eggplants ស្ងួត eggplants ស្ងួតមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតនិងស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរសជាតិនិងរចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីឱ្យពួកគេ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ skinning eggplant ជាមួយ eggplant, វាប្រែទៅជារឹង។ ដើម្បីស្ងួត eggplant អ្នកអាចប្រើពួកវាត្រូវបាន soaked មួយយប់នៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។ គេអាចបន្ថែម eggplants នេះទៅស្ពៃ, ចៀនបន្លែឬ stewed នៅក្នុង Cream sour, ដូចជាផ្សិត។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្កត់ផ្ចិត 1500 ក្រាម
- ក្នុងចម្ការ 1 កែវលាងជមែះលុបចោលពីសំណើម។
- ជំហានទី 2 យកពូថឺកាត់ស្បែកកាត់សាច់ឈាមចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 3 ស្រទាប់ស្តើងលើផ្ទៃស្ងួត។ eggplants ស្ងួតអាចនៅក្នុង oven នៅ 40-50 អង្សាសេ, បន្តិចបើកទ្វារ, ដូច្នេះសំណើមលើសទុក។ ជាយូរមកហើយ eggplants ចាំបាច់ត្រូវបានប្រែក្លាយ។ អ្នកក៏អាចដាក់ស្រមោលនៅលើម្លប់នៅលើយ៉រក្តៅឬអាគារ។
- ជំហ៊ានទី 4: Eggplant ស្ងួតរឹងគ្រប់គ្រាន់។ សម្រាប់ការផ្ទុកវាត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងពាងមួយហើយសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់វានៅក្នុងកាបូបជាលិកា។