Caramel albino Eggplant គឺជាការពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ចានជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែអព្ភូតហេតុនេះ។ យើងត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ពូជពណ៌ស្វាយងងឹតនៃ eggplant ទោះយ៉ាងណាមានច្រើននៃពួកគេ។ នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះរួមជាមួយ eggplant ពណ៌ស្វាយងងឹតធម្មតាធម្មតាពណ៌ស។ អាល់ប៊ីនេះខុសគ្នាមិនត្រឹមតែពណ៌ទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិផងដែរ។ គាត់មានសុភាពរាបនិងទន់ភ្លន់ជាងមិត្តរបស់គាត់ហើយគ្រាប់ពូជនៅក្នុងវាតូចជាង។ នៅពេលដែលការទិញ eggplants នៃពណ៌ណាមួយដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមានស្បែក shiny ពួកគេត្រូវតែក្រាស់និងធ្ងន់។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចមានគ្រាប់ជាច្រើននៅក្នុងនោះ។ Eggplant - បន្លែមន្តអាគមដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផលិតផលណាមួយឱសថទឹកជ្រលក់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានដាក់ eggplant របស់យើងចូលទៅក្នុង caramel ។ គាត់នឹងទទួលបានរសជាតិផ្អែមហឹរនិងក្លាយជាសុភាពរាបសា។
គ្រឿងផ្សំ:- Eggplant 500 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកឃ្មុំ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 50 មីលីលីត្រ
- ទឹក 50 ម។ ល
- ខ្ទឹម 4 ធ្មេញ
- Coriander ស្ងួត 2 tsp ។
- រសជាតិម្រេច 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- Parsley ស្រស់ 10 ក្រាម
- អំបិល 10 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យ eggplants ក្នុង caramel អ្នកត្រូវការយក eggplant អំបិលប្រេង sunflower ទឹកឃ្មុំខ្ទឹមម្រេចជូរចត់ម្រេចផ្អែម coriander, ទឹក lemon ស្រស់ទឹកម្នាងសិលា។
- ជំហាន 2 Eggplant លាងសមាត, ស្ងួត, កាត់បន្ថយ lengthwise ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ បាចឱ្យបានើនអំបិលនិងទុកសមាត 1 ៉ង។
- ជំហានទី 3 ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលគេដុតកំដៅនិងពណ៌ត្នោតខ្ទឹម។ រួចរាល់ដើម្បីដាក់វានៅលើចាន។
- ជំហានទី 4 Pour ទឹក lemon, ទឹក, ទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុង Pan បាន។ សូមឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅ, រំពុះសម្រាប់ 7 នាទី។
- ជំហានទី 5 កាត់ម្ទេសជូរចត់និងផ្អែមហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងល្បាយទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែមខ្ទឹមនិងត្រចៀក។ កូរ។ ទុកឱ្យឆ្អិន, បន្ទាប់ពី 1 នាទីយកចេញពីកំដៅ។
- ជំហានទី 6 សង្កត់បំណែកប្រឡាក់ប្រឡាក់ប្រឡាក់បន្លែត្រគាកលាងសម្អាតក្រោមទឹកដោយស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ fry ពីភាគីទាំងពីរដើម្បីពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អំបិល។
- ជំហានទី 7 ដាក់ eggplant ក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយ caramel ។ កូរ។ Sprinkle ជាមួយឱសថ។ រង់ចាំរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 8 ដាក់ eggplant នៅលើម្ហូបនេះ។ ចាក់កាបូមែលដែលនៅសល់។ Sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ស្រស់។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បំរើ eggplants ញាក់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។