ប្រទេសតួកគីជាប់ជាមួយនឹង plums
- 400 ក្រាមនៃសាច់ក្រពើ
- 300 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក
- ថ្លើមមាន់ 100 ក្រាម
- 200 ក្រាមនៃ plums pitted
- 2 ពង
- 4 គ្រាប់។ ឆ្អឹង
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ cognac
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្រាបង្អែម
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេសម្រេចដីខ្មៅអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
pulp នៃប្រទេសទួរគីនិងសាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិង marinated នៅក្នុងល្បាយនៃ cognac ស្រាអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោង។ បំណែកនៃប្រទេសទួរគីនិងសាច់ជ្រូកថ្លើមមាន់និងត្រសក់ឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។ បន្ថែមស៊ុតនិងផ្នែកមួយនៃ marinade លាយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ប្រេងដាក់ចេញស្រទាប់នៃសាច់ minced និង plums trunks ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងចម្អិន 1 ម៉ោង។ ទូទឹកកក។ នៅពេលបម្រើ, តុបតែង pate ជាមួយ plums, slices sliced និងពណ៌បៃតង។
ក្រពះថ្លើម
- ថ្លើមសាច់គោ 400 ក្រាម
- 2 tbsp ។ butter tablespoons
- 50 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់
- 1 ក្បាលគំនិត
- 1 ឆ្អិនពង
- 1 carrot
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះ
- ស្លឹកសាឡាត់
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកំប៉ុងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មក fry បន្លែនៅលើ bacon ប៊ឺសូកូឡារហូតដល់ទន់បន្ថែមថ្លើម chopped, អំបិលនិងម្រេច។ ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការប្រើរោមច្រៀងធំ ៗ ពីរដងតាមរយៈកិនសាច់។ តភ្ជាប់ជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter ព្រិលនិងទឹកដោះគោឆ្អិនត្រជាក់, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លទ្ធផល pate, រូបរាង loaf នេះដាក់វានៅលើស្លឹកសាឡាត់តុបតែងជាមួយនឹងប្រេងដែលនៅសល់និង sprinkle ជាមួយស៊ុត chopped មួយ។
បង្អែម Berry ជាមួយម្នាស់
- ម្នាស់ 1
- 100 ក្រាមនៃ raspberry
- 100 ក្រាមនៃ blueberries
- 100 ក្រាមនៃ BlackBerry
- 100 ក្រាមនៃ Cream
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាមួយ
- អំបិលសម្រាប់ការតុបតែង
របៀបរៀបចំម្ហូប:
ម្នាស់ម្នាស់និងកាត់ចូលបន្តិចបន្តួច។ ដាក់លើ parchment និងស្ងួត។ Whip Cream ជាមួយស្កររលាយ។ ចំពោះចានបង្អែមដាក់ជំនួសក្លែមប៊ែរីនិងរង្វង់ម្នាស់។ នៅពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។
គ្រាប់ម្នាស់
- 120 មនៃម្នាស់
- 180 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី
- 3 ស៊ុត
- ទឹកដោះ 90 មីលីលីត្រ
- 300 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
- 100 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
ពីម្សៅ, ទឹកដោះគោ, ស៊ុតនិងអំបិល, លាយ dough, បន្ថែមម្នាស់, grated នៅលើ grater ធំនិងលាយ។ ពី dough បានរៀបចំរាងបាល់, fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងនិងដាក់ពួកគេនៅលើ Sieve បានមួយ។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle គ្រាប់បាល់ដែលមានជាតិស្ករជាមួយម្សៅ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិម្នាស់ជាមួយរសជាតិ lemon
- ម្នាស់ 400 ក្រាម
- 200 ក្រាមនៃម្សៅ
- ក្រូច 2
- ស្ករដើម្បីរសជាតិ
- ស្កររលាយ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
pulp ម្នាស់នៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយម្សៅនិងស្ករ។ បាញ់ទឹកដោះគោជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ រមៀលគ្រាប់បាល់តូចៗដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង ovens សម្រាប់ 10 នាទី។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle គ្រាប់បាល់ដែលមានជាតិស្ករជាមួយម្សៅ។
ម្នាស់ជាមួយការ៉េមនិងសូកូឡា
•ម្នាស់ 1
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ raisins ដោយគ្មានរណ្តៅ
