ឪពុកម្តាយដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាកុមារទាំងអស់ចូលចិត្តបង្អែមផ្សេងៗដែលជួនកាលមិនសូវមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃសារពាង្គកាយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចម្អិនអាហារដែលឆ្ងាញ់ហើយសំខាន់ជាងគេគឺភីងខេខេននិងនំសក់សម្រាប់តុកូនក្មេង។ ជាការពិតអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារមិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃបុណ្យទេប៉ុន្តែក៏នៅលើរៀងរាល់ថ្ងៃធម្មតា។ យើងជឿជាក់ថាក្មេងណាម្នាក់នឹងសប្បាយចិត្តខ្លាំងប្រសិនបើអ្នករៀបចំភាពផ្អែមល្ហែមបែបនេះសម្រាប់គាត់។
វាត្រូវចំណាយពេលពិតប្រាកដដើម្បីចំអិននំនិងនំភីងខេកដូច្នេះអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យក្មេងៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាផងដែរ។
ហើយនៅទីនេះគឺរូបមន្តនេះ!
PANCAKES ជាមួយ POVID
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ទឹកដោះគោ - 0,5 លីត្រ, អំបិល - ចាន, ស៊ុតមាន់ 2-3, ស្ករម្សៅ - 15 ក្រាមម្សៅ 200 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ។
រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ: យកអំបិលបន្តិចហើយលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ 0,3 លីត្រ (ជាមួយទឹកដោះគោ 0.2 លីត្រផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្ករសស៊ុតឆៅនិងម្សៅទៅទឹកដោះ។ ពីទាំងអស់ដែលបានទទួលរាវរាវដែលយើង knead dough, និយមដោយគ្មានដុំ។ ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលទទួលបានចំពោះម៉ាស់ដូចគ្នា (ដូចគ្នានេះដែរគួរតែបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នាដូចគ្នាដែរ) ។ batter របស់យើងរួចរាល់។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវដាក់ចានឆាំងនៅលើចង្ក្រាននិងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីចានឆាំងដែលត្រូវបានកំដៅ, ចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យ pancakes ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកស្លាបព្រាដាក់វានៅលើខ្ទះដែលគេដុតកំដៅ។ Pancakes ដូចដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងគឺត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងពីរ។ នៅពេលដែលនំត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយញ៉ាំវាដោយយៈសាពូនមីបង្វែរបំពង់ហើយបម្រើ! កុមារនឹងគ្រាន់តែចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់នេះ!
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ទឹកដោះគោ - 0,35 លីត្រស្ករម្សៅ - 40 ក្រាមអំបិល 1 ស៊ុតឆៅ 150 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 100-120 ក្រាមនៃម្សៅ butter ប៊ឺសូកូឡាយៈសាពូនមីណាមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: 0,55 លីត្រនៃទឹកដោះត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងផ្នែកដំបូងនៃទឹកដោះគោដាក់បន្ថែមអំបិលម្សៅស្ករ (ឬស្ករ) ស៊ុតមាន់ឆៅឈីក្រុមគ្រួសារនិងម្សៅ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំពកយើងបន្ថែមទឹកដោះគោពីធុងទីពីរហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំពក។ ពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសូមឱ្យវាឈរប្រហែលប្រហែលកន្លះម៉ោងឬសែសិបនាទី។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបានដោះស្រាយ, ចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ pancakes ។ គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារ pancakes, យើងដឹង, ដូច្នេះយើងនឹងមិនគិតពីវា។ pancakes បញ្ចប់ oiled ជាមួយយៈសាពូនមីនិង rolled ចូលទៅក្នុងបំពង់។ Pancakes គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចបម្រើពួកគេនៅលើតុទាំងក្តៅក្រហាយនិងក្តៅ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ស្នេហាជាមួយស្មាតនិងភ្នែក
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: 0,4 លីត្រនៃ Cream sour, អំបិល 3 yolks, ម្សៅស្ករ, 150-170 ក្រាមនៃម្សៅ, 5-5,5 ក្រាមនៃ soda, 4 ប្រូតេអ៊ីន butter ប៊ឺសូកូឡានិងយៈសាពូនមី។
រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ: បន្ថែម pinch អំបិលទៅ Cream sour, បី yolks ស៊ុតនិងម្សៅស្ករឬស្ករ (នៅការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅសូដានិងបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅស៊ុបហើយបន្ទាប់មកពីផលិតផលដែលទទួលបានយើងធ្វើនំម្សៅដោយគ្មានដុំពកហើយបន្ថែមពណ៌សពង។ Pancakes ក៏ដូចជា pancakes គួរតែត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងពីរជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ បានបញ្ចប់ pancakes បំរើការជាមួយយៈសាពូនមី។ ហើយសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតអ្នកអាច sprinkle ម្សៅស្ករនៅលើកំពូល។ ទទួលបានម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់!
