ត្រីឆ្លាមរបស់ទួរគីនៅក្នុងទឹកដោះគោដូង។ តើអ្វីទៅដែលជនរួមជាតិរបស់យើងមិននាំមកនូវភាពវិស្សមកាលនៅក្នុងប្រទេសឆ្ងាយ ៗ ហើយបានភ្លក្សរសជាតិអាហារក្នុងស្រុក។ ដោយហេតុផលខ្លះម្ហូបជប៉ុន, ចិននិងថៃគឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ជាការប្រសើរណាស់, នៅអ៊ីតាលីជាមួយ pastas ឆ្ងាញ់របស់ខ្លួន, ភីហ្សានិង lasagne ។ តែពេលនេះវាមិនមែនអំពីនាងទេ។ តើយើងតែងតែចំអិនសាច់មាន់ឫទួរគីយ៉ាងដូចម្តេច? ប្រពៃណី: fry នៅក្នុង batter យើងធ្វើឱ្យ cutlets នៅក្នុង Kiev ពេលខ្លះឆ្អិន។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសថៃពួកគេកំពុងរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលយោងទៅតាមអ្នកស្រុកបានបន្លិចចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ប្រហែលជាវាត្រូវបានអរគុណចំពោះការជូនដំណឹងនេះទៅ curry ពណ៌បៃតងជាមួយនឹងតួកគីមួយនៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន, ម្ហូបនេះត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងការរីករាយដោយភ្ញៀវទេសចរស្ទើរតែទាំងអស់។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលស្រឡាញ់ ostrenkoe, ត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍និងតម្រូវឱ្យមានវេជ្ជបញ្ជាមួយ។ នៅក្នុងការបកស្រាយខុសគ្នាគុយទាវពណ៌បៃតងជាមួយនឹងសាច់គោឬសាច់មាន់មានទំនុកចិត្តនឹងយកទៅដាក់ក្នុងសៀវភៅចំណីអាហារផ្ទះហើយត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកទេប៉ុន្តែក៏នៅលើថ្ងៃធម្មតានៅពេលដែលអ្នកចង់បន្លំពីស៊ុបស្ពៃនិងដំឡូងជូរជាមួយ herring និងដើម្បីកំដៅចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចំពោះគ្នាទៅវិញទៅមក។ ការធ្វើដំណើរនិងអារម្មណ៍ថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ:- ត្រីឆ្មា 600 ក្រាម
- Cilantro ស្រស់ 1 bunch
- Basil បៃតងស្រស់ 1 bunch
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- ខ្ញីស្រស់ 30 ក្រាម
- ស្រាល 1 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកដោះគោដូង 200 មីលីលីត្រ
- Coriander ស្ងួត 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសូមយកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង cilantro ខ្ញីស្រស់ខ្ទឹមសក្រូចទឹកដោះគោប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 សាច់ត្រីប្រៃត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។
- ជំហានទី 3 Basil និង coriander ត្រូវបាន rinsed ផងដែរ, drained និងការផាកពិន័យជាការល្អ។
- ជំហានទី 4 លាបខ្ទឹមសនិងខ្ញីហើយកាត់វាឱ្យល្អ។
- ជំហានទី 5 Coriander ជាមួយនឹង 1 អំបិលនៃអំបិល rubbed នៅក្នុង mortar មួយ។
- ជំហានទី 6: ផ្សំខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ញីកែវជាមួយអំបិលបន្ថែមទឹកកប្បាសទំពាំងបាយជូរម្រេចខ្មៅនិងប្រេងបន្លែ 2-3 ស្លាបព្រា។
- ជំហានទី 7 ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយល្អហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។
- ជំហានទី 8 លេប 1-2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែនិង fille fillets សម្រាប់នាទី 3-4 ។
- ជំហានទី 9 បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោដូងនិងញ៉ាំពពុះលើកំដៅមធ្យមអស់រយៈពេល 15-20 នាទីដោយកូរឱ្យទន់ភ្លន់។
- ជំហានទី 10 បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រើជាមួយអង្ករឆ្អិន, ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងសាច់ដែលត្រូវបាន stewed ។