• 80 មីលីលីត្រនៃ cognac
• 12 ដុំទឹកកក
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា
• 2 tbsp ។ សូកូឡា tablespoons ដឹងគុណ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
ម្នាស់ម្នាស់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ Raisin ត្រាំមុនពេលហើមនៅក្នុងទឹកក្តៅ, ទឹកផ្អែមជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ cognac ។ ដាក់លាយម្នាស់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងគ្រាប់ទឹកកកលើចាន។ រក្សាកូញាក់ដែលនៅសល់ឱ្យក្តៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងស្លាបព្រាហើយដុតវាឱ្យឆេះ។ ចាក់ម្នាស់ជាមួយការដុតនំកូញាក់និងការ៉េមដែលមានសូកូឡា។ បម្រើដល់តារាង។
ខូឃីអាត់អាំងអាំងដោយមិនដុត
- 2 ពែង oats flakes
- ម្សៅកាកាវ 3 តោន
- Creamy butter 100 ក្រាមទន់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cognac (ឬទឹកឬទឹក)
- 0,75 CUPS នៃជាតិស្ករ
- 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanillin
- 0.5 នៃ CUPS ស្កររលាយ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
ផ្សំ flakes ល្ហុង, ស្ករ, កាកាវ, cognac (ឬទឹកឬទឹក), vanillin និងប៊ឺ។ ដោយលាងសម្អាតម្សៅដោយដៃដោយដៃរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ រមៀលគ្រាប់បាល់តូចៗហើយរមៀលវានៅក្នុងស្ករម្សៅ។ មុនពេលបម្រើចូរទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ នេះជារូបមន្តមូលដ្ឋាន។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរខូឃីស៍បានដោយបន្ថែមកាកាវ, គ្រាប់, បន្លែ, សូកូឡា, ចំណីអាហារនិងវត្ថុផ្សេងៗជាច្រើនទៀតចូលទៅក្នុងម្សៅ។
ផឹកជាមួយ chamomile, carrot និងពណ៌ទឹកក្រូច
- ថង់តែ 2 ជាមួយ chamomile
- 250 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិន
- 380 ក្រាមនៃ carrot, sliced តាមបណ្តោយ (ប្រហែល 3 កុំព្យូទ័រ PC)
- ក្រូច 2 លាបនិងបែងចែកទៅជាចំណិត
- ទឹកឃ្មុំនិងក្រែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
ចាក់ថង់តែជាមួយទឹករំពុះនិងទុក 15 នាទី។ បន្ទាប់មកស្រាលត្រជាក់។ ឆ្លងកាត់ការ៉ុតនិងក្រូចតាមរយៈទឹក។ លាយទឹកជាលទ្ធផលជាមួយទឹកដោះគោឆ្អឹង។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងក្រែមបន្តិចបន្តួច។
Casserole ពីអង្ករនិង zucchini
- អង្ករសំរូប 0.3 ពែង
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ក្បាលគំនិត
- 1 មធ្យម zucchini ឬ zucchini (ដឹងគុណ)
- 3 ស៊ុត
- ឈីសឆ្អិនចំនួន 0,75
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប៉េសស៊ិនដឹងគុណ (ស្រេចចិត្ត)
របៀបរៀបចំម្ហូប:
លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 អង្សាសេ។ លាងសមាតចានដែលអ្នកកំពុងដុតនំហើយគ្របក្រោវាដោយក្រដាសដុត។ ស្រូវចាក់ទឹកក្រូច 0,6 កែវនៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនសំរាប់ 10-12 នាទីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកនៅក្រោមគម្រប 3 នាទី។ នៅក្នុង Pan ចៀន frying មួយប្រេងបន្ថែមគំនិតបន្ថែម។ ចំអិន, stirring ។ 3-5 នាទីរហូតដល់ទន់។ ផ្ទេរទៅចានធំមួយបន្ថែម zucchini អង្ករស៊ុតនិងឈី 0.5 ពែង។ កូរឱ្យបានល្អ។ ដាក់លាយលទ្ធផលក្នុងម្ហូបដុតនំ។ បាចជាមួយឈីសប៉ាមីស៊ាននិងឈីសដែលនៅសល់។ ដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទីរហូតដល់វាចាប់យក។
ត្រីនៅក្នុងនំបុ័ងដូង
- 0.5 នំបុ័ង crumbs នំបុ័ងស្ងួត, ចំណង់ចំណូលចិត្តពីនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ parsley ស្រស់, chopped ល្អ
- 0,3 CUPS នៃកោណាត់កោរសក់
- 1 ពណ៌សស៊ុត
- 600 ក្រាមនៃត្រីពណ៌សអំបិលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៃ 2 សង់ទីម៉ែត្រ
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 200 ក្រាមដោយមិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមឬក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- លាមកម្ទេស 2 tsp
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃគំនិតពណ៌បៃតង, chopped ល្អ
