Porcini ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗនៅក្នុងដៃផ្សិតអំបិលនិងផ្សិតស្ងួតនឹងធ្វើ។ រសជាតិនៅក្នុងករណីណាមួយនឹងត្រូវបានភ្លឺ, សម្បូរបែបនិង juicy ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• ទឹកដោះគោ - ½លីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី - 375 ក្រាម
• ស្ករ - 1 tsp
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp
• អំបិល - ¼ tsp

សម្រាប់ការបំពេញ

• ក្លរួ - 400 ក្រាម
• ឈីស - 250 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ធ្នឹម 1
• mayonnaise - 3 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ទឹកដោះគោស៊ុតអំបិលនិងស្ករត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។

2. ម្សៅបាចម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវនិងល្អបំផុតដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងភាពមិនស្មើគ្នា។

3. ចៀនឆឺរជាមួយថ្នាំកូតដែលគ្មានជាតិស្អិតកំដៅខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដុតនំស្គមលាយយឺត ៗ ដាក់លើម្ហូបហើយគ្របក្រដាសជាមួយកន្សែងដើម្បីកុំឱ្យស្ងួត។

4. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនជាមួយគ្នានៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាស។

5. កាប់សាច់មាន់នៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនវានៅលើខ្ទះចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។

6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើខ្ទះធំ។

7. សមាសធាតុទាំងអស់នៃការបំពេញអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ។ លាងស្លាបព្រាដាក់ធុងនៅកណ្តាលនៃនំប៉ាន់គុយគែមនៃម្សៅនំប៉័ងដូចជាថង់មួយហើយចងវាជាមួយរោមស្តើងនៃគំនិតពណ៌បៃតង។ នៅក្នុងតុបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរឬ Creamy មួយ។

pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត, ដំឡូងនិង Cream sour

dough pancake, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺដេញថ្លៃនិងយឺត។ ភេសជ្ជៈពិសេសត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយគាត់ដោយក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរដែលមានជាតិ fermented ហើយសុីរ៉ូចាំបាច់ដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយសូដាដុតនៅក្នុងសមាសភាព។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ម្សៅ - 375 ក្រាម
• ទឹករំពុះ - 200 មីលីលីត្រ
• ryazhenka - 2 tablespoons
• ស្ករ - 3 tbsp
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp
• សូដា - ½ tsp
• អំបិល - ½ tsp

សម្រាប់ការបំពេញ

• ដំឡូង - 3 បំណែក
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• Cream sour 20% - 2 tbsp
• គំនិត - 1 ភី។
• អំបិល - 1/5 tsp
• ប្រេងបន្លែ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ស៊ុតលិចជាមួយសាច់ឆ្អិនជាមួយសូដាអំបិលនិងស្ករ។
2. ជាមួយនឹងការ trickle ស្តើងនាំចូលទៅក្នុងរង្គាលពងមាន់ ryazhenka នៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងលាយវាបានយ៉ាងល្អ។
3. រាវម្សៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវមួយហើយកូររហូតដល់ដុំបាត់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប្រេងបន្លែ។
4. លាយម្សៅលាយជាមួយទឹកក្តៅហើយលាយល្អម្តងទៀត។ វាគួរបង្ហូរយា៉ាងងាយនិងឆាប់រហ័សពីបន្ទះ។
5. ខ្ទះខ្ទះនៅបាតដាក់ចាក់ផ្នែកម៉ាសប៉ាន់សាក់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យវារីករាលដាលរាបស្មើនៅលើផ្ទៃ។ ដុតនំសម្រាប់ dough 1 នាទីនៅលើមួយចំហៀង gently បើកជាង, ពណ៌ត្នោតភាគីទីពីរដាក់ pancakes នៅលើចានមួយនិងត្រជាក់បន្តិច។
6. រំពុះដំឡូងនិងកំទេចពួកវានៅក្នុងដំឡូង mashed ទន់។ ផ្សិតបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងទៅ fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ផ្សំជាមួយដំឡូងរដូវជាមួយនឹង Cream sour និងលាយផងដែរ។
7. នៅចំកណ្តាលនៃខ្ទះនីមួយៗដាក់ទំហំចាំបាច់នៃការបំពេញរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលឬស្រោមសំបុត្រហើយក្រាស់វាយ៉ាងក្រាស់នៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ។ ពីខាងលើខ្ចាត់ព្រលឹងបំណែកតូចៗនៃប៊ឺនិងផ្ញើទៅលទឹកក្តៅ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីនៅ 180 ° C ។
8. នៅលើតុបម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour, ទឹកជ្រលក់ក្រែមឬទំពាំងបាយជូរ។

pancakes stuffed ជាមួយសាច់និងផ្សិត, រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

