សាច់គោជាមួយក្រែមបៃតង
បំណែកនៃម្រេចផ្អែមផ្តល់ឱ្យសាច់ chopped មួយ juiciness ពិសេស។
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 100 ក្រាមនៃ mayonnaise
• 1 តារាង។ ស្លាបព្រានៃ basil chopped
•អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
•សាច់គោចំនួន 400 ក្រាម
• 1 គំនិត
•ម្រេច 1/2 នៃម្រេចក្រហមផ្អែម
• 100 ក្រាមនៃឈីស
• 2 តុ។ ស្លាបព្រានៃ breadcrumbs
• 2 តុ។ បន្លែប្រេង tablespoons
• 4 នំជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ
លាយ mayonnaise ជាមួយ basil, អំបិលនិងម្រេច។ គំនិត peel និងវិចិត្រ chop ។ ម្រេចផ្អែមដើម្បីលាងសមាត, ស្ងួតកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកដើមជាមួយគ្រាប់។ Pulp វិចិត្រ chop, លាយជាមួយសាច់ chopped និង breadcrumbs អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលសំណើមដោយទឹកនៅក្នុងដៃរបស់អ្នករមៀលគ្រាប់បាល់តូចៗធ្វើឱ្យពួកវាខ្ចាត់វាបន្តិចហើយចៀនវាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែសំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប៊ុនរាល់ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមជាមួយ mayonnaise ដាក់ប៊ឺហ្គឺ sprinkle ជាមួយគូបឈីស chopped ។ អ្នកអាចដាក់នៅលើកំពូលស្លឹកស្លឹកសាឡាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រហមនិងប៉េងប៉ោះ។
រៀបចំ: 15 នាទី
តូភូប៊ឺហ្គឺជាភាសាជប៉ុន
អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតង spicy ។
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 1 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
•តៅហ៊ូ 300 ក្រាម
• yolks ស៊ុត 2
• 2 តុ។ tablespoons គ្រាប់ល្ង
• 2 តុ។ tablespoons ឈីសដឹងគុណ
• 3 តារាង។ ស្លាបព្រានៃ breadcrumbs
• 2 តុ។ chopped parsley chopped
•អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
• 2 តុ។ បន្លែប្រេង tablespoons
• 4 នំបុ័ងនំបុ័ងនំប៉័ង
• 50 ក្រាមនៃ mayonnaise, ស្លឹកសាឡាត់
•ប៉េងប៉ោះ 2
ខ្ទឹមនិងតៅហ៊ូខ្ទប់បន្ថែម yolks, ល្ង, ឈីស, biscuits និង parsley រដូវ។ ដាក់ប៊ឺហ្គឺនិងចៀនវា។ ប៊ុនបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល, fry, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise, ដាក់សាឡាត់, ចំណិតប៉េងប៉ោះ, ប៊ឺហ្គ័រនិង mayonnaise ។
រៀបចំ: 20 នាទី
Mini Fishburger
សូមរីករាយជាមួយសូម្បីតែភាពស្រស់ស្អាតបំផុត។
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 2 នំបុ័ងនំបុ័ង
• 300 មីលីក្រី
• 1 ពងក្រពើ "អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
• 3 តារាង។ ស្លាបព្រានៃ breadcrumbs
• 2 តុ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ, 100 ក្រាមនៃ mayonnaise
• 8 វិល
•គំនិតក្រហម 1
•ប៉េងប៉ោះ 2
•ស្លឹកសាឡាត់
នំប៉័ងស៊ុបពត់រុំនិងហុចកាត់អង្ករសាច់រួមជាមួយត្រី។ បន្ថែម yolk និងរដូវ។ រមៀល 8 បាល់, រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេង។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់ខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ កាត់ប៊ុននេះ, គ្របដណ្តប់ផ្នែកទាបជាមួយ mayonnaise, ដាក់ប៉េងប៉ោះ, onions, ប៊ឺហ្គ័រនិងសាឡាត់។
ការរៀបចំ: 20 នាទី។
ប៊ឺហ្គឺនៅតាមបែបកសិករ
ជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះធញ្ញជាតិធម្មតា
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 1 ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស
• 3 តារាង។ បន្លែប្រេង tablespoons
• 175 មីលីក្រាម
•ទំពាំងបាយជូរ 350ml
• 1 ត្រសក់
•ប៉េងប៉ោះ 2
•ពង 1
