- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម (4 PCs)
- ប្រេងអូលីវ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - សិល្បៈ 3 ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- កោរសក់ដូង - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សំរាប់ចៀន)
1 ។ សាច់មាន់បំពងនិងលាងជមែះនិងស្ងួត។ យកជាតិខ្លាញ់លើសពីខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃវ៉ែនពីសាច់។ កាត់ខ្សែក្រវ៉ាត់ទៅជាបន្ទះដែលមានកម្រាស់ដល់ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រ 2. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរៀបចំដំឡូង។ លាយក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនៃទឹកជ្រលក់ Worcestershire ប្រេងអូលីវស្រាអំបិលនិងម្រេច។ នេះ marinade ចាក់ដំបងមាន់កូរឱ្យបានល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយម៉ោង។ 3. រៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់នំប៉័ង។ នៅក្នុងចានមួយវាយពងជាមួយនឹងសមមួយ។ ចាក់បិទកោណាត់ដូងទៅក្នុងចាន។ ត្រីមាសរបស់យើងត្រូវបានបែកបាក់។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយជូតដំបងដោយកន្សែងក្រដាស។ នៅក្នុង Pan បានចាក់ប្រេងក្តៅវា។ សាច់មាន់នីមួយៗរុំក្នុងស៊ុតមួយហើយបន្ទាប់មកប្រោះដោយកោរសក់។ ដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying និង fry ពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ លាងឧសដុតមុននិងដាក់ដំបងមាន់នៅទីនោះប្រហែល 10 នាទីដើម្បីយកសាច់រួចរាល់។
ការបម្រើ: 6-7