Pancakes ជាមួយសាច់និងផ្សិតអាចត្រូវបានរៀបចំជា appetizer បំប៉នសម្រាប់ស៊ុបនិងទំពាំងបាយជូរឬបំរើការនៅលើតុជាម្ហូបចម្បងបំពេញម្ហូបជាមួយបន្លែស្រស់ឬ salads ពន្លឺ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• kefir ខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ - 1 tbsp
• ម្សៅ - 250 ក្រាម
• ទឹក 100 ម។ ល
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp
• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម
• ផ្សិត - ½គីឡូក្រាម
• carrots - 2 បំណែក
• អំពូល - 4 បំណែក
• Cream sour 20% - 150 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. រំពុះសាច់រហូតដល់ចម្អិនជាមួយ carrot មួយនិងគំនិត, ត្រជាក់និងឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។
2. ពីរ onions វិចិត្រ chop និងរក្សាទុកនៅលើប្រេងបន្លែ។
3. នៅក្នុងធុងមួយផ្សំសាច់ minced និង onions ចៀនបន្ថែមពងឆ្អិនល្អវិចិត្រអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
4. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ sift ម្សៅដែលបានចាក់នៅក្នុងទឹកទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយវាបានយ៉ាងល្អទៅនឹងស្ថិរភាពដូចគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ប្រេងបន្លែ។
5. Preheat ខ្ទះ frying, ដុតនំ pancakes យ៉ាងស្អាតនិងត្រជាក់ឱ្យពួកគេបន្តិច។
6. នៅកណ្តាលនៃខ្ទះនីមួយៗដាក់ផ្នែកមួយនៃការបំពេញបាំងស្រោមសំបុត្រហើយបំរើវានៅលើតុ។

Pancakes ជាមួយផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត

ការបម្រើដ៏អស្ចារ្យនិងអស្ចារ្យអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើម្ហូបធម្មតាមួយចូលទៅក្នុងកម្រនិងអសកម្មមួយដែលសក្ដិសមនៃតារាងបុណ្យដែលមានបំផុត។ ប្រសិនបើ pancakes ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតមិនត្រូវបាន curled និង "ខ្យង" ពួកគេភ្លាមទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់និងត្រូវបានធានាមិនត្រូវបានបាត់បង់សូម្បីតែក្នុងចំណោមឆ្ងាញ់ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល
• ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 125 ម។ ល
• ស៊ុតឆៅ - 2 បំណែក
• ស្ករ - 1 tsp
• អំបិល½ tsp
• សូដា - ½ tsp
• ផ្សិត - 400 ក្រាម
• onions ពណ៌បៃតង - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
• នំបុ័ងដើម - 50 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក
• ល្បាយនៃម្ទេសមួយ
• condiments
• ប្រេងបន្លែ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ស៊ុត, អំបិល, ស្ករនិងសូដាវាយ whisk នៅក្នុង Foam ល្អ។
2. ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងទឹកសូដានៅក្នុងផ្នែកតូចៗបញ្ចូលបរិមាណទាំងមូលនៃម្សៅដែលបានចម្រាញ់ពីមុនតាមរយៈ Sieve និងល្បាយល្អណាស់។
3. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងដើម្បីចៀននៅលើកំដៅទាបនៅចុងអំបិលម្រេចនិងត្រជាក់តិចតួច។
4. នំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកនិងរំលងជាមួយផ្សិតចៀននិងស៊ុតឆ្អិន chopped តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។
5. នៅក្នុងខ្ទះឆារក្តៅដុតនំ pancakes ស្តើងនិងមានខ្យល់ហើយដាក់វានៅក្នុងគំនរ។
6. ខ្ទិះនីមួយៗប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើខាប់ផ្សិតរមៀលដោយប្រើបំពង់មួយរួចបង្កើតបានជាខ្យង "ខ្យង" ពីភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ប៊ឺររហូតដល់សំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
7. បំរើក្តៅនៅលើតុជាមួយទឹកជ្រលក់រាវនិងបន្លែស្រស់ៗ។

ឡាស៊ែរយ៉ាងលឿនពីនំខេកជាមួយផ្សិតការបង្រៀនវីដេអូ

វីដេអូនេះប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីបង្វែរនំប៉ិនឆ័ត្រសាមញ្ញបំផុតជាមួយផ្សិតចូលទៅក្នុងឡេសម៉ាណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងដំណើរការរៀបចំទេប៉ុន្តែល្បិចតូចៗដែលជួយធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅតែអាចរកបាន។