ការវះកាត់សាច់មាន់ដែលជាសះស្បើយការរៀបចំខួរក្បាលនៅផ្ទះត្រូវការការខិតខំតិចតួចណាស់ប៉ុន្តែដំណើរការនេះត្រូវការរយៈពេលយូរ។ លទ្ធផលនេះហួសពីការរំពឹងទុករបស់ខ្ញុំទាំងអស់ - សាច់បានប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, ប្រូតេអ៊ីនល្មមដោយមានក្លិនខ្ទឹមសជាក់ស្តែង។ អ្នកស្តើងជាងអ្នកកាត់ចំណិតសាច់ ៗ វាកាន់តែឆ្ងាញ់។ សាច់មាន់ស្ងួតអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់មួយដាច់ពីគ្នានិងរាលដាលទៅលើនំសាំងវិច។ ការប្រមូលពត៌មានអំពីរូបមន្តនេះខ្ញុំបានជួបជម្រើសច្រើនទៀត: សាច់ប្រឡាក់សម្រាប់ 12 ម៉ោងនៅក្នុងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកបានរក្សាទុក 12 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ក៏មានជម្រើសមួយដែលសាច់អាចត្រូវបាន waxed បន្ទាប់ពីទាំងអស់ដែលខ្ញុំបានធ្វើ, ព្យួរនៅលើខ្សែស្រឡាយនៅក្នុងបន្ទប់ ventilated មួយឧទាហរណ៍ដោយបង្អួចនៅលើ ledge ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ សុដន់មាន់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ទាប់ពី 48 ម៉ោងពីការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារខ្ញុំបានចម្អិនសម្រាប់តុបុណ្យហើយវាមិនសូវសល់ទេភ្ញៀវបានសប្បាយចិត្ត! ដូច្នេះសូមសាកល្បងនិងរីករាយ!
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ដុំមាន់ 3 ថ។
- អំបិល 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចខ្មៅ 4 tsp ។
- ម្រេចក្រហមម្រេច 2.5 tsp ។
- Paprika ដីផ្អែម 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹម 4 ធ្មេញ
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំសុដន់សាច់ដុំស្ងួតយើងត្រូវការសុដន់សាច់គោស្រស់គ្រឿងទេសខ្ទឹមសខ្សែម្ហូបអាហារក្រវ៉ាត់កន្សែងក្រវ៉ាត់ឬកណាត់ស្អាតស្តើង។
- ជំហានទី 2: យើងផ្សំអំបិលម្រេចខ្មៅដីម្រេចក្រហមផ្លែ paprika ។
- ជំហានទី 3 លាយគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 4 សាច់ដុំមាន់ល្អនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ស្ងួតស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាដោយលាយល្បាយហឹរ។ យើងដាក់សុដន់នៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 24 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, សាច់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យចេញទឹក, វាមិនចាំបាច់ត្រូវបាន drained, អនុញ្ញាតឱ្យវាមានតម្លៃវា - សមុទ្រ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់ពីថ្ងៃមួយយើងលាងសំអាតសុដន់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយលាងសម្អាតគ្រឿងទេសហើយស្ងួតសាច់ដោយកន្សែងក្រដាស។ សាច់បានក្រាស់។
- ជំហានទី 6 ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទះហើយលាបម្រេចសាច់មាន់តិចតួច។
- ជំហានទី 7: យើងរុំសាច់នៅក្នុងក្រណាត់សើមស្អាត (ឬក្នុងក្រណាត់រុំឬកន្សែងក្រឡុក) និងបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 24 ម៉ោងទៀត។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃសាច់ត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ - កាត់វាឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបាននិងបម្រើវាជាអាហារសម្រន់ឬដាក់វានៅលើនំសាំងវិច។