ដំឡូងរមៀល Alu Patra គឺជាម្ហូបឥណ្ឌាប្រពៃណី។ ឬជា - ដំឡូងរមៀលជាមួយគ្រឿងផ្សំ, បន្ទះសៀគ្វីនិងដូងឆ្អិន, ចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ chutney ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាជាមួយនឹង Cream sour ។ គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតគឺខ្ញីរមៀតនិងគុយរី (បន្ថែមពីលើនេះរមៀតផ្ដល់ពណ៌លឿងដ៏ស្រស់ស្អាត) ។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលការបំពេញត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅ glance ដំបូងមិនរួមបញ្ចូលផលិតផល - ដំឡូងកោរសក់កោរសក់និងស្ករប៉ុន្តែនៅក្នុងម្ហូបរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំងចុះសម្រុះសម្រួលនិងការទៅវិញទៅមក។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 6 គ្រាប់។
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- កោណាត់កោរសក់ 50 ក្រាម
- ម្សៅសូស 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 tsp ។
- ស្ករ 2 tsp ។
- ខ្ញីស្ងួត 5 ក្រាម
- Curry 5 ក្រាម
- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 450 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្ទេស 1 tsp ។
- ទឹក 100 ម។ ល
- ប្រេងរលាយ 50 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំអាលុយមីញ៉ូមអ្នកត្រូវការម្សៅអំបិលស្ករប៊ឺតប៊ឺតដំឡូងពណ៌បៃតងបន្ទះសៀគ្វីផ្លែល្ងនិងគ្រឿងទេសខ្ញីនិងខាត់ណា។
- ជំហានទី 2 លាងម្សៅបន្ថែមអំបិលរមៀតនិងលាយ។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនិងទឹកក្តៅ។ លាងសមាតឃ្មុំគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងសើមនិងទុករយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហានទី 4 ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំការបំពេញ។ រំពុះដំឡូង, mash ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតង, កោរសក់, ល្ង, អំបិល, ស្ករ, ខ្ញីនិងគុយរី។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 5 លាងសមា្អាតតុដោយដក់ម្សៅនិងរុំម្សៅទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង (3-4 មម) ទំហំប្រហែល 50x35 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ដំឡូងនិងកំរិតម្សៅទាំងមូល។
- ជំហានទី 7 រំកិលរមូរតឹងចាប់ផ្តើមពីចំហៀងវែង។ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices 1 សង់ទីម៉ែត្រទទឹង។
- ជំហានទី 8 វានឹងមានប្រហែល 20 បំណែក។ អ្នកអាចតម្រង់វាជាមួយម្ជុលរំកិលនិងផ្តល់រាងមូល។
- ជំហ៊ានទី 9 លាងខ្ទះខ្ទះដាក់កំរាលនិងត្រាំលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែស្រទាប់មាសនៅលើភាគីទាំងពីរ។
- ជំហានទី 10 ដាក់នៅលើចាននិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬក្រែមជូរ។