- margarine - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 11 បំណែក (5 - សម្រាប់ dough នេះ 2 - សម្រាប់ Cream, 4 - សម្រាប់ការបំពេញ)
- ប៊ឺដ - 350 ក្រាម
- នំខ្ញី - 300 ក្រាម
- គ្រាប់ - 1 កញ្ចក់
- ស្ករ - 2 ពែង (1 - សម្រាប់ dough 1 សម្រាប់ការបំពេញ 2-3 tablespoons សំរាប់ក្រែម)
- ទឹកដោះគោ - 1,25 លីត្រ (1 លីត្រ - សម្រាប់ការ Cream, ទី 1 សម្រាប់ការ dough)
- សូដា - 1 ខ្ទឹម
- ស្រាពណ៌ស - 0,25 Cups
- យៈសាពូនមី - 0,5 វ៉ែនតា
- កាកាវ - 40 ក្រាម
- brandy - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ចេក - 3 ដុំ
- gelatin - 3 ក្រាម
- បន្លែ - 15 ក្រាម
- peel lemon - 1 ដុំ
វាយលាបប៊ឺជាមួយស្ករ។ យើងបន្ថែម yolks ស៊ុត។ បន្ទាប់មកយើងញ៉ាំនំខេហ្គឺប៊ីននិងកិនវាជាមួយគ្រាប់ទឹកដោះគោនិងសូដា។ វាយពណ៌សពងមាន់រហូតដល់ក្រាស់។ ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រូតេអ៊ីន whipped ។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ ចាក់ទឹកដោះគោនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំរហូតដល់សំបកត្នោតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ យើងធ្វើឱ្យការបំពេញនេះ។ សុីរ៉ូស្ករូវបានបន្ថមលើពងដលបានវាយជាមួយប៊ឺ។ លាយអោយបានល្អហើយបន្ថែម cognac ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយក្រែម។ យើងបានកាប់ចេកតូចៗ។ យើងវាយស៊ុតចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយស្ករ។ ជូត lemon ។ ទាំងអស់លាយបន្ថែម raisins, រៀបចំ gelatin និងចំអិននៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។ យើងត្រជាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់បី។ បាចស្រទាប់ជាមួយស្រា។ ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានលាយជាមួយយៈសាពូនមីហើយស្រទាប់កណ្តាលត្រូវបានបំពេញ។ ដាក់ស្រទាប់ខាងលើជាមួយក្រែមនិងតុបតែងជាមួយ crumbs នៃនំនិងគ្រាប់ chopped ។ ការប្រើសឺរាំងសឺរនំយើងបានលាបក្រែម។
ការបម្រើ: 3-4