- fillet Halibut - 600 ក្រាម
- គំនិត - 250 ក្រាម
- ម្ទេស - 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 150 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- គ្រឿងទេស - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (coriander, cumin, oregano)
- អំបិលធំ, ម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - - រសជាតិ
ឥលូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនចៀនកាសាពីហៃប៊ុត។ នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញណាស់។ សាច់ Halibut មានភាពទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ហើយមិនត្រូវការការព្យាបាលពិសេសទេប៉ុន្តែអាថ៌កំបាំងខ្លះនៅតែត្រូវការដឹង។ Marinate នឹងមាននៅក្នុង marinade សាមញ្ញណាស់ដោយគ្មានស្រស់បន្ថែម។ ដើម្បីធានាថាសាច់ក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តយើងនឹងរៀបចំស្ករកៅស៊ូពីហៃប៊ុតជាមួយបន្លែ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម: ជំហានទី 1: លាង fillet ក្នុងទឹកត្រជាក់, កាត់វាចូលទៅក្នុងទំហំធំខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែមិនបំណែកតូច។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងរានទឹកអេកូ។ ជំហានទី 2: ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារលាយជាមួយប្រេងបន្លែម្ទេសប្លានអំបិលខាញ៉ុង។ លទ្ធផលនេះត្រូវបានបំពេញដោយត្រីនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈររយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ជំហានទី 3: នៅពេលនេះ, បន្លែលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀន។ ប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនផ្នែក។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ជំហានទី 4: បន្លែផ្សិតនិងត្រីជញ្ជាំងឆ្លាស់គ្នានៅលើឈើឆ្កាងឈើនិងធ្វើឱ្យមាន់ឆេះហើយឆេះនៅលើធ្យូងក្តៅពីពេលមួយទៅពេលមួយនៅលើទឹកសមុទ្រនិងត្រលប់មកវិញ។ ជំហានទី 5: ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានបម្រើនៅលើតុដោយតុបតែងវាជាមួយ sprigs នៃ dill និង parsley ។ នោះជាអ្វីទាំងអស់។ សាមញ្ញណាស់គឺជារូបមន្តសម្រាប់កន្ទុយកន្ទុយពីហៃប៊ុតតើមែនទេ? :) Bon appetit! :)
ការបម្រើ: 5