លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទំពាំងបារាំង

Asparagus ជាច្រើន - ផ្កាក្នុងផ្ទះជាមួយនឹងសាខាស្តើងនិងស្លឹកតូចមើលទៅដូចជាម្ជុលមួយ។ ប៉ុន្តែមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលដឹងថាពន្លកទំពាំងបាយជូរវ័យក្មេងដូចជាទំពាំងបារាំង - បន្លែដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកអភិជននិងពួកមហាសេដ្ឋី។ នេះគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ មនុស្សជាតិបានប្រើប្រាស់ទំពាំងបារាំងសម្រាប់អាហាររាប់ពាន់ឆ្នាំហើយចាប់តាំងពីសម័យបុរាណបានដឹងគុណគុណសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍របស់វា។ នៅប្រទេសក្រិចបុរាណអង្ការត្រូវបានបង្កាត់ពូជជារុក្ខជាតិឱសថនិងឧទ្ទិសដល់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។ ការស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបគ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីផលប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះ។ ប្រភេទនៃត្រីធ្មេញ
រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នភួយរាប់ពាន់ប្រភេទត្រូវបានដាំដុះគ្នាដែលវាមានតម្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរបៀបរបស់វាផ្ទាល់។ ប្រភេទទំពាំងបារាំងទូទៅបំផុតគឺ Asparagus officinalis ។ នៅក្នុងកសិកម្ម asparagus ពណ៌សនិងពណ៌បៃតងត្រូវបានដាំដុះ។ ពណ៌សគឺទន់ជ្រាយនិងរសជាតិបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរសជាតិមានស្ករច្រើននៅក្នុងសមាសភាពទោះយ៉ាងណាវាដុះនៅក្រោមដីហើយដូច្នេះវាមានវីតាមីនតិច។ ទំពាំងបារាំងមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើននិងបង្កើនមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរួមមានអាស៊ីតហ្វូលិក។

សមាសភាពអាហារនៃទំពាំងបារាំង
ផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាបន្លែកាឡូរីទាបពិសេសប្រហែល 22 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិល្អ ៗ ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនជាច្រើន។ Asparagus ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយនិងដោយសារតែជាតិសរសៃមាតិកាខ្ពស់វាផ្តល់នូវអារម្មណ៍យូរនៃ satiation ។ ជាផ្នែកមួយនៃទំពាំងបារាំងដែលមានបរិមាណច្រើនមានវីតាមីន B, A, E និង C សារធាតុរ៉ែ: កាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកផូស្វ័រស្ពាន់ស័ង្កសីក៏ដូចជា saponins និងអាស៊ីត aspartic ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន។

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ asparagus: ប្រូតេអ៊ីន - 2,4 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 0,1 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 4,1 ក្រាមនិងប្រហែល 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃនៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ asparagus ឆ្អិន។

ផលប៉ះពាល់នៃទំពាំងបារាំងនៅលើរាងកាយ
វាមានការលំបាកក្នុងការដាក់ឈ្មោះសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយដែលមិនទទួលឥទ្ធិពលពីការប្រើទំពាំងបារាំងទៀងទាត់។ ធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទថ្លើមនិងតម្រងនោមការព្យាបាលសួតនិងសួតការសម្អាតជាតិពុល។ ការធ្វើសកម្មភាពស្មុគស្មាញវីតាមីននិងដានធាតុដែលមាននៅក្នុង asparagus, ពង្រឹងឆ្អឹងនិងជាលិកាតភ្ជាប់, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់បេះដូងនិង hemopoiesis, លើកកម្ពស់ការព្យាបាលលឿនបំផុតនៃរបួស។

Asparagus មានបរិមាណសំខាន់នៃអាស៊ីត aspartic ដែលជា diuretic ធម្មជាតិ។ អំបិលប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអាស៊ីត aspartic ជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពនៃការឆ្លងមេរោគនិងជំងឺរលាកនៃផ្លូវទឹកនោម។

ផ្លែទំពាំងបារាំងគឺជាផលិតផលដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជំរុញនិងធ្វើនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារ, កាត់បន្ថយការផលិតឧស្ម័ននិងធ្វើឱ្យធម្មតានូវអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀន, ធ្វើឱ្យសាច់ដុំនៃក្រពះពោះវៀនមានការរីកចំរើន។

សារធាតុ Saponins នៅក្នុងសមាសភាពនៃទំពាំងបារាំងមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់កាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមបញ្ចេញកន្ទុយបារីពីថ្ងាសធ្វើជាប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ។ Carotene ការពាររាងកាយពីការអភិវឌ្ឍនៃកោសិកាមហារីកនិងធ្វើអោយភ្នែកឡើងវិញ។ Kumar ពង្រឹងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មឡើងវិញនៃឈាមនិងមានប្រសិទ្ធភាពទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។

Asparagus គឺជាមេដឹកនាំនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតហ្វូលិកក្នុងចំណោមបន្លែផ្សេងទៀត។ ការទទួលទាន 200 ក្រាមនឹងគ្របដណ្តប់ 80% នៃតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីននេះ។ ស្ត្រីដែលមានផ្ទៃពោះនិងអ្នកដែលមានផែនការមានផ្ទៃពោះតែប៉ុណ្ណោះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលមីប៉ារ៉ាមីនៅក្នុងម៉ឺនុយដើម្បីលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលមកពីកំណើត។ ក៏អាស៊ីតហ្វូលិកជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងបញ្ហាបេះដូងដូច្នេះទំពាំងបារាំងអាចត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ដោយសុវត្ថិភាពទៅអ្នករស់នៅទីប្រជុំជនដែលជួបប្រទះភាពតានតឹងជានិច្ច។

នៅក្នុងចំនួនដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម asparagus ដែលការពាររាងកាយពីភាពចាស់ជរានិងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

ដាស់តឿន
ជាការពិតណាស់ក្រុមហ៊ុន Asparagus មានប្រយោជន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សទាំងអស់អាចប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់ទេ។ ឧទាហរណ៍វាមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹង exacerbation នៃជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, ចាប់តាំងពី saponin បណ្តាលឱ្យ irritation នៃ mucosa gastric ។ Asparagus មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់រលាកសន្លាក់ cystitis និងក្រពេញប្រូស្តាតទេ។ ក៏មានករណីនៃការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះបន្លែនេះដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន asparagus
ដើម្បីអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងការព្យាបាលផ្សាំទំពាំងបាយជូរត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាល្អបំផុតក្នុងការដាំវាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីវិធីសាស្ត្រនេះនឹងជួយសន្សំសំចៃវីតាមីនអតិបរមានិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃបន្លែនេះ។ អ្នកក៏អាចបន្ថយទំពាំងបារាំងនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកត្រជាក់ពណ៌របស់ asparagus នឹងនៅតែពណ៌បៃតងភ្លឺហើយវានឹងស្រស់ស្អាត។ បម្រើទំពាំងបាយជូរដែលឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមឬស៊ុត។