ចម្អិនស៊ុបជ្រូកនៅលើទឹកដោះគោចូរព្យាយាមចំអិនសាឡាត់តាមរូបមន្តនេះលទ្ធផលនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលហើយសូមអរគុណដល់សាច់ដុំសមុទ្រពិសេសទទួលបានកំណត់ត្រាថ្មីនិងរសជាតិផ្អែម ៗ នៃស្ករត្នោតដែលត្រាំជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមសហើយនំប៉័ងផ្លែពោតដែលគ្របដណ្តប់ដោយសំបកមាស។
គ្រឿងផ្សំ:- loin សាច់ជ្រូកដោយគ្មានឆ្អឹងជំនីរ 500 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- ស្ករត្នោត 2 tsp ។
- អំបិល 1,5 tsp ។
- ម្រេចខ្មៅជាមួយសណ្តែក 6 ភី។
- ម្សៅពោត 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំជ្រូកសាច់ជ្រូកដែលយើងត្រូវការសាច់ជ្រូកដោយគ្មានឆ្អឹងឆ្អឹងខ្ទឹមស្ករត្នោតអំបិលម្រេចខ្មៅម្សៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងអូលីវស៊ុតមាន់ម្សៅពោត។
- ជំហានទី 2 សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកដែលគ្មានឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក ៗ ដោយបំណែកប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 3 យើងផ្តាច់សាច់។
- ជំហានទី 4 ស៊ុតនិងកំប៉ុងអំបិលត្រូវបានគេវាយជាមួយដែកក្នុងចានរាងសំប៉ែត។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងបាយអយើងផ្សំស្ករអំបិលម្រេចខ្មៅជាមួយពពែ។
- ជំហ៊ានទី 6: ការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងស្ថានភាពនៃល្បាយដូចគ្នា។
- ជំហានទី 7: ចាក់ប្រេងអូលីវទៅក្នុងបាយអនិងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។
- ជំហានទី 8 ជាថ្មីម្តងទៀត, កិនម៉ា marade នេះ។
- ជំហានទី 9: យើងញុំសាច់ជ្រូកពីជ្រុងទាំងពីរដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយទឹកដោះគោរៀបចំ។ យើងបានដាក់សាច់នៅក្នុងទូទឹកកកគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
- ជំហានទី 10 បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានគេលុបចេញ, ជ្រលក់វាពីភាគីទាំងពីរចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
- ជំហានទី 11 បន្ទាប់យើងញុំម្សៅពោតពីភាគីទាំងពីរ។
- ជំហ៊ាន 12 ចៀនហឹរ ៗ លើខ្ទះឆ្អិនក្តៅនៅលើប្រេងកែច្នៃផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហ៊ាន 13 ដំលើចំហៀងទាំងពីររហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 14: យើងបម្រើភេសជ្ជៈកំប៉ិកកំប៉ុកសាច់ជ្រូកក្នុងទម្រង់ក្តៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ តុបតែងជាមួយដំឡូង mashed, បន្លែស្រស់ឬអំបិល!