- carrots - 3 បំណែក
- turnip - 3 បំណែក
- ចំបើង - 1 ដុំ
- អំពូល - 1 ដុំ
- ប្រេងអូលីវ - 8 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 450 មីលីលីត្រ
- គូបនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 ដុំ
- អង្ករ - 300 ក្រាម
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 100 មីលីលីត្រ
- Garni Bouquet - 1 ដុំ
- Cream - 100 មីលីលីត្រ
- គ្រាប់ល្ង - 40 ក្រាម
ដុតដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ កំដៅ 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងចៀន 1 ម៉ោងឬ 2 នាទី។ បន្ថែមបន្លែចម្រាញ់លាយល្អគ្របនិងចៀនរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទន់។ ដាក់នៅក្នុងចានមួយ Pour 4 tablespoons នៃប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុង Pan ដូចគ្នាបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិង fry សម្រាប់ 1 ទៅ 2 នាទី។ បញ្ចូលអង្ករកូរឱ្យឆាតរហូតដល់ថ្លា។ ចាក់នៅក្នុងស្រានិងកូររហូតដល់ទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយកដោយអង្ករ។ ធ្វើទំពាំងបាយជូរមាន់ពីគូបនិងទឹក។ បន្ថែមភួងនៃក្រឡុកនិង 1/4 នៃទំពាំងបាយជូរមាន់ទៅអង្ករ 1 ។ កូរជានិច្ចរហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងអង្ករ។ ធ្វើដូចនេះ 3 ដងច្រើនជាងនេះរហូតទាល់តែអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទាំងអស់ត្រូវបានគេប្រើហើយតែងតែរំញោចជានិច្ច។ វាជាការធុញទ្រាន់បន្តិច, ប៉ុន្តែវាជាការសម្ងាត់ risotto មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream និងលាយផងដែរ។ លាងភួងនៃក្រានីតបន្ថែមបន្លែលាយឱ្យល្អកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាហើយទុកពីរបីនាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចូរចៀនគ្រាប់ល្ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងនៅក្រោមគំរប។ រញ្ជួយចេញ។ នៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមលោតពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ បន្ថែមគ្រាប់ flax នៅក្នុង risotto, លាយផងដែរ។ ធ្វើ។
ការបម្រើ: 6