មនុស្សខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំនំសាំងវិចពួកគេអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាសាំងវិចគឺជាបំណែកនៃនំបុ័ងជាមួយសាច់ក្រកឬឈីសនោះអ្នកនឹងយល់ច្រឡំយ៉ាងខ្លាំង!
នំសាំងវិចមានប្រភេទខុសៗគ្នា។ ក្តៅ: tartinki, toast, toast ។ បិទ - នំសាំងវិច។ អាហារសម្រន់ - កៅអី, bruschetta - ប្រេងអូលីវនំប៉័ងនំប៉័ងនិងខ្ទឹមដឹងគុណ។ ហើយហាំប៊ឺហ្គឺឈីសប៊ឺហ្គឺរឬប៊ឺហ្គ័រត្រីក៏ជានំសាំងវិចផងដែរប៉ុន្តែជំនួសឱ្យសាច់ក្រកនៅខាងក្នុងសមជាមួយសាច់គោឬត្រី។ ជាការប្រសើរណាស់, បន្ថែមទៅបន្ថែមនេះបន្ថែមទៀត: salad, cucumber សាឡាត់ pickled ឬស្រស់គំនិតនិងឈីស។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់បានបង្កើតប្រភេទសាំងវិចជាច្រើនប្រភេទ: សាច់និងត្រីដែលមានប៉េងប៉ោះនិងម្រេចផ្សិតនិងស៊ីយ៉ាតសូគ្រាន់តែមិនអាចដាក់ឈ្មោះវាបាន!
ចំណីសត្វសាមញ្ញបំផុតគឺជានំប៉័ង។ ចៀននំបុ័ងនៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយញ៉ាំសម្រាប់សុខភាព។ នំប៉័ងនំប៉័ងអាំងនំប៉័ងអាចត្រូវបាននាំយកទៅណាៈនំបុ័ងពណ៌សខ្មៅនំបុ័ងជាមួយកន្ទក់ឬទឹកដោះគោនិងសូម្បីតែនំប៉័ង។ នំបុ័ងត្រូវបានចៀននៅក្នុងបន្លែឬប៊ឺហើយបន្ទាប់មកលាបខ្ទឹមស។ អ្នកអាចកាត់ចំណិតនំបុ័ងនៅក្នុងស៊ុតមួយនិង potomobzharit តែប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាធ្មេញផ្អែមបន្ទាប់មកធ្វើនំប៉័ងផ្អែម ៗ មុនពេលត្រាំជាមួយនឹងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយស្កររលាយ។
Tartines ត្រូវបានរៀបចំ: បំណែកនៃនំបុ័ងត្រូវបានចៀននៅក្នុងបន្លែឬ butter ក្រែមស្រទាប់ superabundant, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។ Interlayer សម្រាប់ tartinki អាចបម្រើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចូលចិត្ត: Ham, ប៉េងប៉ោះ, សាច់ក្រក, ផ្សិត, ផ្លែប៉ោមនិងសូម្បីតែត្រីឆ្អិនឬចៀន។
Canapes គឺជានំសាំងវិចតូចៗទំហំ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រមូលដ្ឋានសម្រាប់កង់អាចប្រើជានំប៉័ងក៏ដូចជានំប៊ីសស្ទីនឧទាហរណ៍នំកែកឃឺ។ ប្រសិនបើនំបុ័ងមានលក្ខណៈទន់ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួតវានៅក្នុង oven ឬ fry វានៅក្នុង butter ឬបន្លែប្រេង។ ប្រសិនបើចាំបាច់នំបុ័ងត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ butter ឬ pate, រីករាលដាលចេញបំពេញ, តុបតែងនិងការចាក់ម្ជុល skewer នេះ។ កំប៉ុងអាចមានៈ - ចំណិតនៃត្រីអំបិលឬជក់បារីឈីសត្រសក់បង្គាសាច់និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ បម្រើកាបូបសម្រាប់កាហ្វេជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សូដានិងសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។
នំសាំងវិចមាននំសាំងវិចដែលត្រូវបានបិទហើយមាននំបុ័ងពីរដែលនៅចន្លោះកន្សែងទាំងនោះត្រូវបានដាក់។ អ្វីដែលប្រភេទនៃការ stuffing ដើម្បីធ្វើ? បាទ / ចាសអ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នកនិងម្ចាស់ផ្ទះរបស់អ្នកចូលចិត្ត! វាអាចជាបន្លែសាច់ឈីសទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ នំសាំងវិចអាចមានទំហំនិងរូបរាងខុសគ្នាទាំងស្រុង: អ្នកចង់ធ្វើឱ្យវារាងត្រីកោណដូចជា - ការ៉េឬជុំ។ នំសាំងវិចដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺប៊ឺហ្គ័រគឺប៊ឺហ្គ័រឈីសប៊ឺហ្គឺ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនប៊ឺហ្គ័រនៅផ្ទះនោះវាមិនចាំបាច់ប្រើប៊ិចឃ័រដែលអ្នកបានទិញនោះទេអ្នកអាចដាក់នំប៉័ងនំប៉័ងនិងដុតនំដោយខ្លួនឯង។ នេះមិនពិបាកទេ។
នោះមិនមែនទាំងអស់គ្នាទេ! ធ្វើឱ្យនំសាំងវិចរង្គសាលនំសាំងវិចនិងនំសាំងវិច "នាវាមុជទឹក" និងនំសាំងវិច - "ប្រាង្គ"! រូបមន្តនៃការនំសាំងវិចគឺមានយ៉ាងខ្លាំងណាស់, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការរវើរវាយរបស់ម្ចាស់ផ្ទះនេះ។