- ឈីឆី - 150 ក្រាម
- ឈី Parmesan - 15 ក្រាម
- Eggplant - 125 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 200 ក្រាម
- Tsukini - 110 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- បៃតងសេឡេរី - - រសជាតិ
- បៃតងដំរី - - រសជាតិ
- parsley បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំលាងបន្លែទាំងអស់។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានលាងនិងបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយក្រដាស napkin ក្រដាសត្រូវបាន lubricated ល្អជាមួយប្រេងអូលីវនិងត្រូវបានផ្ញើទៅលមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ជាក់លាក់ 7 នាទី។ peel Eggplant ។ ចូឆិននីនិងស្លាបព្រាត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកដែលមានបណ្តោយប្រវែង 2-3 ម។ ម។ ចានស្រអាប់ដាក់នៅលើថាសដុតនំទៅម្រេច (ក្នុងស្រទាប់មួយ) ចាក់ប្រេងអូលីវល្អ។ ដុតនំម្រេច, aubergines និង zucchini សម្រាប់រយៈពេល 6 នាទីផ្សេងទៀតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ យកបន្លែដុតចេញពីឡភ្លើងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកម្រេចត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងភ្នាសកាត់ទៅជា 4 ផ្នែក។ ផ្លែក្រូចប៉េងប៉ោះ - យើងបោះទឹករំពុះយើងឈរនៅទីនោះរយៈពេល 1 នាទីបន្ទាប់មកយើងយកចេញហើយផឹកជាមួយទឹកកក។ យកកាកបាទពីប៉េងប៉ោះកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងប្រហែល 2-3 ម។ ម។ លាយពណ៌បៃតង chopped ពិន័យនិងឈី goat ។ កូរឱ្យបានល្អជាមួយសម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាល clove នៃខ្ទឹមបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ យកសំណុំបែបបទមួយដែលសមរម្យ (នៅក្នុងរូបថត - នៅជ្រុងខាងស្ដាំផ្នែកខាងក្រោម, ចានពាក់កណ្តាលសាមញ្ញបំផុត) ។ ជៀសវាងការដាក់ស្រទាប់នៃបន្លែ, ល្បាយគ្នាល្បាយឈី promazyvaya គ្នា។ ពលដលចានពញចញក្នុងអប់បង្កករយៈពល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងយកចេញផ្សិតពីទូទឹកកក, បង្វែរវានៅលើចាន - ហើយអ្នកទាំងអស់គ្នាអាចញុំបន្លែបាន! មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឈីស parmesan ដឹង (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 2