ឪឡឹកថៃ: លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍

ផ្លែឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើល្អបំផុតមួយនៅរដូវក្តៅដែលផ្តល់ឱ្យយើង! ដើមទំពាំងបាយជូរដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោនឹងមានភាពសប្បាយរីករាយសូម្បីតែនៅថ្ងៃមួយដែលមានពពករឺភ្លៀងក៏ដោយ។ នេះគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារដែលមិនផ្គូផ្គង។ អ្វីដែលអាចធ្វើបានល្អជាងក្នុងនាមជាបង្អែមជាងស្រាពណ៌លឿងដ៏គួរឱ្យស្ងប់ស្ងាត់នេះ។ ហើយត្រសក់មានបរិមាណដ៏ធំនៃសារធាតុចាំបាច់និងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ប្រធានបទនៃអត្ថបទនាថ្ងៃនេះរបស់យើងគឺ "ផ្លែទាបថៃ: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍" ។ ផ្លែល្មូនមានផ្ទុកជាតិ Carotene អាស៊ីតហ្វូលិកអាស៊ីតសរីរាង្គស្ករអំបិលរ៉ែដែកសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមជីវជាតិ P, A, B1, B2 និង C ប្រូតេអ៊ីន pectins ជាតិសរសៃ។ វាធ្វើឱ្យស្រេកទឹកជួយពោះវៀនធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអំបិលទឹកនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ជំងឺតម្រងនោម។ ក៏ Melon ល្អឥតខ្ចោះ cleanses រាងកាយនិងយក toxins ះថាក់និងជាតិពុល។ នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្ត, វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺបេះដូង, ជំងឺរួម (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង) ។ ជាពិសេសសម្បូរបែបនៅក្នុង silicon Melon ។ ធាតុមួយនៃជីវិត, ដូច្នេះអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានហៅវា។ វាជាផ្នែកមួយនៃសក់ក្រចក។ មុខងារចម្បងរបស់វាគឺដើម្បីផ្តល់ភាពខ្លាំងនិងការបត់បែនទៅជាលិកាដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសរសៃ collagen និង ellastine ។ បើគ្មានវា, មុខងារធម្មតានៃខួរក្បាល, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគឺមិនអាចធ្វើទៅបាន។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឪឡឹកទាំងអស់មេអំបៅផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់យើងដើម្បីពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ប៉ុន្តែជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងឪឡឹកមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់លើការប៉ូតាសិកានិងការងារនៃពោះវៀនធ្វើឱ្យមានខ្នាតតូចបំផុត។

Melon យ៉ាងទូលំទូលាយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ របាំងនៃបន្ទះមេលាបមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការយកចេញនូវពន្លឺនៃសារធាតុពណ៌រុំសក់ការកំចាត់ស្បែកជាមួយនឹងការផ្ទុះមុន។ វាត្រូវបានទុកចោលនៅលើមុខអស់រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកលាបមុខហើយក្រែមបំប៉នត្រូវបានអនុវត្ត។ ការលាងសម្អាតដែលបានរៀបចំពីគ្រាប់ពូជផ្លែឪឡឹកក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ក្នុងមួយកែវទឹក 1 នឹងផ្តល់ឱ្យស្បែកទន់និងទន់ភ្លន់។

ទឹក Melon ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើថ្នាំអាស្ពេមីក្នុងស្ថានភាពនៃការសម្រាក។ ម៉្យាងមានសារធាតុ diuretic ដែលយកចេញថ្មនិងដីខ្សាច់ចេញពីតម្រងនោមដោយទន់ភ្លន់ត្រូវបានបង្ហាញដល់មនុស្សដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរធ្វើបាបផ្លែឪឡឹកទេវាមានជាតិស្ករជាច្រើន។ ដោយរលាកដែលរងរបួសនៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដាក់លើសំបកផ្លែឈើជាមួយផ្នែកខាងក្នុងទៅនឹងរាងកាយ។ នេះរួមចំណែកដល់ការដកចេញនៃការហើមនិងការព្យាបាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បើកុមារមានជំងឺរលាកទងសួតឬរលាកទងសួតរួចហើយមុននឹងផ្តល់ថាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកះកុំពកពីកល។ សំបកផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការហូរឈាមតាមច្រមុះពួកគេច្របាច់ទឹកចេញហើយជីកច្រមុះ 2-3 រន្ធនៅច្រមុះគ្នា។ ដោយប្រតិកម្មអាឡែស៊ីជម្ងឺស្បែកជម្ងឺរលាកស្បែកដើម្បីបំបាត់ការរមាស់និងរលាកប្រើការងូតទឹកមេអំបៅ។ Melon រួមជាមួយនឹង crusts ត្រូវបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងការមុជទឹកមួយដែលមានសីតុណ្ហាភាពនៃ 38-40 ដឺក្រេមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទៅ steep សម្រាប់ 10 នាទីវគ្គនៃ 5-7 នីតិវិធីមួយ។

ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះគឺគ្រាន់តែជាផ្លែឪឡឹកប៉ុណ្ណោះ។ តើខ្ញុំអាចជ្រើសរើសវាដោយរបៀបណា? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវចងចាំព័ត៌មានមានប្រយោជន៍និងងាយស្រួលមួយចំនួន។ ឪឡឹកដែលអ្នកជ្រើសរើសគួរតែមិនមានស្នាមប្រឡាក់និងស្នាមប្រឡាក់។ វាក៏មានតំលៃផងដែរក្នុងការបោះបង់ផ្លែឈើរួចហើយព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់អាចធានាឱ្យកាំបិតមាប់ម្ជុលហើយអ្នកលក់មិនទំនងមានដៃស្អាតល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ ការទិញផ្លែឈើដែលខូចខាតឬមិនមានជាតិខ្លាញ់អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាសុខភាពរបស់អ្នកដូចជានៅលើផ្ទៃនៃការខូចខាតអាចបង្កើតបាក់តេរីបង្ករោគ - ធាតុបង្កជំងឺ Salmonellosis និងពុល។

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែឪឡឹកចូរបំពុលវាទៅនាង។ តើអ្នកមានក្លិនក្រអូបទេ? បើសិនជាដូច្នេះមែននោះផ្លែឈើទុំ។ Melon ទុំមានក្លិនឆ្ងាញ់នៃ vanilla, ម្នាស់និងសូម្បីតែ pears ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមិនក្លិនឬមានក្លិននៃបៃតងបន្ទាប់មកដោយគ្មានការសង្ស័យដាក់វាមួយឡែក - Melon គឺមិនទុំ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ពីពេលវេលាដែលនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃរសជាតិរសជាតិឪឡឹកគឺមានច្រើន។ ដូច្នេះនៅរដូវក្តៅនៅថ្ងៃក្តៅមួយដើម្បីជ្រើសរើស Melon ទុំគឺមានភាពងាយស្រួលនៅលើទីផ្សារជាងនៅក្នុងហាងត្រជាក់មួយ។

មានអាថ៌កំបាំងតិចតួចមួយទៀតអំពីរបៀបជ្រើសរើសផ្លែមេដំបូនទុំ។ ទះដូងរបស់អ្នកនៅលើ Melon - ប្រសិនបើសំឡេងគឺថ្លង់នោះ Melon គឺទុំប្រសិនបើ sonorous បន្ទាប់មកផ្លែឈើគឺមិនចាស់ទុំ។ សូម្បីតែផ្លែឪឡឹកអាចមានអារម្មណ៍ថាស្នាមម្រាមដៃរបស់ផ្កានេះនៅក្នុងមនុស្សទូទៅវាត្រូវបានគេហៅថា "ច្រមុះ" ។ វាគួរតែទន់បន្តិច។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាទន់ខ្លាំងនោះផ្លែឈើហួសប្រមាណហើយប្រសិនបើវារឹងមាំវាមិនមានទេ។

ប្រសិនបើការរៀបចំទាំងអស់ខាងលើបានទទួលជោគជ័យចូរព្យាយាមបាច់ក្តារក្រូចពោធិ៍សាត់ជាមួយចុងក្រចក។ ប្រសិនបើអ្នកងាយស្រួលក្នុងការកោសផ្លែឈើហើយសាច់នៃស្រមោលពណ៌បៃតងត្រូវបានលាតត្រដាងបន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាអ្នកនឹងជ្រើសរើសយកផ្លែឪឡឹកដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមាន់។

អ្នកក៏គួរពិចារណាកន្លែងដែលអ្នកទិញផ្លែឪឡឹកដែរ។ នៅរដូវនេះ "ផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃ" ត្រូវបានគេក្បត់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងប៉ុន្តែវាមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងតង់ "ឪឡឹក" នៅជិតផ្លូវថ្នល់និងនៅតាមដងផ្លូវនៃផ្លូវថ្នល់នោះទេព្រោះផ្លែឪឡឹកគឺជាផលិតផល "ទន់ភ្លន់" ហើយស្រូបយកអំបិលលោហធាតុធ្ងន់ដែលមកជាមួយផ្សែងឡាន។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញឪឡឹកនៅក្នុងទីផ្សារឬនៅតាមហាងនានាដែលសេវាកម្មអនាម័យពិសេសពិនិត្យស្ថានភាពរបស់ទំនិញ។ សូមចងចាំថាយោងទៅតាមក្បួនច្បាប់នៃការដោះដូរពពួកឪឡឹកគួរតែមាននៅលើសាឡាត់មិនមែននៅលើដីហើយអ្នកលក់ត្រូវតែមានការអនុញ្ញាតិពីការធ្វើពាណិជ្ជកម្មនិងលទ្ធផលត្រួតពិនិត្យមន្ទីរពិសោធន៍។

Jam, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, compote, ផ្លែឈើ candied, marmalade, ផ្លែឈើស្ងួត - នោះជាភាពខុសគ្នានៃចានដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឪឡឹក។

ប៉ុន្តែការស្រឡាញ់នៃការ melons គួរចងចាំគន្លឹះមួយចំនួន។ កុំលាយម្សៅជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោនិងផឹកទឹកត្រជាក់បន្ទាប់ពីប្រើវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ឪឡឹកនិងអាល់កុលមិនដំណើរការល្អ, អ្នកមានហានិភ័យដល់ការបំផ្លាញក្រពះរបស់អ្នក។ Melon ត្រូវបានចាត់ទុកជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ, ដូច្នេះមិនលាយវាជាមួយអ្វីនោះទេ។ នោះហើយជាផលផ្លែរបស់ថៃដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានថាមពលនៅរដូវក្តៅ!