- ម្ទេសម្ទេសពណ៌បៃតងចៀន - 3 បំណែក (ឬ 130 ក្រាម។ ដកចេញពីគ្រាប់ម្ទេស 2 (ឬ 2/3 នៃទំហំធំ) ។
- សាច់គោ - 2,3 គីឡូក្រាម (កាត់ចូលក្នុងគូប)
- ដំឡូង - 1 ដុំ (ធំ)
- Bow - 1 ដុំ (មធ្យម)
- ប្រេងបន្លែ - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 លីត្រ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពោត - 1/3 កញ្ចក់
វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមចៀនបៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង (អ្នកអាចដកចេញគ្រាប់ពូជតិចពីម្ទេសសម្រាប់រសជាតិស្រួច ៗ ) ។ កំដៅពងមាន់ 1/3 ពែងក្នុងចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions និងខ្ទឹម។ នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយអ្រងួនយ៉ាងល្អ 1/3 ពែង cornstarch, 2 tsp ។ អំបិល 1/2 សាប៊ូ។ ម្រេចខ្មៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ហើយចាប់វាម្តងទៀតរហូតទាល់តែសាច់គោត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ជាមួយល្បាយរាបស្មើ។ ហើយបន្ថែមសាច់ទៅចានចំអិនរហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ បន្ថែមខ្ទះពណ៌បៃតងនិងចម្អិនសាច់គោរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមនិងកូរ 2 ហូបនៃសាច់មាន់ (លាយក្នុង 2 លីត្រទឹកឬទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិ) និងដំឡូង។ នាំយកទៅរំពុះនិងកំណត់ភ្លើងនៅលើកណ្តាល (ឬបាតកណ្តាលប្រសិនបើមានការលៃតម្រូវជម្រើសបន្ថែមទៀតនៅលើបន្ទះ) គ្របដណ្តប់និងការចំអិនសម្រាប់ 4 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ទន់។ បន្ទាប់ពី 4 ម៉ោង, ស៊ុបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សម្រាប់ការតុបតែងប្រើពណ៌បៃតងនៃ salads និងពណ៌ផ្សេងគ្នានៃម្ទេសផ្អែមឬប៉េងប៉ោះ។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 4-6