- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ប៉ាស្តា Rigatoni ឬ pasta ខ្លីផ្សេងទៀត - 360 ក្រាម
- ប្រេង - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា
- អំពូលតូច - 1/2 បំណែក
- ផ្សិត cremini ឬផ្សិត - 330 ក្រាម
- Ricotta - 1 ពែង
- ទឹក lemon - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយជាមួយទឹកក្តៅអំបិលឆ្អិន pasta រហូតដល់ចម្អិន។ ដាក់មួយឡែកទឹកស្អុយ 3/4 បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចបង្ហូរទឹកនិងត្រលប់ទៅប៉ាវិញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងខ្ទះ frying ធំរលាយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 4 នាទី។ បន្ថែមស្រានិងចម្អិនរហូតទាល់តែវត្ថុរាវហួតបំផុត 4 ទៅ 6 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចំអិនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតប្រហែល 8 នាទី។ យកខ្ទះចៀនពីកំដៅហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ បន្ថែមល្បាយផ្សិត, ricotta និងទឹក lemon, ល្បាយ។ បញ្ចូលរាវគ្រប់គ្រាន់។ Sprinkle ជាមួយ Parmesan និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 4