- សាច់មាន់ភ្លៅ - 6 កំណាត់
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 500 មីលីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវ - 80 មីល្លីលីត្រ
- Butter - 40 ក្រាម
- អំពូល - 3 បំណែក
- Stalk នៃ celery - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- Thyme (twigs) - 5 បំណែក
- Rosemary (twigs) - 3 បំណែក
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនក្រាស់, stalks នៃ celery គឺគ្រាន់តែជាអណ្តូងរ៉ែរបស់ខ្ញុំ។ ចម្អិនបន្លែនៅលើធុងដុតនំស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងអូលីវហើយចូលក្នុងឡភ្លើងរយៈពេល 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងអូលីវនិងប៊ឺ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដាក់ជើងរបស់យើងញុំពួកគេនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់សំបកត្នោត។ ខណៈពេលដែលជើងទាំងមូលត្រូវបានចៀនសូមថែរក្សាគ្រឿងទេសនេះ។ ខ្ទឹមសត្រូវតែកំទេចដោយកាំបិតរាបស្មើដោយគ្មានសំអាត។ ស្លឹករបស់ rosemary គួរតែត្រូវបានបំបែកពី twigs ។ ដាក់បន្លែម្រេចគ្រឿងទេស (ស្លឹកនៃផ្កាក្រូចឆ្មារមែកធាងខ្ទឹម) ចូលទៅក្នុងខ្ទះឆាច់ចាក់ស្រាគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងម្សៅប្រហែល 1 ម៉ោងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងយកគំរបនិងរៀបចំម្ហូបរហូតដល់ស្រាត្រូវបានដាំឱ្យពុះស្ទើរតែទាំងស្រុង - វានៅតែមានប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដែលស្រាត្រូវបានដាំឱ្យពុះស្ទើរតែទាំងស្រុង - ម្ហូបអាចត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងបានដាក់នៅលើចាននិងបានបម្រើ។ រីករាយណាស់! :)
ការបម្រើ: 6