តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសចានត្រឹមត្រូវសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ

ក្នុងពេលតែមួយរូបរាងរបស់មីក្រូវ៉េវបានក្លាយទៅជាចំណេះដឹងក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ដោយផ្អែកលើច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរូបវិទ្យាគោលការណ៍នៃការធ្វើ "មីក្រូវ៉េវ" បានរុញច្រានមនុស្សឱ្យចូលទៅក្នុងស្ថានភាពនៃការឆក់និងភាពស្រឡាំងកាំងបន្តិច។ ចាននៅក្នុងវានៅតែត្រជាក់និងផលិតផល - ឆ្អិន។ និងរឿងទាំងអស់នេះនៅក្នុងបញ្ហានៃវិនាទី! សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីជ្រើសចានត្រឹមត្រូវសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។

ក្នុងរយៈពេលកន្លងមកមីក្រូវ៉េវបានក្លាយជាលំនៅដ្ឋានរបស់ស្ទើរតែរាល់ផ្ទះបាយ។ ការទាមទាររបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានកើនឡើងហើយជាមួយពួកគេគឺចំនួនមុខតំណែងរបស់អ្នកទទួល។ ការដុតដុតរបៀបមធ្យោបាយផ្សំអ្នកកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់មួយខែខាងមុខនិងច្រើនទៀតគឺមិនមានន័យថាដែនកំណត់នៃក្តីសុបិន្តនោះទេប៉ុន្តែជាការពិតដ៏អាក្រក់។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចរកឃើញចង្ក្រានដែលគាត់ត្រូវការ។

ចំពោះឧបករណ៍ចម្អិនអាហារមីក្រូវែវវាគួរយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលទិញអង្ករ។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលចំណាយពេលវេលា«នៅដើមដំបូងនៃផ្លូវ»ជាជាងស្វែងរករៀងរាល់ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកទៅទិញចានឬពែងមួយដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលពួកគេគួរតែសមឬមិនសមបំបែកឬផ្ទុះហើយហោះទៅជាផ្នែកតូចៗ។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ កញ្ចក់ទូនិងប៉សឺឡែនក៏ដូចជាស្ទើរតែគ្រប់ផលិតផលសេរ៉ាមិចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាធន់នឹងកំដៅ។ ប្រដាប់ប្រដារធ្វើពីជ័រទឹក polypropylene និង polyamide (យើងហៅវាថាប្លាស្ទិកធម្មតា) មានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប៉ុន្តែត្រូវតែមានបិទនៅលើវាដែលប្រាប់ពីទ្រព្យសម្បត្តិនេះ។ ប្រភេទម្ហូបទាំងអស់នេះគឺសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារ (ឬកំដៅនិងកំដៅ) នៅក្នុងឡាស៊ែរមីលវ៉េធម្មតា។ ពាក្យ "សាមញ្ញ" មានន័យថាមិនមានរបៀបដុតឬរំហួតនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងបន្លាស់ធន់នឹងចំណាយច្រើនជាងធន់នឹងកំដៅដោយសារតែការប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មនិងតម្លៃខ្ពស់នៃផលិតកម្មរបស់វា។ ចានបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីកញ្ចក់សេរ៉ាមិចនិងប៉សឺឡែន។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេកោតសរសើរនិងស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងដោយស្រីពេជ្រ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់អ្នកអាចប្រើវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងរបៀបទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុង oven នៅលើចង្ក្រានអគ្គិសនីនិងសូម្បីតែដាក់វានៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នធម្មតា (លក្ខខណ្ឌជាកាតព្វកិច្ចគឺការបែងចែកភ្លើង) ។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប៉សឺឡែនធន់ទ្រាំនឹងកម្ដៅនិងកញ្ចក់ដែលមានភាពធន់ទ្រាំនិងកម្ដៅភ្លើងមានការព្រមាននិងការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួន។ ដូច្នេះចាននៃប្រភេទនេះមិនអាចត្រូវបានទទួលបានពីទូទឹកកកនិងដាក់ភ្លាមនៅក្រោមការដុតនេះ។ វាត្រូវការកំដៅធម្មជាតិបន្តិចម្តង ៗ ។ បើមិនដូច្នោះទេវាគ្រាន់តែផ្ទុះចេញពីការធ្លាក់សីតុណ្ហភាពស្រួច។ ជោគវាសនាដូចគ្នា "បានជួប" និងសមត្ថភាពដែលត្រូវបានគេយកមកពីមីក្រូវ៉េវឬក៏ដាក់នៅលើតុសើម។ ការធ្លាក់ចុះនៃទឹកនឹងកាត់បន្ថយកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់របស់ម្ចាស់ផ្ទះទៅ "ទេ" ។

