Buckwheat - បបរនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនម្សៅខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍។ វាមានវីតាមីន B1, B2, B6, PP និងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូមផូស្វាតដែកម៉ាញ៉េស្យូម។ ដោយសារសមាសធាតុផ្សំនេះវាជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលលើស (ប៉ុន្តែវាមិនអនុវត្តចំពោះកុមារទេ) ។
ស្រូវ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះគឺជាម្ចាស់ជើងឯកយោងទៅតាមបរិមាណម្សៅមី (ប្រហែល 77%) ។ វាក៏មានវីតាមីន PP, E, ក្រុម B និង Folic acid ដែលជាសំណងសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង។
អូរ។ នៅក្នុង porridge oatmeal មានច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនមួយនិងខ្លាញ់បន្លែគឺស្ទើរតែពីរដងច្រើនដូចជានៅក្នុង buckwheat ។ porridge នេះ, ដូចជា decoction ពីវា, គឺមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជំងឺក្រពះពោះវៀន, ជំងឺរលាកថ្លើម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus ។
ធញ្ញជាតិ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាក៏មានវីតាមីន E, D, A និងធាតុដាន។ និងធញ្ញជាតិនេះធ្វើឱ្យគុជខ្យងនិងស្រូវសាលី។ ការក្រែននៃក្រុមទាំងនេះគឺជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការក្អក។ វាមានឥទ្ធិពលគ្របដណ្តប់និងទន់។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរបបរផ្លែទទឹមមានជាតិសរសៃជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់ការទល់លាមក។
ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចាប់ផ្ដើមពង្រីកចំណីអាហាររបស់ទារកនោះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសយក buckwheat ជ្រូកអង្ករឬពោតមួយមុខ។ ធញ្ញជាតិទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅដើមដំបូងរហូតដល់ប្រាំខែដល់ទារកដែលទទួលទានអាហាររូបមន្តនិងប្រាំមួយទៅប្រាំពីរប្រសិនបើពួកគេកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ធញ្ញជាតិទាំងនេះត្រូវបានរំលាយល្អមានអាហារបំប៉នខ្ពស់ហើយមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten - ប្រូតេអ៊ីនដែលជាញឹកញាប់អាចធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីលើកុមារ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញម្សៅរលាយរបស់កុមារពិសេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅដែលរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងធញ្ញជាតិបែបនេះមាតិកានៃមីក្រូរ៉ែនិងវីតាមីនសំខាន់ៗមានតុល្យភាពយោងតាមអាយុ។ ខួរក្បាលបែបនេះគឺជាទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោឥតគិតថ្លៃពីធញ្ញជាតិមួយនិងជាច្រើន។
នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលក្មេងនោះមានពេលសាកល្បងរួចទៅហើយឧទាហរណ៍ malinka, ផ្លែប៉ោម, peach ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចផ្តល់ជូននូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារតូចៗជាមួយនឹងផ្លែឈើពីពាង។
ក្មេងដែលជារឿយៗមានជំងឺផ្តាសាយនិងត្រូវប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចឬមានបញ្ហាជាមួយពោះវៀនអាចផ្តល់នូវល្បាយដែលអាចរលាយបានជាមួយនឹងការបន្ថែម probiotics និង bifidobacteria ។ Probiotics គឺជាពពួកបាក់តេរី lactic មានប្រយោជន៍ដែល colonize ពោះវៀន។ ពួកគេផលិតសារធាតុដែលសម្លាប់ឬកំណត់ការកើនឡើងនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺ, ពង្រឹងភាពស៊ាំនៃជាតិខ្លាញ់, រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរលាកពោះវៀន។ ក៏ probiotics បង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយក្នុងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ។
សិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបន្លយជាមួយ probiotics ចូរកុំបំពញវាយទឹកឬទឹកដោះ។ បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនទៀតបានស្លាប់ក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ចាប់ពីដប់ខែទៅហើយកុមារអាចទទួលទានរុយដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ឧទាហរណ៍ស្រូវសាលីក៏ដូចជាពពួក barley និងអ័រ។ នៅចុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតអ្នកអាចផ្តល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលផលិតដោយធ្យូងថ្មរបស់អ្នកដែលមានធញ្ញជាតិ (buckwheat, barley, wheat) ។ ពួកវាមានប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, វីតាមីនប៊ីក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់។ ប្រសិនបើមិត្តហ្វ្រេសទាំងនេះមិនមានអារម្មណ៍ដូចក្មេងទេសូមកុំបង្ខំឱ្យគាត់ញ៉ាំ។ គ្រាន់តែផ្តល់គ្រាប់ពូជដែលមានប្រយោជន៍បន្តិចបន្តួច។ ដើម្បីចម្រុះរបបអាហាររបស់ទារកក្នុងធញ្ញជាតិបន្ថែមពួកគេទៅចានដំបូងនិងបង្អែម។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិល្អប្រសិនបើអ្នកដាក់អង្ករកន្សែងពោះគោឬគុជខ្យងចូលទៅក្នុងវា។ ចំពោះការរៀបចំនំប៉័ងវាជាការល្អបំផុតដែលប្រើ semolina ។
ប្រសិនបើទារករបស់អ្នកទទួលរងនូវការទល់លាមកចូរផ្តល់ជូនគាត់នូវពោតឬស្រូវសាលី។ នៅក្នុងពួកគេអ្នកអាចបន្ថែម prunes បន្ថែមទៀត។ ពួកវាផ្ទុកជាតិសរសៃជាច្រើនដែលរំញោចការងាររបស់ពោះវៀន។ បបរអង្ករនិងដំណាំអង្ករនឹងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺក្រពះ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យចាននៃធញ្ញជាតិហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍អ្នកត្រូវដឹងពីល្បិចធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។ ដូច្នេះដំបូងបំផុតនៅពេលរៀបចំខាសាកាទារកសូមកុំភ្លេចយកដើមទ្រូង។ ទោះបីជារោងចក្រផលិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើយ៉ាងណាក៏ដោយសំរាមនិងស្រូវសាលីនឹងនៅតែធ្លាក់ចុះ។ បន្ទាប់មកត្រូវលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ មីលីលមីកែលនិងអង្ករដំបូងត្រូវលាងដោយទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកដោយទឹកក្តៅ។ លាងជមែះលាយជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ។
ដើម្បីបន្ល្ររឬបន្ល្រចៀនបណ្ត្រលអាចធ្វើឱ្រយមិនសូវហ្រតុផលបានវាអាចចិញ្ចឹមមុន។ កុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវដាក់ក្រឡក្នុងទឹកក្តៅនិងចំអិនកំដៅទាបរហូតដល់វាស្រូបយកទឹកទាំងអស់ដូច្នេះវារក្សាវីតាមីនបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីបបរត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែធ្វើវាជាមួយប៊ឺ។ អ្នកអាចចាក់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន porridge ជាមួយទឹកដោះគោ។