បង្អែមតាមបែបអ៊ឺរ៉ុប Barfi - ឥណ្ឌា "Rafaelo" ។ នៅក្នុងការបកប្រែពីភាសាហិណ្ឌី "barfi" - ព្រិល។ មានប្រភេទ barfies ជាមួយ almonds, ស្វាយចន្ទី, pistachios, ដូង, ផ្លែឈើ, barfie បីពណ៌ជាមួយគ្រាប់ប្រភេទបីនិងច្រើនទៀត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើសុំរៀបចំស៊ុបភើរពីរប្រភេទហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងម្ហូបមួយ។ ដំបូងអ្នកទាំងអស់ដែលនឹងសាកល្បងបង្អែមនឹងស្វែងរកជម្រើសសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនវាហើយនឹងនៅតែពេញចិត្តទីពីរវាស្រស់ស្អាតនិងចម្រុះហើយទី 3 វាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់! បង្អែមនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលយូរហើយវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះអ្នកនឹងទទួលបាននូវការតុបតែងថ្មីនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមឬភ្លាមៗនោះបានមកដល់ភ្ញៀវតែ។
គ្រឿងផ្សំ:- កោណាត់កោរសក់ 180 ក្រាម
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុង 1
- ប៊ឺត 120 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 60 ក្រាម
- ទឹកដោះគោស្ងួត 220 ក្រាម
- Cream នៃ 10 មីលីលីត្រ
- គ្រាប់ដើម Cedar 50 ក្រាម
- ស្វាយចន្ទី 20 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំបង្អែមសូមយកកោណាត់ម្សៅម្សៅទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោម្សៅប៊ឺក្រាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងស្វាយចន្ទី។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមស្ករម្សៅនិងម្សៅទឹកដោះគោលាយ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់និងក្រែម។ ប្រសិនបើចង់បានគ្រាប់ស្រូវអាចត្រូវបានដីនៅក្នុង blender មួយ។ ចាក់ទឹកដៃឱ្រយមនភាពស្មើគ្នានិងត្រជាក់ម៉ាសដោយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មករមៀលគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំនៃ Walnut មួយ។
- ជំហានទី 5 ពីបាល់ដើម្បីធ្វើរូបរាង។ ឬអ្វីដែលបំណងប្រាថ្នាចង់បាន។
- ជំហានទី 6 តុបតែងជាមួយគ្រាប់ស្រូវសាលីនិងស្វាយចន្ទី។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់យើងបង្កើតគ្រាប់ដូង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានឱសថ 120 ក្រាមនិងបន្ថែមទឹកដោះគោ។ សល់នៃបន្ទះសៀគ្វីគួរតែត្រូវបានពន្យារពេល - វានៅតែត្រូវការជាចាំបាច់។
- ជំហានទី 8 លាយកោសិកាដូងជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យដូងត្រូវត្រាំជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។
- ជំហានទី 9: យើងរមៀលបាល់ហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹកម្តងទៀតហើយរមៀលនៅកោណាត់ដូង។ ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀតជាមួយដូងទាំងមូល។
- ជំហានទី 10 ការដឹកជញ្ជូនទាំងមូលត្រូវបានបញ្ជូនទៅម៉ាសីនតឹកកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។
- ជំហានទី 11 បន្ទាប់មកដាក់គ្រាប់បាល់ដូងនិងការ៉េទឹកដោះគោក្នុងលំដាប់ចៃដន្យ។ រក្សាទុកបង្អែមនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចនៅក្នុងទូទឹកកក។