នំប៉័ងដូងមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនំប៊ីឃុសដូងមួយសម្រាប់នំនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយដែលស្រមៃគិតត្រឹមតែ 6 នាទីប៉ុណ្ណោះ! ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនំនេះយើងត្រូវការអតិបរមា 30 នាទី (ខ្ញុំមិនរាប់ពេលវេលាសម្រាប់ការឈរចេញទេព្រោះយើងមិនចូលរួមក្នុងដំណើរការនេះ) ដែលពិតជាមិនមានអ្វីលើសពីនេះទេ! នំខេនរបស់វាបែរជាមានភាពកក់ក្តៅណាស់ដូច្នេះពន្លឺមានរសជាតិដូងនិងសុរា។ ផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកនូវនំឆ្ងាញ់មួយ "ការឈឺចាប់"!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 75 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 30 មីលីលីត្រ
- ម្សៅដុតនំ 1,5 tsp ។
- ដូងលាស់ 25 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ម្សៅស្ករ 100 ក្រាម
- Gelatine 15 ក្រាម
- ទឹកដោះគោមានជាតិទឹក 0,3
- ម្សៅស្ករ 100 ក្រាម
- ស្រូវសាលី 400 ក្រាម
- ទឹកដាំឱ្យពុះ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតនំបុ័ងដូង "ចំណង់ចំណូលចិត្ត" យើងត្រូវការម្ស៉ៅស្រូវសាលីប៊ឺតសាច់មាន់ដុតម្សៅមីក្រូឈីសក្រែមម្សៅ 15 មីក្រូម្សៅស្ករម្សៅទឹកដោះគោគីលលីនទឹកដោះគោទឹកសម្រាប់ជេឡាទីន។
- ជំហានទី 2 រៀបចំនំប៊ីសឃ្វីន។ ស៊ុតនិង butter ទន់រួមបញ្ចូលគ្នា, whisk រហូតដល់ល្បាយដូចគ្នា។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមម្សៅស្ករម្តងទៀតម្តងទៀតញាប់ម្តងទៀត។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅដុតម្សៅម្សៅដូង។
- ជំហានទី 5 knead យ៉ាងហ្មត់ចត់ dough នេះ។ Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយម្សៅម្តងទៀតទៅនឹងស្ថិរភាពដូចគ្នា។
- ជំហានទី 6 ដាក់វានៅក្នុងទំរង់ដែលមានរាងសំប៉ែតសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ (ខ្ញុំមានសុីលីន) ។
- ជំហាន 7 ដុតនំនៅក្នុងអំណាចនៃ 800 វ៉ាត់យ៉ាងជាក់លាក់ 6 នាទី។ ទុករយៈពេល 1 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលបិទហើយយកចេញនូវនំប៊ីឌុយដូង។ នៅដំណាក់កាលនេះ biscuit នេះគឺមានរួចទៅហើយនៅលើខ្លួនឯងវាអាចត្រូវបានបម្រើការតែ, sprinkled ធម្មតាជាមួយស្កររលាយ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះយើងធ្វើនំដូច្នេះយើងបន្តរៀបចំ។
- ជំហានទី 8 ឥឡូវចូររៀបចំក្រែម Cream sour និងស្ករម្សៅឱ្យលាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនលឿនបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោកម្រិតដោយមិនឈប់ឈរ។ gelatin បន្ទាន់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យវារំលាយទាំងស្រុង stirring គ្រប់ពេលវេលា (ប្រសិនបើមានដុំតម្រង) ។ ការណែនាំ gelatin ចូលទៅក្នុងក្រឡុកលាយជាមួយល្បឿនយឺត។ ដូច្នេះក្រែមរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
- ជំហ៊ានទី 9 កាត់បន្ថយការកាត់តាមប៊ីស្គីត្រជាក់នៅតាមពីរនំ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្ដាច់យើងដាក់ចេញនំមួយ។
- ជំហាន 10 ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ Cream ជាងវា។
- ជំហានទី 11 ដាក់នំទីពីរ។
- ជំហានទី 12 ចាក់ក្រែមដែលនៅសល់។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងទូទឹកកក, យ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងសម្រាប់ការត្រជាក់និង impregnation ។
- ជំហានទី 13 បន្ទាប់ពីពេលនេះយកចេញនំពីទូទឹកកកយកចេញសំណុំបែបបទ។ យើងតុបតែងតាមឆន្ទៈ។
- ជំហាន 14 ខ្ញុំបានដាក់ខូឃីស៍នៅលើនំខេកហើយបានតុបតែងវាជាមួយខ្សែបូ។ វាបានប្រែក្លាយដូចជាកំណែអំណោយទាននៃនំមួយ! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!