ប៊ឺស្គីប៊ឺរី

ប៊័រប៊ឺតនិងកិនវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 ពែង 1/2 (បូកម្សៅសម្រាប់ផ្ទៃ)
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• butter unsalted - 1 ពែង (2 ដំបង)
• ទឹកកក - 1 / 4-1 / 2 កញ្ចក់
• ផ្លែស្ត្រប៊េរី - 650 ក្រាម (អាហារ)
• blueberries - 180 ក្រាម (បំពេញ)
• raspberry - 180 ក្រាម (បំពេញ)
• ស្ករ - 1/3 ពែង (បំពេញ)
• cornstarch - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
• ទឹក lemon - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
• អំបិល - ខ្ទឹម 1 កំប៉ុង
• ស៊ុត - 1 ដុំ (ចំណិត)
• ស្ករ Turbinado - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)

សេចក្តីណែនាំ

ប៊័រប៊ឺតនិងកិនវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារមួយផ្សំម្សៅ, អំបិលនិងស្ករ។ បន្ថែមប៊ឺនិងកូររហូតដល់លាយដូចកំទេចកំប៉ុង 8 ទៅ 10 វិនាទី។ នៅពេលដែលផ្សំត្រូវបានគេធ្វើការបន្ថែមទឹកកកហើយកូររហូតទាល់តែម្សៅសើមនិងស្អិត។ កុំលាយច្រើនជាង 30 វិនាទី។ ដើម្បីពិនិត្យមើលម្សៅសូហ្វ្រិចខ្ចីបរិមាណតិចតួចរបស់វារួមគ្នា: ប្រសិនបើវារលុងត្រូវបន្ថែមទឹកកកបន្ថែមទៀត 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយពេល។ បង្កើតថាសពីដាប់ប៊ដនិងដាក់វានៅលើផ្ទៃម្សៅ - លិចរួចរុំវាក្នុងជ័រ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ 4. នៅលើផ្ទៃធ្វើសកម្មភាពស្រាល ៗ រុញច្រាន dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 40 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ 3 ម។ ម។ ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលដាក់ជាមួយ parchment ហើយត្រជាក់ 1 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ កាត់សក់ស្ត្រប៊ឺរីជា 4 ផ្នែក។ កូរឱ្យគ្រប់ berries ទាំងអស់នៅក្នុងចានជាមួយស្ករម្សៅនិងទឹក lemon ។ 6. ដាក់ល្បាយ berry នៅលើ dough ត្រជាក់ដែលទុកព្រំដែន 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅតាមបណ្តោយគែម។ បង្វែរគែមទៅកណ្តាលបង្កើតជាសំបក។ ការពារជ្រួញ។ 7. លាបសូលុយស្យុងលាយជាមួយម្សៅដែលត្រូវគេវាយដំហើយលាយជាមួយស្ករ Turbinado ។ 8. ដុតនំនំនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតរហូតដល់ការបំពេញចាប់ផ្តើមរំពុះ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, កាត់ទៅជាបំណែកនិងបម្រើ។

ការបម្រើ: 4