"ការដើរ Alfredo ។ "
វិធីចម្អិនអាហារ:
សម្រាប់ការរៀបចំបង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌ស Alfredo អ្នកត្រូវការបង្គារខ្លួនឯង (អ្នកអាចប្រើទឹកកកបាន) ដែលត្រូវបានលីង (និយមប្រើប្រេងអូលីវ) នៅលើកំដៅទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមស្រានិងក្រែមពណ៌ស (ក្រែមលាយអាចត្រូវបានប្រើ) ។ ម្ទេសក្តៅនិងខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ រសជាតិនេះនឹងក្លាយទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ថែមទៀតបើចៀនរួមគ្នាជាមួយនឹងបង្គាដែលមានជីវជាតិចម្រាញ់។
ជាប្រពៃណីជាមួយទឹកជ្រលក់ "Alfredo", បិទភ្ជាប់ឬវែង, pasta ស្តើងនិងតូចចង្អៀតត្រូវបានបម្រើ។
រូបមន្តសម្រាប់ Alfredo ហាក់ដូចជាល្អដោយសារតែវាបានសញ្ជ័យជនជាតិអ៊ីតាលីអាល្លឺម៉ង់និងអាមេរិកបានទៅដល់ម្ហូបរបស់បណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបដោយសារតែលទ្ធភាពនៃការមិនអនុលោមតាមច្បាប់ដែលមិនត្រឹមត្រូវជាមួយគ្រឿងផ្សំរបស់វា។
Carp ដុតនំនៅក្នុង microwave oven មួយ។
ផលិតផលចាំបាច់:
ក្នុងមួយការបម្រើ:
400-450 ក្រាមនៃីគល់រាំង; ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 1 ការ៉ុត ត្រីសម្រាប់ដុតនំ ម្រេចដី; dill; parsley; mayonnaise; អំបិល។
វិធីចម្អិនអាហារ:
នៅលើត្រីជម្រះដែលយើងធ្វើឱ្យរនាំងរាក់, បន្ទាប់មកលុបជម្ងឺ។ យើងបានដាក់វាឡែកដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាស្មៅ។ ក្នុងពេលនេះយើងធ្វើឱ្យការបំពេញ: onions ចៀននិង carrots បន្ថែមម្រេចបៃតង podsalivaem តិចតួច។
នៅពាក់កណ្តាលត្រីយើងដាក់ដាក់វត្ថុ។ យើងដាក់វាទៅក្នុងចានសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយផ្ញើវាទៅមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 15 នាទី។ នៅថាមពលនៃ 600 W, បន្ទាប់ពី 15 នាទី។ យកវាចេញទឹកវាជាមួយ mayonnaise និងផ្ញើវាទៅមីក្រូវ៉េសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។ នៅក្នុងអំណាចនៃ 450 វ៉ាត់មួយ។ ត្រីដែលប្រុងប្រៀបត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតងនិងបន្លែ។ ត្រីប្រែជាហ៊ានណាស់។
ត្រីធ្មេញនៅលើខ្នើយបន្លែ។
ផលិតផលចាំបាច់:
ម៉ាកឃែល - 4 កុំព្យូទ័រ។ carrots - 3 បំណែក; គំនិត - 2 PCs ។ lemon - 1 ដុំ; parsley និង dill បៃតង - 1 bunch; អំបិល; ម្សៅម្រេចខ្មៅ; oregano - 2-3 tsp; ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
វិធីចម្អិនអាហារ:
ចំពោះការដុតនំប៉័ងសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកត្រីមធ្យម។
នៅក្នុងមេការ៉េ, យកក្បាលនិង entrails, កាត់កន្ទុយ, បន្ទាប់មកលាងជមែះត្រី, ស្ងួតជាមួយ napkin និងបំបែក fillets ពីឆ្អឹង។ អំបិលម្រេច sprinkle oregano ។ carrots peel និង onions, chop carrots ចូលទៅក្នុងរង្វង់និង onions ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ Fry បន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់មិននាំឱ្យមានពណ៌មាស។ បុកបៃតងនៃ parsley និង dill និងកាត់ចូលទៅក្នុង ringlets lemon ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងដុតនំដាក់ carrots និង onions បន្ទាប់មកត្រីនៅលើកំពូលនៃ lemon ហើយបន្ទាប់មក sprinkle abundantly ជាមួយពណ៌បៃតង chopped ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងការគំរបនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25-30 នាទី។ នៅកំដៅជាមធ្យម។
ម៉ាកឃឺរដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះរក្សារសជាតិរបស់វាឱ្យបានយូរ។ ក្នុងករណីនេះត្រីអាចត្រូវបានគេប្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃត្រីចម្អិនសូមប្រោះវាជាមួយទឹក lemon ។
Salo ជាមួយ peel គំនិត។
វិធីចម្អិនអាហារ:
រៀបចំប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនក្នុងកម្រិត 1 លីត្រនៃទឹក - 1 កែវអំបិលនិងម្រាមដៃមួយគូ។ នៅក្នុង brine រំពុះដើម្បីបោះប៊ីតនៃជាតិខ្លាញ់និងនៅពេលដែលរំពុះ, ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទី។ Slices នៃការ lard ដាក់នៅក្នុងពាងនៅក្នុងពាងគ្នាបោះនៅលើ cloves 3-5 នៃខ្ទឹម c cho ចាក់ brine និងរមៀល។ ជាតិខ្លាញ់នេះមិនអាចត្រូវបានរមៀលឡើង, ប៉ុន្តែបានរក្សាទុកនៅក្នុង freezer នេះ។ សម្រាប់ការនេះ, ជាតិខ្លាញ់ញាក់ត្រូវបានដឹងគុណជាមួយខ្ទឹម c hopped, sprinkled ជាមួយម្រេចដីនិងរុំនៅលើក្រដាស។
Salo ជាមួយ condiments ។
វិធីចម្អិនអាហារ:
Salo កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងរមៀលនៅក្នុងរដូវ។ ដាក់ក្នុងពាង, គម្របកំពូលជាមួយនឹង lids សំណប៉ាហាំង (មិនរមៀល), ដាក់នៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយនៅក្នុង oven ត្រជាក់និងបើកវានៅលើ។ Extinguish 40-60 នាទី។ ពីចំណុចឆ្អិននៃជាតិខ្លាញ់ baked: ជាមួយកំដៅ oven នេះជាតិខ្លាញ់នឹងចាប់ផ្តើមរលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចរមៀលកំប៉ុងឬដាក់ខ្លាញ់ក្នុងទូរទឹកកក។
salto ក្រអូប។
វិធីចម្អិនអាហារ:
Salo កាត់ទៅជាបំណែកសម្រាប់ 100-200 ក្រាម។ អំបិលរមៀលនៅក្នុងរដូវកាលដាក់នៅក្នុងថង់ foil ដាក់ស្លឹក Bay, ម្រេច, 2-3 cloves ខ្ទឹមនិងចងកញ្ចប់មួយ។ ដាក់វានៅក្នុងកញ្ចប់មួយបន្ថែមទៀតហើយចងវាផងដែរ។ ចូរធ្លាក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយដុត។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសំរាប់ 30-40 នាទី។ យកជាតិខ្លាញ់ចេញពីថង់ហើយត្រជាក់វា។