• 3 តារាង។ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 4 នំជាមួយកន្ទុយ
ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចៀននៅលើតុ 1 ។ ស្លាបព្រានៃប្រេង។ បន្ថែម millet ត្នោត, ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។ ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ Millet លាយជាមួយស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ រមៀលបាល់, រមៀលនៅ grits ពោតនិង fry លើ 2 tablespoons ប្រេង។ កាត់ប៊ុនដាក់ប៉េងប៉ោះត្រសក់ប៊ឺហ្គ័រនិងសាឡាត់។
ការរៀបចំ: 30 នាទី
ប៊ឺហ្គឺអ៊ីតាលី
នៅក្នុង stuffing - ឈីចៀមនិងពណ៌បៃតង។
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 50 ក្រាមឈីរបស់ចៀម
• 2 នំបុ័ងនំបុ័ងនំប៉័ង
• 400 ក្រាមនៃសាច់កាត់
• 2 តុ។ ស្លាបព្រាពងក្រពើ "អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
• 2 តុ។ បន្លែប្រេង tablespoons
ចាននំបុ័ង 1 គូ
•ប៉េងប៉ោះ 2
•ស្លឹកសាឡាត់
លាបនិងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងនិងកិនឈីសនិងនំប៉័ងលាយជាមួយសាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះអំបិលនិងម្រេច។ រមៀល 4 បាល់និងចៀននៅក្នុងប្រេង។ Baton កាត់ទៅជា 4 បំណែកនិងគ្នា - ផ្ដេកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ fry នំបុ័ងដាក់នៅលើបាតនៃ salad, រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងនិងប៊ឺហ្គ័រ។
រៀបចំ: 15 នាទី
បន្លែ moussaka ជាមួយចានឡាស៊ែរ
សម្រាប់ 6 មុខនៃរូបមន្ត:
• 2 eggplants
• 8 តុ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
• 200 ក្រាមនៃគំនិត
•ប៉េងប៉ោះ 600 ក្រាម
• 600 ក្រាមនៃសាច់ឆៃ
• 250 មីលីលីត្រនៃស្រាពណ៌ស
•អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ tablespoons ដី cinnamon
• 3 តារាង។ chopped parsley chopped
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រានៃ oregano ស្ងួត
•នំបុ័ងអង្ករ 100 ក្រាម
• 100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ
• 4 តុ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
• 40 ក្រាមនៃ butter
•ទឹកដោះ 750 មីលីលីត្រ
• nutmeg
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon
• 3 ពង
• 8 បន្ទះល្ហុង
•ឈីស feta 200 ក្រាម
Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុង mug, fry លើ 5 tablespoons នៃប្រេងអូលីវនិងដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីជង់ជាតិខ្លាញ់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។ លាបប៉េងប៉ោះនិងកាប់ដំឡូង។ ខ្ទឹមបារាំងនៅលើ 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ដាក់សាច់ fry មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងស្រា។ អំបិលម្រេចរដូវវស្សានិងឈ្ងុយរយៈពេល 10 នាទី។ យកចេញពីចាន, parsley លាយ, oregano, ពាក់កណ្តាលនៃឈីសនិងនំប៊ីសឺ (2 ស្លាបព្រាតារាងដើម្បីពន្យាពេល) ។ កំដៅ oven ទៅ 180 °។ Fry ម្សៅនៅក្នុង butter ។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងចំអិន 3 នាទី។ ទឹកត្រីអំបិលម្រេចរដូវវស្សានិងទឹកក្រូច។ ខាញ់ជាទម្រង់និងលាងសំអាតជាមួយ breadcrumbs ដែលនៅសល់។ 1 លាយស៊ុតជាមួយសាច់ឆៅ 2 ស៊ុតរួមជាមួយឈីសដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ Eggplants, សាច់ minced និងស្រទាប់ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ។ Pour ទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយ feta crumpled និងដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
ការរៀបចំ: 40 នាទី។
Eggplants ជាមួយសាច់និង onions
រសជាតិហឹរដោយសារតែសឺរីនិងខ្ញី។
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 1 ដើមនៃសំឡី
