ចេក
•នជាតិ
ទឹក
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:
2 - 3 គីឡូក្រាមចេកទន់ (ក្រូចឆ្មារខ្លាំង) ដើម្បីកូរក្នុង 5 លីត្រទឹកក្តៅបន្ថែមមេយើរហើយទុកឱ្យក្តៅនៅក្នុងមួយថ្ងៃ។
យកស្នោចេញនិងសង្កត់ទន់ភ្លន់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំនិងបង្ហូរម្តងទៀត។
រីករាលដាលនៅក្នុងដប cork បានល្អដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយហើយបន្ទាប់ពី 1 -2 ថ្ងៃ kvass គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។