យើងចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវមាន់មាន់នៅសមុទ្រទឹកក្រូចនិងឱសថបារាំងហើយបន្ទាប់មកដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង peels lemon គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាសាច់ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ juicy និងក្រអូប។ ដើម្បីជូតបក្សីដែលមានល្បាយសម្រាប់ការហែលទឹកគឺចាំបាច់ទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ ក្នុងអំឡុងពេលដើរលេងពីរបីដងសាច់មាន់ត្រូវការត្រលប់មកវិញ។ ចំពោះសាច់មាន់មានស្បែកសំប៉ែតបន្ទាប់ពីបើកកញ្ចប់វាគួរត្រូវបានត្នោតសម្រាប់ 3-4 នាទី 3-4 ដងទៀតជាមួយទឹក។ មុនពេលបំបៅវាមានភាពចាំបាច់ក្នុងការយកចេញនូវខ្សែដែលភ្ជាប់ជើងនិងដកចេញនូវស្រទាប់ក្រូចឆ្មារក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងដែលបានផ្តល់រសជាតិរបស់វារួចហើយហើយវាលែងត្រូវការទៀតហើយ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 2 គីឡូក្រាម
- ឡូស 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Sunflower ប្រេង unrefined 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ល្បាយឱសថបារាំង 7 ក្រាម
- Paprika ដីផ្អែម 1 tsp ។
- អំបិល 5 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំសាច់មាន់, lemon, គំនិត, paprika, ល្បាយនៃឱសថបារាំងប៊ឺ។
- ជំហានទី 2 លាងសំអាតឱ្យបានល្អិតល្អន់និងកន្សែងស្ងួត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយល្បាយអំបិលឱសថបារាំងនិងទឹកក្រូចឆ្មារមួយ។ ទុកសម្រាប់ 1,5-2 ម៉ោង។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកខាញ់សាច់មាន់ជាមួយល្បាយនៃប្រេងនិង paprika ដាក់ peels lemon ដែលនៅសល់នៅខាងក្នុង peeled onions កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4 ។ ចងជើងឡើងដាក់សាច់មាន់ក្នុងថង់ដើម្បីដុតនំ។ ការពារគែមនៃកញ្ចប់។
- ជំហាន 4 ដុតនំសម្រាប់ 80 នាទីនៅ 180 ° C, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនិងបើកថង់, ចាក់សាច់មាន់ជាមួយនឹងទឹកនិងបន្ថែមទៅ oven សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀត។