សាឡាត់សរទរដូវជាមួយនឹងបន្លែនិងអង្កាមសាច់អាំងអាំងអាំងអំបូរក្លិនស្អិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយអម្បូរផ្សិត! ខ្ញុំចូលចិត្តសាឡាត់យ៉ាងខ្លាំងអ្នកមិនអាចចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដូចគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានចៀននិងត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយគ្នាដោយ mayonnaise - វាប្រែទៅជាពិតជាពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិ! គូប្រជែងនៃការចាក់បំពេញដូចជា mayonnaise ខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នកផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃ salad និងមិនបំពេញវាឡើង។ salad នេះពិតជាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈ "បុរស" ។
គ្រឿងផ្សំ:- អណ្ដាតជ្រូក 500 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- Eggplant 1 pc ។
- ផ្សិតម្ទេសប្លោក 4 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- Mayonnaise 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 200 មីលីលីត្រ
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់យើងត្រូវការអាំងអាំងសាច់អាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រឿងម្រេចក្រហមម្រេចសណ្តែកអំបិលម្រេចខ្មៅម្រេចប្រេងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា eggplant, ខ្ទឹមបារាំង, carrots និងម្ទេសមានទំហំធំ, ប្រសិនបើបន្លែរបស់អ្នកមានមធ្យមឬតូចយកតែ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ជំហានទី 2 ដំបូងយើងនឹងរៀបចំភាសាជ្រូក។ យើងចាក់វាទៅក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងភ្លាមៗជ្រលក់វាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2-3 នាទីយកចេញយកស្បែកចេញដាក់អណ្តាតផេះដាក់ចូលក្នុងទឹកដែលវាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះហើយឱ្យវាឆ្អិន។ យើងយកអណ្តាតឱ្យវាត្រជាក់និងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 3 ឥឡូវនេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្លែនិងផ្សិតរបស់ខ្ញុំ។ Eggplant ត្រូវបានជម្រះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
- ជំហានទី 4 យើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងម្រេចចេញពីគ្រាប់និងផ្នែកខាងក្នុង។ យើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េដែលមានទំហំធំដូចគ្នាម្រេចផ្អែម, ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង - គូបតូចៗ។
- ជំហានទី 5 នៅលើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកែច្នៃមាន់ដាច់ពីគ្នាការ៉ុត aubergines ខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិត។ Eggplants និងផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងដំណើរការនៃ frying គួរតែត្រូវបានអំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 6 លាយបន្លែបំពងត្រជាក់។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមអណ្តាតជ្រូកត្រជាក់។
- ជំហានទី 8: យើងក៏បន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅម្រេចប៉េងប៉ោះកាត់និងលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយ mayonnaise ។
- ជំហាន 9 កូរ។ សូមឱ្យសាឡាត់ឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីនិងបម្រើដល់តុ។