- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 6
- គំនិតលឿង - 1/2 ពែង
- ទឹកក្រូច - 1 កែវ
- ទឹកកំប៉ុង - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដីឥដ្ឋ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- oregano ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រូចឆ្មា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Cilantro - 1/4 Cups
- ប្រេងអូលីវ - 1 ពែង
- សាច់មាន់ដែលមានសាច់មាន់: សាច់មាន់ - 2 បំណែក (1.2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយគ្រាប់)
- ចេក - 3 ដុំ
- ឈើឆ្កាង bacon - 1 ដុំ
- ស្ករត្នោត - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- rum rum 1 / 4- 1/2 ពែង
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនខ្ទឹមសល្អ។ បុកខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ខ្ទះ។ នៅក្នុងឧបករណ៍លាយបញ្ចូលខ្ទឹមខ្ទឹមទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយរដូវស្ករ, cumin, oregano, lemon ម្រេចម្រេចខ្មៅអំបិលនិង cilantro ។ Pour នៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងលាយរហូតដល់រលូន។ ចាក់ទឹកលើថង់បា្លាស្ទិចធំ ៗ និងដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងះឱ្យទុកក្នុងរយៈពែល 2 ម៉ាងឬមួយយប់។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ កាត់ចុងចេកនិងដុតនំនៅលាងសមាតពី 15 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់ស្បែកប្រែទៅជាងងឹត។ ចញពីច្កននិងឱ្យជាក់។ ពេលដែលចេកត្រជាក់ចុះកាប់ពួកវាកាត់វាហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ រំលងខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ វាយប៊ឺ, ស្ករត្នោត, ខ្ទឹមសនិងចមក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែម 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃល្បាយទៅចេកនេះ។ ជាមួយនឹងការសន្ទនាឬដំឡូងចុចចានជង្គង់និងកំណត់ឡែក។ 3. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 200 ដឺក្រេ។ យកសាច់មាន់ចេញពីសមុទ្រហើយស្ងួតវា។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកស្បែកពីសាច់មាន់អំបិលបំពេញប្រហោងក្នុងអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកលាងសម្អាតលាមកនៅខាងក្នុង។ បំពេញបំពង់ធ្មែញដោយបែ្លាស។ ចងជើងដោយចង។ 5. លាបខ្លាញ់នៅខាងក្រៅជាមួយលាយរុំនិងដុតនំសាច់មាន់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ ប្រសិនបើមានសាច់មាន់ត្នោតលឿនពេកគ្របវាជាមួយនឹងអាលុយមីញ៉ូម។ អនុញ្ញាតឱ្យមាន់ទុកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 8