ការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ

ជួនកាលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីហ៊ានណាស់។ ជាញឹកញាប់សេចក្តីប្រាថ្នាបែបនេះកើតឡើងនៅក្នុងការស្រឡាញ់ផ្អែម។ ប៉ុន្តែមិនមែនជានិច្ចទេនៅក្នុងដៃគឺដូចជាភាពផ្អែមល្ហែមដែលអាចលួងលោមស្នេហាផ្អែមល្ហែម។ ហើយបន្ទាប់ពីវាអាចធ្វើទៅបានដូច្នេះបង្អែមតែងតែកើតឡើងពេញមួយឆ្នាំប្រតិទិនទាំងអស់មានវត្តមាននៅក្នុងទូរទឹកកក។ ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ "ជីវិតដ៏ផ្អែមល្ហែម", ចំអិនខ្លួនអ្នកនូវការព្យាបាលល្អ ៗ ដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ។ ខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពីការស្ទះ!

អត្ថបទនេះនឹងរៀបរាប់ពីរូបមន្តសម្រាប់សេចក្ដីពិតនៃរសជាតិឆ្ងាញ់, រូបមន្តដែលត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួចនិងដើមណាស់។

រុំទឹកក្រូច។

នៅពេលដែលអ្នកបានប្រមូលផល carrots នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនោះវិធីមួយឬផ្សេងទៀតអ្នកនឹងមានផ្លែឈើទាំងនោះដែលនឹងត្រូវបានខូចខាត។ carrots បែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងលំបាក។ ប៉ុន្តែវាផលិតឱសថដ៏ល្អមួយ - យៈសាពូនមីដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ កាត់កន្លែងដែលខូចឬខូចនៃការ៉ុតកាត់បន្ថយការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបឬរង្វង់តូចលាងជមែះ។ ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី lobules ដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថយទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ នៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំស៊ីរ៉ូ: ទឹក 2 ពែងលាយជាមួយ 4 កែវនៃស្ករ (សមាមាត្រនៃកាឡូរី 1 គីឡូក្រាម) ។ ជាមួយនឹងសុីរ៉ូនេះចាក់ carrots បាននាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ស្ករ 3 ពែងនិង 1 កែវទឹក។ យើងចាក់សុីរ៉ូនះចូលក្នុងកក។ កូរឱ្យបានល្អនិងដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះចំអិនយៈសាពូនមីប្រហែល 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម vanillin ឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកយៈកែវពីភ្លើងហើយដាក់វាទុកពីរបីម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការកកស្ទះទាំងស្រុងវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចាក់វានៅលើពាង។ នេះគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ដំបូង។

បន្លែបៃតង។

រូបមន្តបន្ទាប់គឺមិនតិចជាងដើម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ពណ៌បៃតងអ្នកត្រូវយក 1 គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះបៃតងតូចៗ (នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានច្រើននៅលើសាខា) 1 គីឡូក្រាមនៃស្ករទឹក 0.5 លី។ យើងដុសប៉េងប៉ោះជាមួយសមនៅកន្លែងជាច្រើនហើយបំពេញវាដោយទឹក។ យើងបានដាក់វានៅលើភ្លើងហើយយកវាទៅឆ្អិនមួយ។ ទឹករំពុះត្រូវបានបង្ហូរនិងចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកត្រជាក់។ ទឹកនេះក៏ត្រូវការផងដែរដើម្បីឱ្យមានការបង្ហូរទឹកនៅពេលវាឆ្អិន។ នីតិវិធីបែបនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតប៉េងប៉ោះជូរចត់។ នេះជាលើកទីបីដែលយើងបានចាក់ប៉េងប៉ោះលែងជាមួយទឹកទៀតទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងសុីរ៉ូស្ករនិងក្តៅ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានយកចេញពីយៈសាពូនមី។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, យៈសាពូនមីនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដើម្បីត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

យៈសាពូនមី។

ចំពោះការព្យាបាលបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃសំបកឪឡឹក 1.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករទឹក 05 លីត្រ 0.5 ម៉ោង។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យកកស្ទះរញ៉េរញ៉ៃគឺសាមញ្ញ: ឪឡឹកត្រូវបានសម្អាតពីស្រទាប់ពណ៌សរលុងនិងផ្នែកខាងលើ។ គំនរជាលទ្ធផលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬគូប, ចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកហើយដាក់ថ្នមៗចូលក្នុងសុីរ៉ូស្ករ (0.5 គីឡូកមក្នុងមួយកញ្ចក់ទឹក) ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់សំបកនេះគឺច្បាស់លាស់។ បនាប់មកយកកាកសំណល់ចញពីច្កននិងយកកណាត់ឬរាវ។ ចានត្រូវបានទុកនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយសម្រាប់យប់។ សម្រាប់ព្រឹកនៅក្នុងយៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានបន្ថែម syrup ស្ករដែលនៅសល់អាសុីតក្រូចឆ្មា។ យៈសាពូនមីគួរត្រូវបាន "ចម្អិន" ក្នុង 3 បែងចែក: 10 នាទីរៀងរាល់ 3 ម៉ោងម្តង។ បន្ទាប់ពីនោះ, យៈសាពូនមីត្រូវបាន cooled ហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅលើកំប៉ុង។

