- ទឹក 1.5 លីត្រ
- turnip - 5-6 បំណែក
- ខោតូច - 1 ដុំ
- អំពូល - 1 ដុំ
- peas ម្រេចផ្អែម - 2 បំណែក
- ដើមឈើស្រស់ - 2 បំណែក
- peas នៃម្រេចខ្មៅ - 4 បំណែក
- ស្លឹក Bay - 2 បំណែក
- parsley - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- dill - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
រហូតមកដល់សតវត្សទី 19 ពាក្យ "ស៊ុប" នៅក្នុងការចម្អិនអាហារស្ទើរតែមិនដែលបានជួបប៉ុន្តែស៊ុបបានយកកន្លែងសក្ដិសមមួយនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ ម្សៅត្រូវបានគេហៅថាចានណាមួយដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេពោរពេញទៅដោយរាវ - kvass, ទឹកដោះគោសាច់ត្រីត្រីផ្សិតឬបន្លែ។ បើទោះបីជាស៊ុបចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ទស្សនៈថានេះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញឆ្អិនរហ័ស - គឺជាការខុសឆ្គងជាមូលដ្ឋាន។ ដើម្បីរៀបចំនូវភេសជ្ជៈដ៏ល្អហឹង្សាជីវជាតិចំណីអាហារត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យធ្វើ - បន្លែដែលបន្ថែមទៅស៊ុបគួរតែត្រូវបានដាក់ស្រមោលហើយគ្មានករណីណាដែលរសជាតិនៃធាតុសំខាន់នៃស៊ុបត្រូវបានរំខានឡើយ។ កាហ្វេស៊ុបដែលជារូបមន្តដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា repyanka នៅក្នុងប្រជាជន។ ស៊ុបមាន់ទាគឺជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីតិចតួចនិងស្រាល។ ការរៀបចំ: ចាក់ទឹកត្រជាក់ 1.5 លីត្រចូលទៅក្នុងចង្ក្រានធំបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងដាក់ឆ្អិន។ បុកខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជារង្វង់។ ពលដលទឹកឆ្អិនូវបន្ថមបន្លក្នុងចង្កនិងចម្អិនរហូតទាល់តខាំងសាន់ងាយកាត់ចូលជាមួយកាំបិត។ 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនដើម្បីបន្ថែមម្រេចក្រូចម្រេចក្រឡុកនិងខ្ទឹមស។ 2-3 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped នៃ dill និង parsley, ចាក់ស៊ុបនៅលើចាននិងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 6