ស្ករខ្សាច់ពណ៌ត្នោតខ្ចីត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងរឹងមាំនៅលើធ្នើនៃហាងរបស់យើង។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់អ្នកឯទៀតគ្រាន់តែជាអ្នកធ្វើជំនួញប៉ុណ្ណោះ។ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងស្ករអំពៅនិងស្ករសធម្មតា?
ស្ករត្នោតគឺជាស្ករអំពៅដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។ នៅក្នុងស្ករអំពៅសំណុំបែបបទចម្រាញ់គឺពណ៌សដូចគ្នាទៅនឹង beet ។ គុណវិបត្តិចម្បងនៃផលិតផលចម្រាញ់គឺវត្តមាននៃភាពមិនធម្មតានៅក្នុងពួកវាដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការបន្សុតប្រេងឆៅជាមួយផូស្វ័រនិងអាស៊ីតហ្វីតឌីអុកស៊ីតនិងភាយសសៃ។ ស្ករ Beet ដោយគ្មានការចម្រាញ់មិនត្រូវបានផលិតដោយសារតែវាមានរសាយអាហារនិងក្លិនមិនល្អ។ ស្ករ Reed នៅក្នុងសំណុំបែបបទ unrefined តែឈ្នះ, ទទួលបានរសាយ caramel ។ ស្ករ Reed មិនមែនជាផលិតផលថ្មីទេតែប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វារាប់រាប់ពាន់ឆ្នាំ។ គាត់បានមកទ្វីបអឺរ៉ុបពីឥណ្ឌាបុរាណ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងស្ករបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី XI-XII ហើយនៅឆ្នាំ 1719 រោងចក្រស្ករដំបូងត្រូវបានគេដាក់ឱ្យដំណើរការ។ វាជាការព្យាបាលតម្លៃថ្លៃណាស់ដែលអាចរកបានសម្រាប់តែអ្នកមានទ្រព្យតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ តែបន្ទាប់ពី 100 ឆ្នាំបានចាប់ផ្តើមផលិតស្ករ beet ថោកជាង។
មនុស្សជាច្រើនជឿថាស្ករអំពៅមានបរិមាណតិចជាងកាឡូរី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីស្ទើរតែដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែជាតិស្ករត្នោតមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងផូស្វ័រ។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងភាពច្របូកច្របល់ដែលផ្តល់នូវពណ៌ caramel និងក្លិនក្រអូបចំពោះស្ករ។ ការបន្ថែមស្ករអំពៅអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែឬកាហ្វេក្នុងបរិមាណតិចព្រោះវាមានរសជាតិច្រើន។
ទឹកដោះគោជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយធ្វើឱ្យស្ករចម្រាញ់ធម្មតាមានពណ៌ត្នោត។ កុំរំលាយជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកដើម្បីកំណត់ភាពត្រឹមត្រូវរបស់វា។ ភាពអស្ចារ្យនេះត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃគ្រីស្តាល់ជាតិស្ករនិងរលាយលឿនជាងមុនដូច្នេះស្ករអំពៅធម្មជាតិអាចធ្វើឱ្យទឹកពណ៌ត្នោតរលាយ។
កំណត់នូវភាពត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករអាចមកពីរសជាតិនិងក្លិនការ៉ាមែលដែលវាពិបាកក្នុងការបង្កើត។ វាក៏គួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះប្រទេសដើម។ ស្ករល្អបំផុតត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសគុយបាកោះម៉ូរីសនិងនៅអាមេរិចឡាទីន។
ស្ករពីអំពៅត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាមួយភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។ បង្អែម Caramel, puddings, pies ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើដូចជាស្ករមួយ។ វាផ្ដល់នូវភាពរីករាយជាមួយនឹងថ្លើមនិងរសជាតិពិសេសទៅនឹងចំណីសត្វ។
មានប្រភេទស្ករអំពៅដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែខុសគ្នាពីគុណភាពនៃរសជាតិរបស់ពួកគេ។
Demerara គឺជាស្ករដ៏ល្អជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាល្អបំផុតសម្រាប់កាហ្វេផ្លែឈើនិងសាច់នៅក្នុងស្ករ។
ស្ករកៅស៊ូ គឺជាស្ករបាបាដុស។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំរាលព្រំធ្វើនំផ្អែមនិងក្រូច។
ស្ករតូប៊ីនដូ គឺជាស្ករហាវ៉ៃវាមិនត្រូវបានចម្រាញ់ទាំងស្រុងទេ។
Barbados ខ្មៅ - ក្រអូបនិងងងឹតខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងកម្រនិងរសជាតិផ្លែឈើ។
ស្ករ Reed គឺជាផលិតផលមួយដែលប្រជាជនទទួលទានរាប់សតវត្សមកហើយ។ វាមិនត្រឹមតែពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយបង្កើនរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។
ស្ករ Reed - ផលិតផលទាន់សម័យ
See also
បាឡៃគឺជាប្រភពវីតាមីនដ៏ល្អបំផុត
សុខភាពស្ត្រី
អាហារូបត្ថម្ភល្អសម្រាប់អាយុខុសគ្នា
សុខភាពស្ត្រី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហួសកំណត់
សុខភាពស្ត្រី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ghee នៅផ្ទះ
សុខភាពស្ត្រី
បន្ថែមអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃក្រុមអ៊ី
សុខភាពស្ត្រី
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបបររបស់ពោត
សុខភាពស្ត្រី
ដំឡូងបារាំង: ល្អឬអាក្រក់
សុខភាពស្ត្រី
New posts
ចៀនបំពង: 3 បង្កាន់ដៃដ៏ល្អបំផុតជាមួយរូបថត
Hearth ផ្ទះ
Pate ត្រីជក់បារី
Hearth ផ្ទះ
នំខេរីរី
Hearth ផ្ទះ
ការថែរក្សាខ្លួនឯងសម្រាប់រដូវកាល
ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ស្ត្រី
នំដោយគ្មានមេផ្សិត
Hearth ផ្ទះ
បង្ហាញវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត
ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ស្ត្រី
May be useful
សាច់មាន់ដុតជាមួយឱសថបារាំង
Hearth ផ្ទះ
នីតិវិធីគ្រឿងសំអាងជាវិធីមួយដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹង
ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ស្ត្រី
Muffins easter ទារក
Hearth ផ្ទះ
អ្វីដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាម៉ាស្សា?
ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ស្ត្រី
ការកាត់សក់និងកាត់សក់របស់ស្ត្រីភាគច្រើនបំផុតនៅឆ្នាំ 2013
ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ស្ត្រី