- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ចៀម - 6 បំណែក (ប្រហែល 330 ក្រាម)
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 កំប៉ុង
- នៃផ្សិត - 450 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក
- stalk នៃ celery - 1 ដុំ
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1/2 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
- thyme ស្រស់ - 1/3 ពែង
- rosemary - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រហម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 1/2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 3 CUPS
- ប៉េងប៉ោះ - 1/2 ពែង
- សណ្តែក Rigatoni - 550 ក្រាម
កាត់ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតសាឡីកាឡូរីនិងខ្ទឹមស។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅខ្ពស់។ បាញ់កូនចៀមជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមលើខ្ទះនិងចៀនពីភាគីទាំងអស់ប្រហែល 12 នាទី។ ដាក់សាច់ចៀមលើចាន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសាឡីជ្រលងខ្ទឹមសខ្ទឹមសាបម្រេចនិងម្រេចក្រហមចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនរហូតទាល់តែបន្លែលាយបានប្រហែល 8 នាទី។ ត្រលប់ទៅសាច់ចៀមវិញ។ បន្ថែមស្រានិងចម្អិនរហូតដល់រាវហួតប្រហែល 6 នាទី។ បន្ថែម 3 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់និងប៉េងប៉ោះជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយ។ 5. គ្របដបជាមួយគំរបដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំរហូតដល់សាច់មានតម្ល្រប្រហ្រល 1 ម៉្រងកន្លះ។ ដោយប្រើដំបងដាក់កូនចៀមនៅក្នុងចានធំមួយ។ ទុកវាត្រជាក់ចុះ 10 នាទី។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងយកឆ្អឹងចេញ។ ត្រលប់ទៅសាច់ដាក់ទៅបន្លែវិញ។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Stew អាចធ្វើបាន 1 ថ្ងៃជាមុនដាក់ក្នុងទូរទឹកកកគ្របក្រសោបហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់កំដៅមធ្យមមុនពេលបម្រើ។ 6. ចម្អិនអាហារឆ្អិនឆ្អៅនៅក្នុងចង្ក្រានដ៏ធំមួយជាមួយទឹកអំបិលក្តៅរហូតដល់ចម្អិន។ បង្ហូរទឹកនិងដាក់ប៉ាស្តានៅចានធំមួយ។ ដាក់លើកូនចៀមកំពូលជាមួយបន្លែនិងបម្រើជាមួយឈីសប៉េម៉ាសេសប្រសិនបើចង់។
ការបម្រើ: 6