ចំណីបៃតងអៀរឡង់ជាអាហារផ្អែមបំផុតនៅភាគខាងកើតដ៏ល្បីល្បាញ ដោយនំម៉ាណានអារ៉ាប់សាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែមិនដូចរសជាតិសាមញ្ញនៃនំម៉ាញទេបាសគឺមានក្លិនក្រអូបច្រើនរសជាតិរបស់វាកាន់តែសម្បូរទៅដោយរចនាសម្ព័ននៃនំគឺជាការដេញថ្លៃច្រើន។ វាចេញមកក្រៅដោយសារតែវាត្រូវបានត្រាំជាមួយទឹកសុីរ៉ូក្រអូបខ្លាំងណាស់។ វាមានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនស្គរបាស។ ខ្ញុំស្នើឱ្យមានជម្រើសក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។
- ដំឡូង 1 តោន។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Kefir 1 tbsp ។
- ស្ករ 2 tbsp ។
- កោណាត់កោរសក់ 150 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 tbsp ។
- ទឹក 125 ម។ ល
- ស្ករវ៉ាន់នី 2 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ 2 tsp ។
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- ទឹកជ្រោះ 5 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំបាសយើងត្រូវការតុក្កតាបន្ទះសៀគ្វីស្ករម្សៅ kefir ប្រេង sunflower ទឹកស៊ុតស៊ុត lemon ស្ករ vanilla និងម្សៅដុតនំ។
- ជំហានទី 2 លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ម្សៅស្វាយកន្ត្រាក់ដូងស្ករ 1 ពែងស្ករ vanilla ម្សៅដុត។
- ជំហានទី 3 លាយគ្រឿងផ្សំរាវ: kefir ស៊ុតស៊ុតប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 4 លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងរាវ។
- ជំហានទី 5 ចាក់ម្សៅឱ្យទៅជាទម្រង់ដែលបានរៀបចំជាមួយស្រទាប់ទាប។ ខ្ញុំមានរាង 22x22 សង់ទីម៉ែត្រដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។
- ជំហានទី 6 ក្នុងពេលនេះរៀបចំស៊ីរ៉ូ។ លាយទឹកនិងស្ករ 1 ពែង។ ចំអិនសំរាប់ 5-6 នាទី។
- ជំហានទី 7: នៅចុងបញ្ចប់សូមដាក់ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រឡុកហើយជម្រើសទឹកឡើង ៗ (ខ្ញុំមានស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
- ជំហានទី 8: ទទួលបាននំខេក។
- ជំហានទី 9: កាត់ខ្ទះក្តៅចូលទៅក្នុងរន្ធឫស្សីតូចៗ។ ចាក់ឱ្យខ្ពស់និងកាត់សុីរ៉ូ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។