- ម្សៅ - 2 Cups
- កាកាវ - 1 ពែង
- ម្សៅដុតនំ - 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 8 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3/4 កែវ
- ស្ករត្នោតខ្ចី - 1/2 ពែង
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ចេក - 2 ដុំ
- Buttermilk - 3/4 Cups
- សូកូឡា - 90 ក្រាម
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេដោយឈរនៅកណ្តាល។ លាបខ្លាញ់នំបុ័ងជាមួយប្រេងហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំដែលមានស្រទាប់ដុតនំពីរ។ ជីកសូកូឡា។ បុកចេកឱ្យជាប់នឹងដំឡូងបារាំង។ ជីកលាយគ្នាម្សៅកាកាវម្សៅដុតអំបិលនិងសូដា។ នៅក្នុងចានធំមួយ whip butter នៅល្បឿនមធ្យមប្រហែល 1 នាទីរហូតដល់ទន់។ 2. បន្ថែមជាតិស្ករនិងឆ្អឹងអោយបាន 2 នាទីទៀត។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមដំឡូង mashed ដំឡូង។ បន្ថែមម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាជាបីប់និងលូ។ បន្ថែម buttermilk និង whisk នៅល្បឿនទាប។ លាយជាមួយសូកូឡាឆក់។ 4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងទង់ដលបានរៀបចំ។ ដុតនំបុ័ងសម្រាប់ 30 នាទី។ បនាប់មកយកនំបុ័ងដាក់កំប៉ុងរលាយហើយបន្តដុតនំ 40-45 នាទីម្តង (ពលដលមានរយៈពល 70-75 នាទី) ឬរហូតដល់មានកាំបិតស្តើងចូលក្នុងកណា្ខល។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើសំណុំបែបបទនៅលើ rack និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិតហើយត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 12