សាច់ក្រូចឆ្មាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ប្រភេទនៃការដុតនំបុ័ងមានលក្ខណៈជាសកលពីព្រោះវាសមស្របសម្រាប់អាហារសម្រន់និងបង្អែម។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំមានបង្អែម។ ចម្អិនម្ហូបគឺសាមញ្ញ។ នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងកាត់ជាមួយក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិងបៃតងគីវីមើលទៅឆើតឆាយនៅលើតុបរិភោគអាហារ។ ក្រែមនេះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកក្រូចស្រស់ដូច្នេះវារក្សារសជាតិនិងក្លិនរបស់ផ្លែឈើនេះ។ នំគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។
គ្រឿងផ្សំ:- ពណ៌ទឹកក្រូច 2 ។
- ផ្លែគីវី 2 បន្ទះ។
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 300 ក្រាម
- ប៊ឺដ 150 ក្រាម
- ស្ករ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកខ្មេះ 2 ម។ ល
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំកូនចៀមជាមួយនឹងក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចនិងគីវីអ្នកនឹងត្រូវការ: ក្រូចគីវីវីតាមីនម្សៅស្ករស៊ុតប៊ឺអំបិលនិងទឹកខ្មេះ។
- ជំហានទី 2 រៀបចំក្រែម។ ពីក្រូចធំ 2 ច្របាច់ទឹក។ ត្រូវការ 250 មីលីលីត្រ។
- ជំហានទី 3: យើងញែកស៊ុតពីស៊ុតពីពង។ ប្រូតេអ៊ីននឹងមិនចាំបាច់នៅក្នុងករណីនេះទេ។ ហើយដាក់ចំបើងក្នុងចាន។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមស្ករនិងលាយឱ្យល្អ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅ 1 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងម្ហូបដែលមានថ្នាំកូតដែលគ្មានជាតិស្អិតដាក់ទឹកក្រូចនិងបន្ថែមល្បាយនៃលឿងស្ករនិងម្សៅ។ លាយល្អហើយដុត។
- ជំហាន 7 Varim, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ក្រាស់។ នេះនឹងចំណាយពេល 7 ទៅ 10 នាទី។ ក្រែមគឺត្រជាក់។
- ជំហានទី 8 រៀបចំ dough សម្រាប់ tartlets នេះ។ នៅក្នុងចានមួយចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ ប៊ឺរឹងរឹងបី។ យើងបានដាក់ម្សៅ។
- ជំហានទី 9 លាយម្សៅនិងប៊ឺ។ យើងទទួលបានទឹកដោះគោ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកបីសាប 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងកំប៉ុងអំបិល។
- ជំហានទី 10 លាយម្សៅទន់ដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ទោះបីជាវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយមិនជាប់នឹងដៃក៏ដោយ។ មនុស្សមួយចំនួនបានដាក់វានៅត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។ ខ្ញុំមិនធ្វើដូច្នេះទេ។
- ជំហាន 11 បន្ទាប់មករីករាលដាល dough ទៅក្នុងសំណុំបែបបទ tartlet មួយ។ ខ្ញុំមានអង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ បរិមាណនំប៉័ងវាមានកម្រិត 6 ។ Tartlets ត្រូវបានចាក់ជាមួយ fork និងបានដាក់ចូលទៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 175-180 ° C ។
- ជំហ៊ាន 12 ដោយប្រើលាងសមាតសម្រាប់ 20-25 នាទីហើយយកចេញពីឡ។
- ជំហានទី 13 ត្រជាក់បន្តិចហើយយកចេញពីផ្សិត។
- ជំហាន 14 យើងចាប់ផ្តើម tartlets ជាមួយ Cream ។
- ជំហានទី 15 កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណ KIWI ហើយដាក់ក្នុងក្រែម។