រុំលឿង។

វាជារឿយៗកើតឡើងដែលអ្នកទិញផ្លែឪឡឹកប៉ុន្តែវាមិនផ្អែមទេ។ វាពិតជាគួរឱ្យអាណិតណាស់ក្នុងការបណ្តេញវាចេញតែវាពិតជាគ្មានបំណងទេ។ ពីដូចជាមេអំបៅមួយដែលអ្នកទទួលបានយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកអាចបរិភោគនៅក្នុងរដូវរងារនិងចងចាំរសជាតិនិងក្លិននៃរដូវក្តៅ។

សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ Melon purified អ្នកត្រូវការយក 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ 3 រយនៃទឹក។ Melon គួរតែត្រូវបាន peeled ពី peel និងគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គូបដួលរលំជាមួយស្ករ (ទី 1) ទុកពីរបីម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ លាយស្ករសដែលនៅសល់ជាមួយទឹកនិងចំអិនជាតិស្ករ។ syrup ស្ករត្រជាក់គួរតែត្រូវបាន watered Melon ។ Melon នៅក្នុង syrup ស្ករក៏គួរតែត្រូវបានយកទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ (ទូទឹកកក) ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់, syrup គួរតែត្រូវបាន drained និងបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ជាមួយនឹងសុីរ៉ូរំពុះចាក់បំណែកនៃ Melon និងដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកគួរតែធ្វើដូចគ្នាម្តងទៀតតែពេលនេះយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនរួចទៅហើយដើម្បីត្រៀមខ្លួនពេញលេញ - បំណែកនៃ Melon គួរតែក្លាយជាមានទាំងស្រុងថ្លានិងទន់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ត្រជាក់យៈសាពូនមីនិងការចាក់ពាង។

ជែលផ្កាឈូក។

នេះឆ្ងាញ់ចម្លែកត្រូវបានរៀបចំមួយអាចនិយាយបានថាពីកាកសំណល់ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងក្លាយទៅជាហ៊ានណាស់។ យើងត្រូវការលាបផ្លែប៉ោមនិងស្នូល។ បំពេញរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃមាតិកានិងចំអិនកលនិងស្នូលនៅលើកំដៅទាបប្រហែល 2 ម៉ោង។ បនាប់មកចញទឹកក្នុងក្នុងសូលុយស្យុងហើយទុកល្បាយឱ្យយប់។ នៅពេលព្រឹកសូមបន្ថែមជាតិស្ករក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នានិងចំអិនល្បាយរហូតទាល់តែទឹកក្លាយជាក្រាស់និងពណ៌ផ្កាឈូក។ ចារាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមូរឡើងជាមួយ lids ។

យៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមីនេះហាក់ដូចជាមាននរណាម្នាក់ភ្លក់ពណ៌ទឹកក្រូចនិងនរណាម្នាក់ - ម្នាស់។ ហើយកម្រមនុស្សគ្រប់ៗគ្នាគិតថាការពិតវាត្រូវបានចម្អិនពីខួរឆ្អឹង!

ដូច្នេះរបៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ ៗ ដែលអាចរក្សាទុកទុកក្នុងរយៈពេលយូរ?

យើងយក 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini និង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, ពណ៌ទឹកក្រូចឆៅដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ដើម្បីចំអិន។ កាត់គូបតូចៗនៃពណ៌ទឹកក្រូចនិងឆ្អឹងច្រមុះដែលធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយស្ករហើយចាកចេញពីយប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ទឹកនឹងត្រូវបានស្រង់ចេញពីគូប។ គ្រាប់ឡុកឡាក់នៅក្នុងទឹកដាក់នៅលើភ្លើងនិងដោយគ្មានការបន្ថែមទឹកចម្អិន 15 នាទីបន្ទាប់ពីល្បាយបានចាប់ផ្តើមរំពុះ។ បន្ទាប់ពីការកកស្ទះបានត្រជាក់វាគួរតែត្រូវបានចម្អិនក្នុងអាហារពីរបន្ថែមទៀតក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

បន្ទាប់ពីនោះ, យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!