ការបំពេញស្រាក្រឡុក Galantine ឬ Galantine គ្រាន់តែជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះ! សាច់មាន់ដែលគ្មានជាតិកំប៉ុងជាមួយអាហារដែលឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែប: ហាំងឈីស paprika ផ្សិត - ការរួមបញ្ចូលដ៏អស្ចារ្យយល់ព្រម។ រូបមន្តនេះនឹងមិនចាកចេញពីនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ! វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់សាច់មាន់ដោយមិនមានការពិបាកនៅក្នុងផ្នែកដែលត្រឹមត្រូវនៅពេលនៃអាហារនោះទេហើយមិនសូវត្រូវធ្វើភ្លាមៗពីកម្តៅដោយប្រើហ្ស័រនិងទុកម្ហូបឱ្យត្រជាក់ចុះបន្តិចដើម្បីឱ្យការបំពេញបានល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 1,5 គីឡូក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសក្រហម 150 ក្រាម
- ហាំ 200 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ស្រស់ dill 0.5 bunch
- ខ្ទឹម 1 clove
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- breadcrumbs 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 មីលីលីត្រ
- ឈីសរឹង 200 ក្រាម
- អំបិល 2 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- ម្ទេស 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងត្រូវការសាច់មាន់ទាំងមូលម្រេចក្រហមផ្អែមអំបោះឈីសរឹងខ្ទឹមបារខាយឪឡឹកស៊ុតឆ្អិនអំបិលខ្ទឹមបារាំងប៊ឺនិងគ្រឿងទេសហើយថែមទាំងដៃអាវសម្រាប់ដុតនិងខ្សែអាត់។
- ជំហានទី 2 ដោះស្បែកចេញពីសាច់មាន់ដែលព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចខាត (ប្រសិនបើប្រហោងបានប្រែចេញ - អ្នកត្រូវតែដេរភ្ជាប់ពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ) ទុកស្លាបនិងកន្ទុយ។
- ជំហានទី 3 ញែកសាច់ពីឆ្អឹង។
- ជំហានទី 4 ដាក់សាច់មាន់ចូលកិនសាច់។
- ជំហានទី 5: កាត់ម្រេចផ្អែមឈីសខ្ទឹមបារាំងនិង Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 6 បន្លែម្ទេសត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឆារនៅក្នុងប្រេងបន្លែចម្រាញ់អំបិលបន្តិច។ ដាក់ dill និងខ្ទឹម។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមម្រេច minced, ឈីស, គំនិត, Ham, ផ្សិតចៀន, ខ្ទឹម c hopped និង dill ។
- ជំហានទី 8 កូរ។ Pour ប៊ីសឃីឌដ្រាយ 2 ពង។ អំបិលនិងចំអិនតិចដើម្បីរសជាតិ។
- ជំហានទី 9 កូរឱ្យថ្នម ៗ រហូតទាល់តែមានភាពរលូនរលូន។
- ជំហានទី 10 សាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំដោយការដាក់ចំណីរាបស្មើ។
- ជំហានទី 11 សង្កត់គម្លាត។
- ជំហានទី 12 យើងភ្ជាប់ជើង។ ស្រូបទឹកដោះគោស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងបន្លែចម្រាញ់រួចជូតវាជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅ fumig ។
- ជំហានទី 13 ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងដៃដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ° C, សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។
- ជំហាន 14 យើងបម្រើអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់បន្តិច។ នៅលើ garnish ដូចជាមាន់មួយដែលអ្នកអាចបម្រើដំឡូង mashed ឬ salad បន្លែ!