ទឹកជ្រលក់ម៉ិចស៊ីកូទឹកស៊ីអ៊ីវ Pico de Guyau ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា salsa fresca គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិកដែលវាត្រូវបានបម្រើជាមួយនំស្រូវសាលីនិងពោតជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ។ ជាប្រពៃណីទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃ cilantro ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្ត parsley ។ វាក៏អាចបន្ថែម cucumber, radishes, ស្វាយ, ម្ទេសម្ទេសស្រស់ avocados និងច្រើនទៀត។ នៅក្នុងតំបន់នីមួយៗនៃប្រទេសម៉ិកស៊ិកមានវ៉ារ្យ៉ង់ Pico de gallo ដែលមានលក្ខណៈមិនធម្មតានៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងសាច់និងដំឡូង។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៉េងប៉ោះ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ 1 ភី។
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- ខ្ទឹម 5 ធ្មេញ
- Zira (Cumin) ដី 3 tsp ។
- ម្រេច Cayenne 5 pinch
- អំបិល 3 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ម៉ិកស៊ិក Pico de gallo យើងនឹងត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំង parsley និងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 3 វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។
- ជំហានទី 4 កាត់ parsley នេះ។
- ជំហានទី 5 បន្លែចេញខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 6 យើងភ្ជាប់ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយដែលធ្វើឱ្យបរិបូរណ៍ដោយអំបិលខននិងម្រេចក្តៅ។
- ជំហានទី 7 យើងលាយសាបសូន្យយ៉ាងល្អ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!