បើទោះបីជាមានការលំបាកទាំងអស់ហាក់ដូចជា, បច្ចេកវិទ្យានៃការ microwaves គឺជាជំហានឆ្ពោះទៅមុខជាក់ស្តែង។ ចង្ក្រានបាយសម្រាប់ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េត្រូវការថែទាំនិងវិធានសាមញ្ញមួយចំនួន។ ក្នុងករណីនេះ "មិត្តភាព" ជាមួយមីក្រូវ៉េវនិងអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានផ្តល់ជូន។

កញ្ចក់ដែលសម្គាល់ថា "ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ" គឺសមរម្យសម្រាប់ធ្វើការជាមួយអាហារតែនៅក្នុងរបៀបម៉ៃក្រូវ៉េវប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងចានបែបនេះអ្នកអាចបង្ខូចនិងក្ដៅឡើងអាហារពេលល្ងាចឧទាហរណ៍។ វាក៏មាននៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបចម្អិនម្ហូបមួយចំនួនផងដែរប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងរបៀបម៉ៃក្រូវ៉េផងដែរ។ គួរកត់សម្គាល់ថាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើកញ្ចក់ក្រាស់ឬកញ្ចក់សេរ៉ាមិចព្រោះជញ្ជាំងស្តើងអាចផ្ទុះចេញពីវត្ថុក្តៅពេក។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានពាក់កណ្តាលមានតម្លាភាពពណ៌សថ្លាធ្វើពីកញ្ចក់និងសេរ៉ាមិចកញ្ចក់។

ប៉សឺឡែនក៏អាចត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងឡាស៊ែរ។ ឧទាហរណ៏ដើម្បីកំដៅអាហារពេលល្ងាចដែលបានរីករាលដាលរួចហើយនៅក្នុងផ្នែកមួយ (ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំជាមុនឬនាំមកពីភោជនីយដ្ឋាន) ញ៉ាំកាហ្វេទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិនឱសថរុក្ខជាតិ ... ចានគួរតែត្រូវបានយកទៅដោយគ្មានភាគីដូច្នេះដាក់វាភ្លាមៗនៅលើចង្ក្រាន។ Cups ត្រូវការស្ថេរភាពនិងមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ។

នៅក្នុងសេរ៉ាមិចនិង earthenware, គួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាវាត្រូវបាន glazed រាបស្មើនិងពីភាគីទាំងអស់។ បើមិនដូច្នោះទេចាននឹងត្រូវបានកំដៅមិនស្មើគ្នាថ្នាំកូតនឹងបំបែកនិងនៅទីបំផុតកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ការរាប់ការពិតថាសេរ៉ាមិកនិង faience មិនសូវឆ្លងកាត់មីក្រូវ៉េវទេចានបែបនេះក្តៅ។ សូមអរគុណដល់ការនេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ cutlets, scrambled ស៊ុត, omelets និងចានផ្សេងទៀតជាច្រើនទៀត crust ruddy appetizing ប្រែចេញ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើដុតនិងនៅក្នុងរបៀប convection ចានបែបនេះមានអារម្មណ៍ល្អ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺមិនត្រូវកាន់ដៃរបស់នាងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនោះទេ - នាងក្តៅពេកហើយយកវាល្អជាងដោយប្រើកន្សែងឬទឹកបាយ។

ជាញឹកញាប់ផលិតផលនៃអ្វីដែលគេហៅថា "អាហាររហ័ស" មានរូបតំណាងមួយដែលនិយាយថា "អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងឡាស៊ែរ" ។ ជាការពិតថង់ក្រដាសនិងកញ្ចប់នៃប្រភេទនេះក៏ដូចជាឧបករណ៍ផ្ទុកនៃសារធាតុពុលដែលអាចចុចបានគឺសមស្របសម្រាប់កំដៅនៅក្នុងរបៀបម៉ៃក្រូវ៉េវ។ គួរកត់សម្គាល់ថានៅពេលដែលក្ដៅខ្លាំងក្រដាសអាចឆេះបាននិងពពុះ - ចាប់ផ្តើមរលាយ។ ដូច្នេះដំណើរការនេះត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាជាតិស្ករនិងជាតិខ្លាញ់នៅពេលដែលកម្តៅមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះក្រដាសក្រដាសក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសនិងក្រដាសមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជាមួយអាហារប្រភេទនេះទេ។ Parchment ផ្លាស់ប្តូរផលិតផលហាងនំបុ័ងកំឡុងពេល defrosting ។ នៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបដុតនំតូចៗ - bagels, croissants, buns និង cheesecakes ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យពួកគេគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងមួយដូច្នេះថាខាងលើមិន overdry បោះបង់សំណើម។ កុំប្រើក្រដាសសរីរាង្គ (វាអាចឆេះបាន) និងកំប៉ុងនិងចានដែលមានក្រណាត់និងក្រណាត់កំប៉ុងក្នុងមីក្រូវ៉េវ (នៅពេលដែលក្រឡុកទឹកដោះគោនឹងរលួយ) ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងការិយាល័យអ្នកអាចកក់នុយនៅលើកន្សែងធម្មតា។ នេះធ្វើឱ្យក្តាររំអិលស្អាតនិងគ្មានកំទេចកំទីនិងប៊ុន - ស្ងួត។

ឧបករណ៍ធ្វើពីប្លាស្ទិចក៏សមរម្យសម្រាប់ប្រើនៅក្នុងឡាស៊ែរ។ នេះគឺជាធុងចម្រុះបំផុតថង់និងខ្សែភាពយន្ត។ ធុងដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រភេទនៃការប្រើប្រាស់នេះអាចទប់ទល់សីតុណ្ហភាពពី -40 ° C ទៅ + 140 ° C ។ ចានប្លាស្ទិចមិនខ្លាចការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពទេប៉ុន្តែប្រសិនបើផលិតផលផ្អែមឬជាតិខ្លាញ់នឹងកំដៅនៅខាងលើសីតុណ្ហភាពដែលបានអនុញ្ញាតសមត្ថភាពត្រូវបានខូចហើយបន្ទាប់មករលាយប្រសិនបើមិនបានយកមកទាន់ពេលវេលា។ កញ្ចប់និងខ្សែភាពយន្តត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារអាហារចេញពីផ្សែង។ ពួកគេរុំអាហារនិងគ្រឿងទេសហើយទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធានាថាកញ្ចប់មិនធ្លាយចេញពីចំហាយទឹកដែលមានសំឡេងស្រអាប់រន្ធត្រូវបានផលិតនៅក្នុងវា។

Microwave ovens អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំអាហារដែលឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរនិងមានសុខភាពល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសចានត្រឹមត្រូវសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ? នៅពេលទិញចានគោសម្រាប់លាយរបស់អ្នកអ្នកគួរស្ដាប់គន្លឹះទាំងអស់ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកហើយជ្រើសរើសចានដែលត្រូវគ្នានឹងរចនាបថនិង "ស្មារតី" នៃផ្ទៃខាងក្នុងនៃផ្ទះបាយរបស់អ្នក។