សមាសភាពបែបប្រពៃណីនៃនំខេកនេះគឺក្រូចនិងផ្លែលឿងប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយទឹកក្រូចក្រូចនិងផ្លែប៊ឺរីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្លឹមសារនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ: ជានំបុ័ងទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងចំណាំស្រស់នៃ zest, berries juicy និង crumb គំនិត - boggling ដូចជាការបន្ថែមហឹរ។ ការចំអិនម្ហូបត្រូវបានរក្សាទុកយូរអង្វែង - អ្នកអាចយកវាសម្រាប់ធ្វើការជាអាហារសម្រន់ពន្លឺឬទុកសម្រាប់ការជួបជុំថ្ងៃអាទិត្យជាមួយមិត្តភក្តិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ 300 ក្រាម
- ស្ករ - 260 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម
- ប៊ឺដនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 170 ក្រាម
- បីស៊ុត
- ទឹកដោះគោ - 90 ក្រាម
- ឈីសឈីស - 70 ក្រាម
- ក្រូចបី
- ខៀវប៊ឺរី - 100 ក្រាម
- សម្រាប់ scraper នេះ: ម្សៅ, ម្សៅណាត់, ស្ករ, butter, អំបិល
ចំណាំ: គ្រប់ផលិតផលនំខេកទាំងអស់ត្រូវតែមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
របៀបនៃការរៀបចំ:
- លាយម្សៅល្អជាមួយម្សៅដុតនំ - ដូច្នេះនំប៊ីសស្ទីននឹងប្រែជាស្រទាប់
- កូរឈីសឈីស (អ្នកអាចយកហូចលែនឬអាល់ម៉េត) ដោយមានទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីរក្សាលំនឹង
- ជូត zest ជាមួយ lemons ។ វាយត្រីក្រូចឆ្មារដែលធ្វើឱ្យព្រិលនិងស្ករទន់ចុះទន់ភ្លន់
- ការបន្តការងាររបស់ឧបករណ៍លាយចូលទៅក្នុងពងមាន់ប្រេងម្តងមួយៗ
- ការវាយដំចូលទៅក្នុងកញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងអ៊ីយ៉ុងទឹកដោះគោកំប៉ុង។ dough គួរតែក្រាស់និងយឺត
- ផ្លែប័រស្រស់រមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់យកទឹកកក - មិនត្រូវការមុនបង្ខូចពួកគេ, ប្រើ breading flourily ដូចគ្នា។ បន្ថែម berries ទៅ dough និងលាយ gently
- រៀបចំកំប៉ុងមួយ - crumb crispy ដើម្បី sprinkle workpiece នេះ។ លាយម្សៅម្សៅលាយនិងស្ករក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា (ឧទាហរណ៍ 50 ក្រាម) អំបិលស្រាល។ គុណភាពនៃម្សៅ Walnut មិនដើរតួយ៉ាងសំខាន់នោះទេ - វាអាចជាឧស្សាហកម្មឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ ប៊ឺងផ្អែមកាត់ទៅជាបំណែកតូចបន្ថែមទៅម្សៅនិងលាងជមែះផងដែរជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ ការរុំ dough dough លទ្ធផលជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទជួរជាមួយ parchment ដាក់ dough ដូច្នេះវាកាន់កាប់ពីរភាគបីនៃភាគ។ ដុសចេញបំណែកអណ្តែតទឹកត្រជាក់និងជូតតាមរន្ធទឹក។ លទ្ធផល crumb ប្រោះនំនិងដុតនំនៅក្នុងមួយ preheated ទៅ oven 180 សញ្ញាប័ត្រសម្រាប់ 40 - 60 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច
- បានបញ្ចប់នំត្រជាក់, រុំខ្សែភាពយន្តនេះ (ដោយមិនយកវាចេញពីផ្សិត) ហើយទុកវាមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក