បើកនំជាមួយ Cream kiwi និង sour នំនេះអាចត្រូវបានសន្មតថាទាំងបង្អែមនិងការដុតនំបុ័ង - មូលដ្ឋាននៃ dough និងការបំពេញគឺដេញថ្លៃដូច្នេះដេញថ្លៃ creamy និងនៅពេលដូចគ្នា fruity! ចំណិតជាមួយការចាក់ក្រអូបនិងឆ្អិនឆ្អិនមុនពេលទទួលទានគួរត្រជាក់ត្រជាក់ទាំងស្រុងវាជាត្រង់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ - បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលអ្នកមិនអាចធ្វើតាមរបៀបកក់ក្តៅ។ Kiswitch kiwi ផ្ទុយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនៃការបំពេញក្រែមឆ្អិន - ព្យាយាមវាវាពិតជាហ៊ានណាស់!
គ្រឿងផ្សំ:- yeast puff dough 500 ក្រាម
- ផ្លែឈើគីវី 7 បន្ទះ។
- ម្សៅស្ករ 6 tbsp ។ លីត្រ។
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Cream Sour 5 tbsp ។ លីត្រ។
- យៈសាពូនមី 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំនំនេះយើងត្រូវការម្សៅនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចគីវីវស៊ុតមាន់ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងគេដែលអ្នកនឹងរកឃើញ (អ្នកបំបែកតាមផ្ទះនិយមនិយម) យៈសាពូនមីប៊ឺរីស្ករម្សៅ។
- ជំហានទី 2 ម្សៅនំប៉័ងដែលមានជាតិខ្លាញ់មុនមានលក្ខណៈរលាយរាលដាលនៅក្នុងរាងមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្របង្កើតសំពត់។ យើងជារឿយៗទម្លុះនំប៉័ងដោយប្រើសម។
- ជំហានទី 3 ដុតនំមូលដ្ឋាននៃ dough ក្នុងឡែនកំដៅមួយដែល preheated 180 C សម្រាប់ 20 នាទី។ យើងទទួលបាននំដែលបានបញ្ចប់។ យើងមិនបានបិទឡ។
- ជំហានទី 4 ខណៈពេលដែលនំប៉ាវត្រូវបានដុតនំ kiwi ត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងចានរួមបញ្ចូលគ្នានូវ Cream sour, ស្ករម្សៅ (6 tablespoons) និងស៊ុតមាន់។
- ជំហានទី 6 វាយ Whirl ល្បាយដែលមាន់លាយជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។
- ជំហានទី 7 មូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានលាយដោយសារធាតុខៀវខ្ចី (ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។
- ជំហានទី 8 លាងសមាតក្រែមល្មមនៅលើយៈសាពូនមីហើយរាលដាលវារាបស្មើ។
- ជំហាន 9 3/4 រង្វង់ kiwi រាលដាលនៅលើ Cream sour ។
- ជំហានទី 10 ដាក់នំនៅក្នុងឡហើយដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 35 នាទី។ យើងទទួលបាននំយើងនៅតែមិនបានបិទឡនៅតែយើងកំណត់សីតុណ្ហភាពនៅសីតុណ្ហភាព 160 ក្រាម។
- ជំហានទី 11 រាលដាលស៊ុប kiwi ដែលនៅសេសសល់នៅលើផ្ទៃនៃចំណិតនិង sprinkle ម្សៅស្ករ (1 tbsp) តាមរយៈ strainer នេះ។
- ជំហាន 12 ដាក់នំដាក់ឡប់ទៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំម្តងទៀត 10 នាទីនៅ 160 ក្រាម។ យើងយកនំចេញពីចង្ក្រានទុកវាត្រជាក់ទាំងស្រុងរួចហើយដាក់វានៅលើតុ!