បាសជាមួយ POVID
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: យក 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោ, 50-60 ក្រាមនៃម្សៅស្ករ, ផ្សិត - អំពី 15 ក្រាម, ស៊ុតឆៅសាច់មាន់ 2-3, អំបិល, 400-500 ក្រាមនៃម្សៅ, ghee ។
រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ: ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនយើងយកធុងពីរហើយចាក់ទឹកដោះគោរបស់យើងនៅទីនោះដោយបែងចែកវាជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ នៅក្នុងផ្នែកដំបូងនៃទឹកដោះគោយើងបន្ថែមជាតិស្ករអំបិលអំបិលមេមាន់ពងមាន់ឆៅនិងម្សៅលាយផលិតផលទាំងអស់ទៅជាម៉ាស់ក្រាស់និងក្រាស់ដោយគ្មានដុំពក។ នៅក្នុងទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងបន្ថែមទឹកដោះគោពីសមត្ថភាពទី 2 ម្តងទៀតយើងលាយបញ្ចូលគ្នាឡើងដល់ទំងន់ដូចគ្នាប៉ុន្ដែវាមានភាពក្រាស់ដូចដើម។ dough រួចរាល់ហើយគួរដើរប្រហែលមួយម៉ោងដូច្នេះយើងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយហើយរង់ចាំវាដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការដុត។ ពី dough ដែលបានធ្វើរួចរាល់ហើយយើង fry លើភាគីទាំងពីរនៃ muffin នេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើនៅលើតុមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅជាមួយយៈសាពូនមី។
APPLE PANCAKES
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ទឹកដោះ 0.5 លីត្រម្សៅអ័រ - 150-160 ក្រាម 2-3 yolks 150 ក្រាមនៃម្សៅ breadcrumbs - ប្រហែល 20 ក្រាមស្កររលាយអំបិល 400 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម butter ប៊ឺសូកូឡា។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: វាជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រាំអំបិលអំបិលក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងទុកឱ្យវាត្រាំ។ នៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមស៊ុតចំនួនបីពងមានអំបិលពីរឬបីស្លាបព្រានៃស្ករឬសែសិបក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ, breadcrumbs និងម្សៅ។ បន្ទាប់មកយកផ្លែប៉ោមនិងកោសពួកវាពីកោសនិងស្នូលបន្ទាប់មកលុបវានៅលើក្រឡាធំឬតូចមួយ (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉មទៅធូបនៃទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោម្សៅនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀតលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅជាម៉ាស់ឯកតា។ Lubricate ស៊ុប frying ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា, កំដៅឡើងហើយចាប់ផ្តើមទៅ fry pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ pancakes បញ្ចប់ក៏អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្កររលាយ។ ម្ហូបនេះនៅលើតុត្រូវបានបំរើការតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយដោយសារតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ផ្លែប៉ោមរឹង។ ក្មេងៗពេញចិត្តនឹងនំបែបនេះណាស់!
POTATO PANCAKES
គ្រឿងផ្សំចាំបាច់: 300 ក្រាមនៃដំឡូងឆ្អិន, 30 ក្រាមនៃ Cream sour, 10-15 ក្រាមនៃម្សៅ 2 ស៊ុតមាន់ឆៅ 20-25 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់អំបិលឈីស។
រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ: ឆ្អិនដំឡូងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាតាមរយៈ grinder សាច់ (fashionable សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកិននៅក្នុង blender មួយ) ។ លាយ Cream sour ជាមួយ yolks ស៊ុតបន្ថែមម្សៅនិងលាយជាមួយដំឡូងកំទេចលទ្ធផល។ យើងវាយប្រូតេអ៊ីនទៅជាស្នោថ្នមៗនិងបន្ថែមក្រែមនិងម្សៅទន់ ៗ ទៅនឹងម៉ាស់ដែលទទួលបានពីដំឡូង។ យើងដុតខ្ទះចៀនឬនំប៉ុងរបស់យើងពីភាគីម្ខាងដោយគិតតែថានំប៉ាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះគួរតែប្រែជាក្រាស់ (ប្រហែល 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ pancakes បញ្ចប់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងបម្រើនៅលើតុក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ។ ពីអាហារបែបនេះកូនរបស់អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់ពួកគេ!
ពាសពេញស្ទ្រីម
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 125-130 ក្រាម, ម្សៅ 60-70 ក្រាម, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការផឹកសូដា, 2 ស៊ុត, អំបិល, ខ្លាញ់ (ឬប៊ឺ) ។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: ចាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ថែមស៊ុតចំនួនពីរស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតអំបិលពីរឬបីស្លាបព្រានៃស្ករនិងលាយផលិតផលទាំងអស់។ យើងកំដៅជាតិខ្លាញ់ (ឬប្រេងនៅលើការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) នៅលើចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចម្អិននំប៉ាន់គុកដែលឆេះវាពីភាគីទាំងពីរ។ pancakes ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ម្ហូបនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សំរាប់រាងកាយរបស់ទារក។
fritters ទិន្នន័យ pancakes និង pancakes ដូចជាមិនត្រឹមតែកូនរបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែអ្នកផងដែរ! ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកូននៅឡើយទេឬពួកគេជាមនុស្សពេញវ័យរួចហើយសូមកុំភ្លេចទៅតាមរូបមន្តទាំងនេះទេប៉ុន្តែសូមអរគុណចំពោះអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ! មានចំណង់អាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក!