ស៊ុបងាយស្រួលពីសាច់មាន់ពីផ្ទះអ្នកទទួលបានស៊ុបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងហើយតាមលំដាប់វគ្គសិក្សាដំបូងឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំអាចណែនាំអ្នកឱ្យទិញសាច់មាន់ភូមិដើម្បីកាត់វាជាច្រើនបំណែកនិងដាក់វានៅក្នុងកញ្ចប់និងនៅក្នុង freezer បាន។ ក្នុងនាមជាចាំបាច់ចំអិនចានដំបូងពីបំណែកសាច់មាន់។ យើងចូលចិត្តស៊ុបពន្លឺជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងបាយ។ វាមិនប្រើអាំងទេ។ សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។ ជាជម្រើសខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលនិងចៀនទៅខ្មៅនៅក្នុងខ្ទះស្ងួតរួចដាក់ចូលក្នុងទឹក - វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងម្លប់ទៅទំពាំងបាយជូរ។ ហើយវិធីមួយទៀត - ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដោយមិនលាងសំអាតវា។ យកស្រទាប់ខាងក្រៅចេញកាត់ជា root ហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកដោយអង្កាម - ទំពាំងបាយជូរនឹងមានពណ៌លាំ ៗ ។ មិនមានគ្រឿងទេស (ស្លឹក Bay ម្ទេស។ ល។ ) ខ្ញុំមិនប្រើដើម្បីកុំឱ្យ "ស្ទះ" រសជាតិតែមួយគត់នៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលហឹរល្អគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកដូចជាទឹកផ្លឈើនៃផលិតផលត្រូវបាន heated ពួកគេនឹងចូលទៅក្នុងទឹក។ នៅក្នុងម្ហូបនេះ dill គឺចូលចិត្ត parsley ។ ស៊ុបអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់តុភ្លាមៗ។ កុំបន្ថែមអង្ករច្រើនដូចពេលយប់វាហើមខ្លាំងហើយវានឹងក្លាយទៅជាបបរ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 300 ក្រាម
- អង្ករជុំ 90 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Carrot 1 pc ។
- ដំឡូង 3 ថ។
- ទឹក 1,7 មីលីលីត្រ
- Dill ស្ងួត 5 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 សាច់មាន់មិនរញ៉េរញ៉ៃទេបើវាកក។ លាងជម្រះ។ Carrots ស្អាត។ ហើយក៏បានរៀបចំអង្ករ, dill និងដំឡូង។
- ជំហានទី 2 ដាក់សាច់ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមទឹកត្រជាក់។ អំបិល។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនសម្រាប់ 50 នាទី។
- ជំហានទី 3 លាបដំឡូងនិងកាត់វានៅក្នុងរន្ធតូចៗអំពីទំហំដូចគ្នា។
- ជំហានទី 4 នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនហើយទំពាំងបាយជូរបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីយកសាច់និងបន្លែនៅលើចាន។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅដាក់ដំឡូងបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយដាក់អំបិលលាង។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត, ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងនិងអង្ករគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (ប្រហែល 25 នាទី) ។
- ជំហានទី 5 carrots chopped បន្តិច chopped វិចិត្រ។
- ជំហានទី 6 យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងហើយក៏កាត់វាឱ្យល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងដែលខ្ញុំមិនប្រើបន្ថែម។
- ជំហានទី 7 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនដើម្បីដាក់បន្លែសាច់និងបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ព្យាយាមអំបិលបន្ថែមបើចាំបាច់។ នាំយកទៅរំពុះមួយរដូវកាលជាមួយ dill ។ យកចេញពីកំដៅ។