- សាច់គោមានឆ្អឹង - 600 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 900 ក្រាម
- ស្រូវ - 1/2 ពែង
- ពារាំង (ស្រស់ឬទឹកកក) - 1 កែវ
- អំពូល - 1 ដុំ
- ជា root នៃ parsley - 1 បំណែក
- Carrot - 1 ដុំ
- បំណែកតូចមួយនៃ root celery - 1 ដុំ
- ត្រី basil ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ peas ទឹកកក - វាត្រូវតែត្រូវបានរលាយ។ ចាក់នៅក្នុងចាន 2.5 លីត្រនៃទឹកយើងបានដាក់សាច់មួយដុំជាមួយឆ្អឹងនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 1 ម៉ោង។ នៅពេលដែលសាច់គោទន់ - បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរសាច់គោត្រូវបាន brewed យើងត្រូវលាងសមាតប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់ឈើនៅលើប៉េងប៉ោះហើយបោះវាចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ យើងឈរប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកក្តៅ 20 វិនាទី។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនេះយើងដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយយកស្បែកចេញពីពួកគេ។ ប៉េងប៉ោះស្រងែត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរសាច់គឺមានរួចរាល់ហើយចាក់មាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅកន្លែងជាច្រើនហើយបោះវាទៅក្នុងខ្ទះ។ គោ, parsley និង celery ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ យើងចំអិន 20-25 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះយើងយកបន្លែពីចង្ក្រានដែលមានសំឡេងរំខាន។ យើងក៏យកសាច់គោពីទំពាំងបាយជូរចែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងកាត់វាទៅជាគូប។ បន្ថែមសាច់គោស្រស់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរវិញនាំយកទៅរំពុះ។ បញ្ចូលអង្ករលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងចម្អិន 10 នាទីជាមួយរំពុះមធ្យម។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមពោត។ និងភ្លាមបន្ទាប់ពី peas - ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ Solim ។ រដូវវស្សាជាមួយម្រេចខ្មៅនិងត្រីខ្សាច់ស្ងួតឬស្រស់។ យើងចំអិនរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ យើងចាក់ទៅលើចានហើយបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 6-8