Gingerbread គឺជានិមិត្តសញ្ញាបុណ្យណូអែលពិតប្រាកដ: ក្រអូប, crispy, ជាមួយរសជាតិ spicy subtle ។ ដុតកម្ដៅពួកគេ - វាងាយស្រួលហើយសាមញ្ញដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការធ្វើពិធីជប់លៀងជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ: សាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិពិតជាចង់បានគ្រឿងបន្លាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺដ - 115 ក្រាម
- ស្ករ (ត្នោតឬស) - 65 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 155 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ភី។
- សូដា - 0.5 tsp ។
- កំប៉ុង, ខ្ញី, ម្រេចខ្មៅ, nutmeg - សំរាប់ 0.5 tsp ។
- ម្សៅ - 375 ក្រាម
របៀបនៃការរៀបចំ:
- លាយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងចានមួយនៃ butter និងស្កររហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយ
- ណែនាំស៊ុតនិងទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងល្បាយ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ molasses ឬ syrup) កូរ
- បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងសូដាទៅ dough នេះ
- បន្ថែមម្សៅទៅក្រុមម៉ាសជាលំដាប់ក្នុងផ្នែកតូចៗជានិច្ចលាយ
- បន្ទាប់ពីបុកអំបោះរួចបង្កើតវានៅក្នុងចានមួយរុំខ្សែភាពយន្តម្ហូបហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ អ្នកអាចចេញទៅរាត្រី
- បនាប់ពីយកចំបើងរួចដាក់វាជាផ្នកមួយចំនួន។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានរមៀលរវាងសន្លឹក parchment ទៅក្រដាសកម្រាស់ 3 ទៅ 5 ម
- កាត់ស្នាមឃ្មុំអញ្ចាញធ្មេញ, ប្រមូលសំណល់នៃ dough និងបង្កើតពីសន្លឹកថ្មី
- រូបចម្លាក់ដុតនំ 7 - 15 នាទីនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 175 С
- នំប៉័ងឃ្មុំរួចរាល់អាចត្រូវបានលាងជាមួយនឹងម្សៅ, ម្សៅសូកូឡា, ចាក់ទឹកក្រឡុក, ទឹកជ្រលក់ caramel ឬ vanilla ។ រូបត្លិចខ្ញីអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