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 200-220 អង្សាសេ។ លាយអង្ករជ័រល្វីងជ័រនិងផ្លែដូង។ បន្ទះត្រីនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងប្រូតេអ៊ីនហើយបន្ទាប់មក - ចូលទៅក្នុងល្បាយដូង។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ធុងដុតនំនៅលើធ្នើទាបបំផុតក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ ក្នុងពេលនេះលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួរ (ឬក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប), ចំណីសត្វនិងខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលនិងម្រេច។ បម្រើត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់។
រមៀលជាមួយឈីសរលាយនិងត្រីសាម៉ុង
- 1 កញ្ចប់ (150 ក្រាម) ឈីសកែច្នៃ
- 150 មីលីក្រាមអំបិលបន្តិច
- 4-5 sprigs នៃ dill ពណ៌បៃតង
- 1 cucumber ស្រស់
របៀបរៀបចំម្ហូប:
Dill បៃតងស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ទុកពីរ sprigs សម្រាប់ការតុបតែង។ យកខ្សែស្បៀងអាហារបត់វាទៅជាពីរស្រទាប់ហើយរាលដាលវានៅលើតុ។ Sprinkle ខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹង chopped dill ។ ការ៉េបើកនិងដាក់ធុងទៅធុង (4 បង្គោលនៅលើកំពូល 4 ខាងក្រោមដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េ) នៅលើខ្សែភាពយន្តជាមួយ dill ។ រមៀលឈីសជាមួយម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ត្រីចំបើងឱ្យល្អិតនិងដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើស្រទាប់នៃឈីសរមូរមួយ។ Cucumber លាងជមែះ, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slabs ស្តើង។ ដាក់ជក់ទាំងនេះនៅក្នុងជួរមួយពីបាតទៅត្រី។ វេញរមៀល (ចាប់ផ្តើមពីគែមដែលជាកន្លែងដែល cucumbers កុហកនោះ) ។ ដាក់រមៀលចេញចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ ដរាបណារមៀលត្រូវបាន cooled, កាត់វាហើយតុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill មួយ។
omelette ផ្សិតជាមួយឈីស
- 200 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់
- 1 ក្បាលគំនិត
- 2 tbsp ។ tablespoons នៃ butter (Cream ឬបន្លែ)
- ឈីសកែច្នៃ
- 4 ពងធំ
- ក្រែម 50 មីលីលីត្រ (ពី 15% ឡើងទៅ)
- 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅដោយខ្លួនឯង
- អំបិលម្រេចខ្មៅ
របៀបរៀបចំម្ហូប:
ចៃមុញលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានល្អ។ ចៀនផ្សិតជាមួយគំនិតក្នុងប្រេង។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងផ្សិតដុតនំចម្រុះ, oiled ។ កំពូលដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាត 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃឈីសរលាយ (វាដំបូងត្រូវបានកំដៅបន្តិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសសើម) ។ លាយផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ការចាក់: ស៊ុតក្រែមម្សៅ (អ្នកអាចធ្វើបានបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតបន្តិចបន្តួច) អំបិលនិងម្រេច។ ច្របាច់ពួកវាច្រណែនច្រមុះ។ ចាក់ល្បាយនៃផ្សិតនិងឈីសនេះ។ ដាក់ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 30 នាទី។
ស៊ុបឈីសជាមួយបន្លែ
- 1 ក្បាលគំនិត
- 2 carrots ធំ
- 5-6 ដំឡូង
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងក្រែម
- ឈីសកែច្នៃ
- 1.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ក្រែមឬក្រែម
- នំកែកឃឺ
- គំនិតពណ៌បៃតង
របៀបរៀបចំម្ហូប:
គំនិត, carrots, ដំឡូង peeled, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងចៀនបន្តិចបន្តួចរហូតដល់មាស (នៅលើល្បាយប្រេងមួយ) ។ ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរចៀនបំពងបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទំពាំងបាយជូររួចរាល់ជាមួយបន្លែស៊ុបម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមឈីសក្រែមដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយវា។ នៅលើកំដៅទាបរំពុះស៊ុបតិចតួចរហូតដល់ឈីសរំលាយទាំងស្រុង។ កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អ។ បំរើស៊ុបក្រែមជាមួយ Cream, ខ្ទឹមបារាំងនិង croutons ។