រសជាតិផ្អែមល្ហុងថ្ងៃនេះយើងញុំាបង្អែមឥណ្ឌា។ នេះគឺជាបង្អែមធ្វើពីម្សៅម្ទេសម្សៅប៊ឺឬប៊ឺតប៊ឺតជាមួយគ្រាប់ផ្លែល្ហុងដូងនិងគ្រឿងទេសផ្អែម ៗ ដូចជាក្លិនឈុមកាដូនិងស្ពាន់ធ័រ។ មិត្តភក្តិញុំាបាននិយាយថាផ្អែមឆ្ងាញ់ហើយមើលទៅដូចនំខូឃីនំប៉័ង។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, ការបារម្ភនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ desserts ឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំបានរៀបចំនៅពេលនេះ។ ដូចជាសម្រាប់លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ, បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់: សូម្បីតែសុខភាពមួយដែលអាចដោះស្រាយ។ នៅពេលជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំវាមានបំណងប្រើម្ស៉ៅឈីបព្រោះវាធ្វើឱ្យខូឃីញីទន់ភ្លន់។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៊ឺហ្គ័រ 450 ក្រាម
- ម្សៅ 400 ក្រាម
- កោណាត់កោរសក់ 20 ក្រាម
- Hazelnut 50 ក្រាម
- ខារ៉ាមុន 6 ភី។
- ម្ស៉ៅកប្បាស 1 tsp ។
- Nutmeg ដី 5 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 250 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំការរាំងស្ទះអ្នកត្រូវការម្ស៉ៅឈីបក្រែមឬប៊ឺដប៊ឺតម្សៅស្ករសៀគូនដូងគ្រាប់និងគ្រឿងទេសណាមួយ: ដីក្លីណែចន្ទីនិងក្រវុម។
- ជំហានទី 2: ធ្វើឱ្យសណ្តែកស្ងួតក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតយកក្អកហើយកិនវាដោយម្នាស់ឬម្ជុលរំកិល។
- ជំហានទី 3 លាយប៊ឺក្នុងចានឆាំងដែលមានបាតក្រាស់។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្ស៉ៅឈីបនិងកូរឱ្យម្តងម្កាលអស់រយៈពេល 15 នាទីនៅកំដៅទាបផ្សិតពណ៌ខៀវនឹងលេចឡើងឆាប់ៗ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់ដីនៃក្រវាញក្ងាននិងម៉ាញ៉េមក៏ដូចជាគ្រាប់និងកោណាត់ដូង។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរក្សានៅលើភ្លើងសម្រាប់ប្រហែល 2-3 នាទីរហូតដល់គ្រឿងទេសបង្ហាញក្លិនរបស់ខ្លួន។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់យកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើងហើយបន្ថែមស្កររលាយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងបំបែកដុំ។
- ជំហានទី 7 ផ្លាស់ទីម៉ាសទៅចានហើយត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មក, ការជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹក, រមៀលគ្រាប់បាល់ទំហំនៃ Walnut ឬច្រើនជាងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងជាមួយគ្រាប់។ ដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។ បង្អែមត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!