ឈីសនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា
នៅក្នុងឈីសប្រូតេអ៊ីនមានច្រើនជាងត្រីឬសាច់។ ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំអ្នកត្រូវការញ៉ាំឈីសនិងញ៉ាំឈីសយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រអង់គ្លេសបានសន្និដ្ឋានថាអ្នកដែលស្រឡាញ់ឈីសគេងលក់ស្ងាត់ដូច្នេះផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះត្រូវតែបរិភោគមុនពេលគេង។ ឈីសមានអាមីណូអាស៊ីតដូចជា tryptophan វាជួយបន្ថយភាពតានតឹងនិងបង្កើនគុណភាពនៃការគេង។ ប៉ុន្តែយើងមិនគួរភ្លេចថាឈីសគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់និង 200 ក្រាមនៃឈីសគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់របបប្រចាំថ្ងៃ។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគដុំតូចមួយឈីស។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតួលេខនោះអ្នកត្រូវជ្រើសពូជឈីសដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។
ឈីសគួរតែរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ដែលមានសំណើមប្រហែល 80% ។ បើមិនមានខ្យល់អាកាសទេឈីសក្រៀមក្រអូបយ៉ាងលឿននិងផ្សិតលេចឡើងនៅលើវាដូច្នេះកុំទុកវាដោយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញ cheeseburga ដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបកញ្ចក់មួយ។ ដើម្បីរក្សាឈីសឱ្យបានយូរដាក់ចានស្ករចម្រាញ់នៅក្នុងឈីសិតវានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យឈីសស្ងួតនិងម៉ាក់ម៉ារ៉ូនីវានឹងស្រូបយកជាតិសំណើមលើស។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ផលិតផលឈីសសម្រាប់សុខភាព?
ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងឈីសគឺជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់នៃអង់ស៊ីម, អ័រម៉ូន, អង្គបដិប្រាណ, ផ្នែកសំខាន់នៃសារធាតុរាវនៃរាងកាយ (lymph, ឈាម) ។
ឈីសត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៃប្រូតេអ៊ីន។ ការប្រើប្រាស់ឈីសយើងគ្របដណ្តប់តម្រូវការនៃសារពាង្គកាយរបស់យើងនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសត្វប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូម។ វាជាផលិតផលអាហារជាសាកល។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើសំរាប់បំបៅដោះកូននិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមនុស្សដែលធ្វើការងារដោយដៃ។
វីតាមីននៃក្រុមខ, ដែលមាននៅក្នុងឈីស, ឥទ្ធិពលល្អនៅលើ hemopoiesis មួយ។ វីតាមីន B1 បង្កើនសមត្ថភាពការងារវីតាមីន B2 បង្កើតថាមពលហើយក្នុងដំណើរការនៃការដកដង្ហើមជាលិកាគឺជាសារធាតុមួយ។ នៅពេលវ័យក្មេងប្រសិនបើកុមារខ្វះវីតាមីន B2 នោះការធ្វើបែបនេះនឹងនាំមកនូវការធ្លាក់ចុះនៃកំណើននិងការអភិវឌ្ឍ។ គួរចងចាំថាសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំនិយោជិតប្រចាំថ្ងៃឈីសគឺ 3 ក្រាមហើយសម្រាប់កុមាររហូតដល់មួយឆ្នាំវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់ឈីសទេ។
ប្រភេទផ្សេងគ្នាដែលមានប្រយោជន៍នៃឈីស
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលឈីសពឹងផ្អែកលើប្រភេទឈីសនិងប្រភេទផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ឈីសជាមួយផ្សិតនេះគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ផលិតផលឈីសដោយគ្មានការអត់ធ្មត់ lactose ពីព្រោះនៅក្នុងទម្រង់ moldy នៃផលិតផលឈីសមានស្ទើរតែគ្មានជាតិស្ករ។ ឈីសដែលមានផ្សិតមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារទេព្រោះវាផ្ទុកបាក់តេរី។
ជាទៀងទាត់ការញ៉ាំឈីសអ្នកអាចបង្កើនលក្ខខណ្ឌនៃក្រចកសក់ស្បែកនិងមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន A មានឥទ្ធិពលល្អទៅលើចក្ខុវិស័យ។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវចូលរួមនៅក្នុងឈីសនោះទេផលិតផលនេះគឺមានកាឡូរីខ្ពស់អ្នកដែលកំពុងទទួលទានអាហារឬព្យាយាមបញ្ចុះទម្ងន់អ្នកត្រូវដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់របស់វា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកឈីស?
ដើម្បីថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលឈីសអ្នកត្រូវរក្សាទុកវាអោយបានត្រឹមត្រូវ។ ភាគច្រើននៃឈីសមិនអាចរក្សាទុកបានយូរ។ សម្រាប់ផលិតផលនេះសីតុណ្ហភាពល្អប្រសើរបំផុតនឹងមានចាប់ពី 5 ទៅ 8 ដឺក្រេដែលមានន័យថានៅលើធ្នើរកំពូលនៃទូទឹកកក។ អ្នកឯកទេសនិយាយថាអត្ថប្រយោជន៍នៃឈីសនឹងខ្ពស់បំផុតប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវានៅពេលព្រឹកចាប់ពីម៉ោង 9 ដល់ម៉ោង 11 ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងរាងកាយសារធាតុទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំឈីសដូចនេះវាមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដើម្បីទទួលបានផលិតផលឈីសពីទូទឹកកកហើយវាក្តៅនៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិ។ វាមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានឈីសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ crust appetizing ដុតដោយសារតែស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់រចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានបំផ្លាញដោយផ្នែកខ្លះហើយកំហាប់ជាតិខ្លាញ់កើនឡើងនៅក្នុងឈីសនេះ។