• 4 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
•ខ្ញី 1 ដុំ (3 ស។ ម)
• 1 ម្ទេសម្ទេសក្រហម
• 2 eggplants
• 4 តុ។ បន្លែប្រេង tablespoons
•ល្បាយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់នៅចុងនៃកាំបិត
• 400 ក្រាមនៃសាច់កាត់
• 3 តារាង។ tablespoons sherry ស្ងួត
• 5 ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 150 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ
•អំបិល
leeks គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខ្ទឹមនិងខ្ញីស្អាតនិងវិចិត្រ។ ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងកាត់កួរតែមួយគត់យកទៅលាយជាមួយគ្រាប់។ កំដៅប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងពីភាគីទាំងអស់នៅលើវា។ កូរឱ្យមានខ្លឹមត្រីខ្ញីខ្ញីខ្ទឹមនិងម្ទេស។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់។ បន្ថែមសាច់ chopped, កូរនិង fry ជាមួយ stirring សម្រាប់នាទី 5-7 ។ លាយសឺរី, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទំពាំងបាយជូរ។ បញ្ចូលទៅក្នុងសាច់នាំយកទៅរំពុះនិង simmer នៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 5 នាទី។
ការរៀបចំ: 15 នាទី។
Stuffed Eggplant
រសជាតិភាគខាងកើតនៃម្ហូបត្រូវបានគេរសជាតិជាមួយ cumin ។
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 4 eggplant
• 1 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 4 តុ។ ប្រេងអូលីវដាប់ប្រេង
• 300 ជីម
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ tablespoons ដី cumin
•ម្ទេសទំពាំងបាយជូរ 1 ម្ជុល
•អង្ករឆ្អិន 200 ក្រាម
• 1 ម្រេចនៃម្រេចផ្អែមក្រហមនិងលឿង
•ប៉េងប៉ោះ 2
• 2 តុ។ chopped parsley chopped
• 2 តុ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon
•អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
• 125 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ
Eggplant កាត់ពាក់កណ្តាល flesh ជ្រើសស្លាបព្រានិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមសស្អាតនិងកាប់។ ខ្ទប់គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសទៅជាគូប។ កំដៅ oven ទៅ 180 °។ នៅលើតុ 2 ។ សាច់ eggplant fry, ខ្ទឹមនិង onions ។ ដាក់ល្បាយ។ នៅក្នុងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់សាច់ឆៅ។ រដូវកាលជាមួយ cumin និងម្រេច cayenne ។ កូរឱ្យអង្ករលាយ eggplant និងលាយឱ្យស្ងួត 3 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ម្រេច, parsley និងទឹក lemon ។ កូរល្បាយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ Eggplants វត្ថុបំពេញនិងដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ។ Pour ទំពាំងបាយជូរដែលគ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។
ការរៀបចំ: 25 នាទី។
ដូម៉ាពីស្លឹកទំពាំងបាយជូ
សម្រាប់ 4 មុខនៃរូបមន្ត:
• 60-70 ស្លឹកទំពាំងបាយជូរ (ស្រស់ឬប្រៃ)
• 3 ខ្ទឹមបារាំង
• 20 ក្រាមក្រូចឆ្មារពណ៌បៃតង, មីល្លីនិងមីន
• 175 ហិចតានៃសាច់ចៀមសាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូក
•អង្ករ 100 ក្រាម
•ដំឡូងបារាំង
•អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
ស្លឹកស្រស់ទុកម្ហូបសម្រាប់ 2 នាទី, folded នៅលើ Sieve បានកាត់ផ្តាច់ដើម។ ស្លាបព្រាទុកមុនត្រាំ។ គំនិតនិងបន្លែបៃតងលាយជាមួយអង្ករសាច់និងបៃតង។ អំបិលនិងម្រេច។ សម្រាប់ក្រដាសនីមួយៗដាក់វត្ថុធាតុដើមហើយរមៀលឡើងស្រោមសំបុត្រ។ ដាក់ធាតុនៅក្នុងចង្ក្រានបាយជាមួយជួរដែលនៅសល់។ ចាក់ទឹកលើ 1/2 កម្ពស់ហើយញាស់ 1 ម៉ោង។ លាយជាមួយកំទិចមុនពេលញ៉ាំ។ ដោយឡែកពីគ្នា, អ្នកអាចបម្រើទឹកជ្រលក់ពី Cream sour ជាមួយខ្ទឹមស។